Entri Terkait
Fondre
Makanan Minuman
Kalau di Jember, Jawa Timur, kamu dapat menemukan cokelat Fondre. Cokelat satu ini hadir dengan keunikan varian rasa isi kacang edamame dan jadi cokelat edamame pertama di Indonesia. Seperti yang kita tahu, edamame itu sejenis kacang-kacangan yang masuk dalam jenis kedelai, tetapi memiliki rasa lebih kuat. Sumber: https://www.idntimes.com/food/dining-guide/andi-aris/10-cokelat-asli-indonesia-gak-kalah-dari-impor-1/full
Hamzahmutaqinf
Mayu Desa
Ritual
Mayu Desa adalah persembahan alam yang sederhana untuk memastikan hubungan yang harmonis antara manusia dan lingkungannya. Ini adalah ungkapan iman dan rasa terima kasih yang tak tergoyahkan oleh orang-orang Tengger, yang diadakan setiap lima tahun sekali di desa-desa di dataran tinggi. Gunung Bromo di Jawa Timur dan padang pasirnya sudah menjadi tujuan yang terkenal di dunia. Bekas kaldera dengan berbagai pegunungan di pusatnya menawarkan pemandangan yang megah ke pengunjung. Tapi kali ini saya mengunjungi tempat tidak hanya untuk bernapas dalam panorama. Setiap lima tahun sekali menurut kalender Tengger, masyarakat setempat merayakan Mayu Desa. Orang Tengger, yang diyakini sebagai satu-satunya komunitas Hindu asli di Jawa modern, melakukan beberapa upacara sakral yang mengasyikkan sepanjang tahun. Tapi Mayu Desa mengambil sebuah tempat khusus karena melambangkan prinsip dasar gaya hidup orang Tengger, yang menandakan kelemahan manusia di hadapan Ibu Alam. Mengenakan kostum...
Hamzahmutaqinf
Ngateraken Perantau
Ritual
TRADISI ngateraken (mengantar) tidak hanya diperuntukkan bagi warga Pulau Bawean yang hendak menjalankan rukun Islam kelima, yakni haji. Di pulau tersebut, tradisi itu juga dilakukan untuk mengantar warga yang hendak "berlayar" ke Jawa.Sampai saat ini, budaya tersebut masih berlaku, terutama kepada warga Bawean yang kali pertama hendak meninggalkan pulau tersebut. Bedanya dengan tradisi terdahulu adalah sarana pengantarnya. Dulu, kata Mustain, warga Desa Kumalasa, Sangkapura, masyarakat yang hendak pergi ke Pulau Jawa diantar secara berombongan dengan jalan kaki alias long march sampai di perbatasan desa. "Tapi, sekarang kami menggunakan mobil dan motor dan mengantar sampai dermaga," ujarnya. Tradisi turun-temurun yang guyup itu mungkin sangat langka. Namun, di Pulau Putri -sebutan lain Pulau Bawean- tradisi tersebut masih lestari. (yad/c8/ruk) Sumber: http://www.bawean.net/2010/07/tradisi-ngateraken-perantau.html
Hamzahmutaqinf
Arangan Pesse
Ritual
Orang Bawean mempunyai kebiasaan unik untuk selamatan rumah yang baru dibangun. Salah satu yang termasuk dalam rangkaian selamatannya adalah menabur koin di depan rumah. Anak-anak kecil akan dikumpulkan di depan rumah yang baru saja dibangun, pada siang hari. Setelah itu tuan rumah akan melemparkan ratusan ribu koin dan anak-anak kecil akan rebutan koin tersebut. Alasannya adalah agar rumah yang dibangun membawa barokah. Mungkin terkesan agak tidak biasa, tapi tak membuat anak-anak Bawean terbiasa jadi peminta-minta seperti ketika mereka kecil yang secara rakus rebutan koin saat ada selamatan rumah di kampungnya. Budaya ini biasa disebut arangan pesse oleh orang Bawean. Selain untuk selamatan rumah, arangan pesse juga biasa ditemui untuk syukuran pernikahan atau untuk membayar nadzar. Sumber: http://rusabawean.com/7-kebiasaan-unik-orang-bawean.html
Hamzahmutaqinf
Nyoon
Ritual
Nyoon ini adalah aktivitas mengangkut barang, di mana barang yang diangkut ditaruh di atas kepala. Tapi, hanya perempuan yang punya kebiasaan ini. Barang-barang yang diangkut seperti ini adalah alat-alat rumah tangga, kayu bakar, hasil tani dan ladang, bahkan air yang diambil dari mata airnya langsung. Nyoon adalah bukti bahwa perempuan Bawean sangat kuat dan perkasa. Mereka tidak lemah, bahkan bisa saling membantu dengan kaum laki-laki yang juga lebih banyak melakukan urusan mata pencaharian keluarga. Sumber: http://rusabawean.com/7-kebiasaan-unik-orang-bawean.html
Hamzahmutaqinf
Rawon Paru Tulang Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tulang sapi (bagian tulang belakang) 1/2 kg daging has sapi 1/2 kg paru sapi, potong-potong kotak, goreng 4 lbr dau jeruk, buang tulangnya 3 ruas lengkuas, keparak 2 btg sereh, keprak 2,5 lt air Bumbu halus: 4 sdm air asam jawa 5 bj cabai merah 2 ruas kencur 2 ruas jahe 1 sdt terasi 50 gr kaluwak, sebelumnya rendam dengan air sedikit...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rawon tulang sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr tulang sapi /iga/daging sapi 5 biji kluwek tes rasa pilih yg gak pahit seduh air panas 2 btg serai 5 helai daun jeruk 2 helai salam Pre / daun bawang merah Bawang goreng untuk taburan Bumbu halus 12 sg bawang merah 10 sg bawang putih 2 cm kencur 3 ruas jahe 3 ruas kunyit 3 ruas laos 2 buah cabe merah...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rawon daging dan tulang sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 1/2 kg tulang sapi Tauge Bumbu halus : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 5 siung kemiri 1 ruas jahe 1 ruas kunyit Ketumbar Lada Kluwek yg sudah di beri air hangat Serai Daun salam secukupnya Garam Air Minyak goreng...
Nckyrz Nickyriaazizman
Rawon bebalungan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg tulangan sapi 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm lengkuas 1 buah kayu manis 3 buah kapulaga 1 buah kluwak 5 buah kemiri 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 buah serai 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 2 cm kunyit 2 cm jahe secukupnya ...