Entri Terkait
Bolsu (Bola-bola Susu)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung kanji 4 sachet susu kental manis 2 sachet susu bubuk 1 bks vanili 2 lembar daun pandan 3 sdm gula halus/gula tabur Langkah Sangrai tepung kanji, daun pandan dan vanili. Lalu matikan api dan masukkan susu bubuk. aduk hingga tercampur rata Setelah itu, masukkan susu kental manis dan aduk/uleni hingga kalis. Pisahkan menjadi beberapa bagian dan berikan warna. Bentuk adonan bulat-bulat Lumuri adonan yang telah dibentuk dengan gula halus. Masukkan lemari es, dan bolsu siap disantap. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2162128-bola-bola-susubolsu
Nanda Maulida
Uli Goreng
Makanan Minuman
Bahan : 1 Kg beras ketan 1 butir kelapa parut garam secukupnya daun pisang secukupnya (bila ada) Caranya: – masak beras ketan hingga menjadi ketan.(sewaktu memasak ketan airnya diberi garam secukupnya) – kukus juga kelapa parut selama kurang lebih 15 menit. – dalam wadah aduk ketan dengan kelapa parut, lalu tumbuk dengan alu atau ulekan yg dibungkus plastik. lakukan sampai menjadi adonan uli. – taruh dalam nampan(tampah) dialasi plastik , tekan-tekan, dinginkan. – setelah dingin, dipotong-potong lalu goreng siap untuk disajikan. Sumber: https://resepasri.wordpress.com/2007/10/13/uli-goreng/
Regina
Beledag Singkong
Makanan Minuman
Desa Awiluar Kabupaten Ciamis merupakan desa yang kaya akan produk pangan yang bermacam-macam. Masyarakat yang membuat beledag singkong mengolah dan mengemas produk pangan ini dengan cara tradisional sehingga berbeda dengan pengelola produk pangan di perkotaan. Hal itulah yang membuat banyak produk pangan di desa Awiluar menjadi bahan percobaan peruntungan dalam segi bisnis ekonomi pangan. “Beledag Singkong”, itulah sebutan untuk makanan khas yang terbat dari singkong ini. Ketika di distribusikan ke luar kota, nama makanan ini berganti menjadi keripik kaca. Beledag Singkong menjadi makanan cemilan favorit di desa ini. Begitu menarik perhatian dengan bentuknya yang sangat tipis. Ibarat sebuah beling tipis, begitulah secara kasat mata beledag ini terlihat. Dengan dua rasa yang cukup pasaran pada umumnya yaitu rasa pedas dan original, tidak sedikitpun mengubah keinginan masyarakat untuk membelinya. Daya tarik beledag ini juga cukup tingg...
Nanda Maulida
Ulukeuteuk Leunca
Makanan Minuman
Ulukeuteuk leunca merupakan makanan tradisional khas sunda hasil perpaduan dari leunca dan oncom tumis dengan rempah-rempah pedas. Sebenarnya, ulukeuteuk merupakan nama lain dari oncom dalam bahasa sunda. Kuliner ini cocok disajikan bersama dengan sepiring nasi hangat dan ditambah ikan asin Bahan-Bahan : 1. Oncom 2. Leunca 3. Bawang merah 4. Cabe Cara Membuat Ulukutek Leunca Makanan Sunda 1. Ulek bahan - bahan seperti tomat, kencur, bawang putih dan bawang merah sampai halus lalu goreng dengan sedikit minyak bersama tambahan daun salam dan laos. Aduk merata sampai beraroma sedap. 2. Berikutnya, ambil oncom yang sudah diremas hancur lalu tuangkan ke dalam penggorengan. aduk merata sambil dibubuhi kaldu bubuk, gula, garam masg dan sedikit siraman air. Tunggu...
