Entri Terkait
Mangut Kemangi Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 potong ikan mangut (digoreng dulu) segenggam daun kemangi 1 papan pete 5 buah cabe hijau seruas lengkuas 2 daun salam Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 5 buah cabe rawit setan sedikit merica bubuk seruas kunyit gula, garam dan penyedap Langkah ...
Admin Budaya
Cira Ayam Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam Bumbu halus: 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 8 buah cabai keriting (bisa disesuaikan) 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan) 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas 2 cm jahe Sejumput ketumbar Bahan pelengkap: 500 ml air Minyak untuk menumis 2 batang sereh (memarkan) 2 lembar daun salam...
Admin Budaya
Tumis Bayam Jagung Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam, siangi 1 bh jagung, diiris sisir 3 bh cabe merah keriting, iris serong 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 ikat kemangi ambil daunnya secukupnya Gula, garam Langkah Tumis bawang merah dan putih, masukkan cabe merah keriting, tumis sebentar sampai wangi. Masukkan jagung, masak sampai matang kemudian masukkan bayam, gula dan garam, aduk rata, masak sampai baya...
Admin Budaya
Terong Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah terong ungu secukupnya kemangi Bumbu halus: 8 buah cabe keriting merah 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 3 cm jahe secukupnya tomat Bahan Lain: sereh digeprek 2 lembar daun salam lengkoas secukupnya garam secukupnya gula pasir penyedap rasa atau bisa pake royco ayam...
Admin Budaya
Lanthing keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Resep Kue Lanting : • 120 gram tepung beras • 130 gram tepung sagu • 120 gram tepung ketan • 200 gram singkong • 1 sendok teh garam • 2 butir telur • 5 siung bawang putih • 150 ml air hangat • 14 butir kelapa tua parut • 2 batang seledri • 50 gram keju parmesan • 300 ml minyak goreng Cara membuat Kue Lanting : 1 Pertama, singkong di kupas dan di buang sumbunya. Lalu di parut kasar dan di peras airnya, sisihkan. Bawang putih di kupas dan di haluskan, sisihkan. Seledri dipetiki daunnya lalu di iris halus, sisihkan. Tuang air hangat ke dalam wadah berisi kelapa parut. Remas-remas dan saring, sisihkan. Siapkan wadah agak besar. Masukan tepung beras ketan, tepung sagu dan tepung beras serta garam. Aduk-aduk rata. 2. Tambahkan singkong parut, irisan seledri dan bawang putih halus. aduk-aduk lagi sampai bahan tercampur rata. Tuangkan santan dan telur sambil diuleni sampai menjadi...
Roro
Lanting singkong, kebumen
Makanan Minuman
Bahan Resep Membuat Lanting Singkong, Kebumen singkong 1 kg bawang putih 4 siung ketumbar 1/2 sdm garam secukupnya Pewarna ( bila suka ) Minyak untuk menggoreng Cara membuat Lanting Kebumen Haluskan bumbu jadi satu, sisihkan. Kupas singkong kemudian bersihkan dari kotoran dan rendam selama 1 jam. Kemudian kukus singkong selama kurang lebih 1 jam. angkat dan haluskan. Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan bumbu lanting, kemudian uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan kemudian pilin berbentuk tali. Jika ada bisa juga menggunakan mesin giling untuk membentuknya. Bentuk menjadi angka 8 atau bulat. Jemur lanting dibawah sinar matahari sampai kering ( 1 hari jika tidak hujan ) Langkah terakhir goreng kue lanting dengan minyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan Cukup mudah bukan membuat lanting khas kebumen ini. Hanya memang...
Roro
Sate Ambal
Makanan Minuman
Cara membuat Sate Ambal bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1/2 ekor ayam, diambil dagingnya, 1 1/2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng 16 buah tusuk sate bumbu halus: 4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng 2 siung bawang putih 1/2 sendok makan ketumbar butiran, disangrai 1/8 sendok teh jintan, disangrai 2 butir kemiri, disangrai 1/2 cm jahe 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir bahan saus: 200 gram tempe kukus, dihaluskan 2 siung bawang putih 6 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 500 ml air Cara membuat: Aduk rata ayam, kecap manis, minyak goreng, dan bumbu halus. Diamkan 45 menit. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang. Saus, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, garam, dan gula merah....
Roro
Cenil khas Purworejo
Makanan Minuman
Cara membuat KUE CENIL Purworejo Bahan-bahan: 200 gram tepung tapioka 100 ml air 100 gram kelapa parut 75 gram gula pasir 1 lembar daun pandan 1/2 sdt garam halus Secukupnya pewarna kue Secukupnya air untuk merebus Cara Membuat: Rebus air hingga mendidih. Biarkan hangat. Kukus kelapa parut bersama dengan pandan dan sedikit garam. Sisihkan. Ambil satu sendok makan tepung tapioka, campur dengan 2-3 sendok makan air dingin. Setelah itu, masukkan ke dalam air mendidih. Aduk hingga mengental. Masukkan tepung tapioka seluruhnya sambil diuleni dan sampai adonan dapat dibentuk. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diinginkan. Warnai tiap bagoin adonan dengan warna yang berbeda. Gulung menjadi bentuk lonjong. Rebus air, masukkan adonan satu persatu hingga matang dan mengapung. Angkat dan saring. Sajikan bersama kelapa parut dan taburan gula pasir. htt...
Roro
Mie Jawa Vegetarian
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mie kuning rebus setengah matang 3 butir bawang merah 2 butir bawang putih secukupnya Merica Jintan (opsional) Garam Gula Kecap manis Seledri rajang Langkah Haluskan bawang merah (aku: rajang) bawang putih dan merica. Boleh tambahkan jintan jika suka. Tumis bumbu halus, masu...