Zyeeastina
Gudeg Pisang Batu - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Bahan: 3 sdm minyak goreng 2 cm lengkuas, memarkan 2 lbr daun salam 2 btg serai, memarkan 500 ml santan 1 sisir pisang batu muda, rebus, potong-potong 100 g ikan gabus kering, potong-potong Bumbu Halus: 5 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 4 bh kemiri 1 sdt terasi, bakar 1 sdm gula merah ½ sdt garam Cara Membuat: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, salam, dan serai sampai matang dan harum. Tuang santan, aduk rata. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Masukkan pisang batu rebus dan ikan gabus asin, aduk rata. Masak sampai semua bahan matang. sumber: http://nova.grid.id/Sedap/Makanan/Gudeg-Pisang-Batu-Sukabumi
Riani Charlina
Loto - Priangan - Jawa Barat
Makanan Minuman
1. BAHAN Daun talas muda 10 lembar Daun pisang secukupnya Biting secukupnya 2. BUMBU Bawang merah 5 buah Kencur secukupnya Bawang putih 3 siung Gula merah 1 sendok teh Garam 2 sendok teh Lombok rawit 5 biji Daun salam 2 lembar 3. CARA PEMBUATAN Daun talas dibersihkan lalu direbus atau dikukus setelah masak ditiriskan dan dihaluskan. Bumbu dihaluskan selain daun salam. Dicampur dengan daun talas yang telah halus. Dibungkus daun pisang. Dikukus atau disembam. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-4/loto.pdf#[0,{%22name%22:%22XYZ%22},null,null,null]
adhaagary
Lapis Telur - Sukabumi - Jawa Barat
Makanan Minuman
1. BAHAN Daging sapi ½ kg Telur bebek 5 butir Minyak goreng 1 sendok makan Mentega/margarine 1 sendok makan 2. BUMBU Bawang merah 5 buah Cuka 1 sendok teh Lada halus ¼ sendok teh Garam ½ sendok makan Pala halus 1/8 sendok teh Kecap 3 sendok makan Seledri 1 ikat 3. CARA PEMBUATAN Daun seledri, bawang merah diiris halus. Telur dipisahkan kuningnya, dikocok dengan irisan bawang merah dan seledri. Daging dicincang, dimasukkan dalam adonan telur bersama pala, lada dan margarine sambil diaduk. Ditumis dengan minyak goreng sampai kuning. Dituangkan air kaldu 1 gelas, kalau airnya tinggal sedikit, diberi kecap dan cuka. Sesudah berlemak diangkat. Keterangan: Daging sapi boleh diganti dengan daging ayam. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-3/lapis%20telur.pdf#[0,{%22name%22:%22XYZ%22},null,null,n...
adhaagary
Lapis Daging - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
1. BAHAN Daging sapi ½ kg Telur 2 butir Margarine 1 sendok makan 2. BUMBU Bawang merah 7 buah Cengkeh ½ sendok makan Bawang putih 2 siung Kayu manis 1 rsj Tomat 2 buah Kecap 3 sendok makan Lada ½ sendok teh Garam 1 sendok teh 3. CARA PEMBUATAN Daging diiris tipis agak lebar. Bumbu dihaluskan, daging diaduk dengan bumbu dan telur yang telah dikocok. Bawang merah diiris halus, digoreng dengan mentega sampai kuning. Adonan daging dimasukkan, diberi cengkeh, kayu manis, ditambah air ½ gelas dan kecap. Dimasak sampai dagingnya empuk. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-3/lapis%20daging.pdf#[0,{%22name%22:%22XYZ%22},null,null,null]
adhaagary
Pencok Ikan - Priangan - Jawa Barat
Makanan Minuman
1. BAHAN Ikan tawes ½ kg 2. BUMBU Kacang tanah 1 ons Jahe 1 rsj Bawang merah 6 buah Asam 3 mata Lombok merah 5 buah 3. CARA PEMBUATAN Ikan tawes dibersihkan, dipanggang. Kacang tanah disangan. Bawang merah, lombok jahe dibakar. Bumbu-bumbu dihaluskan, ikan dimasukkan, diberi air panas sedikit. Sumber : http://warintek.hol.es/artikel/ttg_masakan_indonesia/menu-4/pencok%20ikan.pdf#[0,{%22name%22:%22XYZ%22},null,null,null]