Entri Terkait
Sambal Ikan Asin Toman - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 1/2 ekor ikan asin toman 1 buah tomat bumbu halus: 10 butir cabai , sesuai selera 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 butir kemiri secukupnya ketumbar Sedikit asam jawa aja Secukupnya garam secukupnya gula Secukupnya penyedap rasa (saya pake masako ayam) Langkah Potong ikan asin kecil2 atau sesuai selera Iris tomat ukuran sedang Langkah pertama: goreng ikan asin terlebih dahulu Langkah kedua: tumis bumbu halus, masukan tomat tunggu sampai harum dan masukan ikan asin yg sudah di goreng Tambah kan sedikit air, tambahkan gula secukup nya, garam kalau tidak terasa asin, masako secukup nya. Tunggu sampai bumbu meresap, stelah matang angkat dan hidang kan. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/3767074-sambal-ikan-asin-toman
Fachni
Kwetiaw Bawang Dayak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 porsi 1 siung bawang dayak 150 gram kwetiau ukuran XL 1 siung bawang putih 1 siung bawang merah 2 sdm minyak goreng 1 sdm tepung terigu 1/2 sdm kaldu sapi bubuk non msg secukupnya Air matang secukupnya Lada bubuk Udang goreng tepung cincang kasar (pelengkap) Cara memasak: Rendam kwetiau kering di dalam mangkung berisi air panas. Tutup hingga 5 menit. Lalu tuang air dan kwetiau ke dalam panci, tambahkan minyak dan air sedikit lagi lalu rebus hingga lunak sisihkan. Cincang kasar bawang putih dan merah, tumis hingga wangi. Tambahkan tepung dan sedikit air matang, aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Jika terlalu kental tambahkan air lagi. Masukkan irisan bawang dayak, jika dinginkan tumis agak lama karena bawang dayak tidak serenyah bawang lain pada umumnya. Tambahkan kaldu sapi. Masukkan potongan udang goreng tepung sebagai pelengkap, bisa diganti dengan b...
Deni Andrian
Pisang Goreng Srikaya Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok (ini ada sekitar 17 buah) 12 sdm tepung terigu 4 sdm tepung beras 2 sdm wijen hitam 2 sdm wijen putih Secukupnya air dingin (dr kulkas) 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam Secukupnya Srikaya Secukupnya minyak goreng Langkah Campur tepung, wijen, gula, dan garam, lalu aduk rata. Tambahkan air hingga adonan cair sesuai kekentalan yg diinginkan, kalau saya ga begitu suka yg terlalu kental. Potong2 pisang hingga dapat di bentuk kipas. Panas kan minyak goreng. Celupkan pisang ke adonan tepung, lebarkan pisang hingga membentuk kipas, goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Lalu belah dua pisang di tengahnya tp jangan sampai putus, oleskan selai srikaya di tengah pisang yg di belah tadi. Pisang goreng srikaya pun dapat lsg disantap sebagai teman minum kopi. ☕ Lokasi Penjual: Sallo Innyan Kopi Pontianak Jl. Teb...
Fachni
Pisang Goreng Srikaya Keju - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan 75 gr tepung terigu 125 ml air 1 butir telur 1/4 sendok teh vanili 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh soda kue 1 sendok teh margarin cair 10 buah pisang kepok, potong bentuk kipas Minyak untuk menggoreng Pelengkap: 100 gr selai sarikaya 100 gr keju cheddar parut Cara Membuat Campur tepung terigu, vanili, garam, dan soda kue, aduk rata. Tambahkan air, aduk hingga adonan terlihat halus. Masukkan telur, aduk rata kembali hingga halus. Celupkan pisang kepok ke dalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan pisang goreng dengan selai sarikaya dan keju parut. Sumber : https://www.tabloidbintang.com/resep/kue/read/461/resep-pisang-goreng-srikaya-keju Lokasi penjual: Sallo Innyan Kopi Pontianak Alamat: Ja...
Fachni
Jemput-Jemput Cempedak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan : 100 gram tepung terigu protein sedang (kalo mo garing bisa pake tepung protein tinggi) 50 gr tepung sagu 4 sdm gula pasir air secukupnya cempedak yang sudah lembut sesukanya. Cara Membuat : Panaskan minyak di dalam wajan. Ayak tepung terigu dan tepung sagu. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas, ga terlalu kental dan ga terlalu cair. Pastikan tidak ada tepung yang menggerindil. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Masukan cempedak, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, cemplungkan di dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan. Sumber : http://cetakankue.blogspot.com http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/05/resep-jemput-jemput-cempedak.html
Fachni
Kue Blodar - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg tepung terigu 5 butir telur 200 grm gula pasir atau sesuai selera 2 sdm pengembang roti 200 grm mentega cara membuat : Aduk gula dengan 1/2 gelas air Aduk pengembang dengan 1/4 air dingin Aduk telur, larutan gula dan pengembang hingga tercampur, masukan terigu sedikit demi sedikit sambil di adon,terakhir masukan mentega. Siapkan loyang bersemir mentega, letakan adonan 1/4 loyang, diamkan 1 jam, oven 20 menit panas 190 derajat dengan api atas bawah. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/07/resep-kue-blodar.html
Fachni
Cumi Asin Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 4 ekor cumi asin, cuci, potong ukuran 1 cm 300 gram tempe, potong bentuk dadu 100 gram daun melinjo 6 siung bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 5 buah cabai merah, iris kasar 1 batang sere, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 50 gram taoge 500 cc santan 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak Cara membuat Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan cabai merah, sere, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga cabai merah layu Lalu masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo, aduk rata. Masukkan taoge, garam, dan santan, aduk rata, lalu masak sambil sekali-sekali diaduk hingga seluruhnya matang dan kuah tinggal sedikit, angkat. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/06/resep-cumi-asin.html
Fachni
Tengteng Kacang - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan : 100 gram kacang tanah 100 gram kacang mete 300 gram gula pasir 1 sdm air perasan jahe Cara membuat : Sangrai kacang tanah dan kacang mete. Cincang kasar. Panaskan gula pasir hingga gosong kecoklatan (menjadi karamel). Masukan kacang dan jahe, aduk rata dan segera angkat. Tuang aonan ke atas Loyang datar beralas daun pisang (atau oles dengan margarine supaya mudah dilepaskan). Ratakan hingga tipis. Biarkan dingin dan mengeras, potong potong. Sumber : http://adonankuequ.blogspot.co.id/2012/02/membuat-sendiri-teng-teng-kacang.html http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/06/review-aneka-makanan-khas-pontianak.html
Fachni
Tengteng Wijen - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan : 250 gram kacang tanah, kupas kulitnya 100 gram wijen yang sudah disangrai, boleh wijen putih atau wijen hitam atau campur 200 gram gula pasir 1 sdm mentega 1 sdm *bebeco Cara Membuat Tingting Kacang Tanah Wijen : Kacang dibelah dua lalu disangrai. Gula pasir dicairkan dalam panci dengan api kecil, setelah cair matikan api, kemudian masukkan Bebeco, mentega, aduk sampai rata kemudian masukkan kacang tanah, wijen aduk lagi sampai rata. Cetak ting ting menurut selera atau ukuran untuk dijual atau jualan. Sajikan. Sumber : http://carabuatresep.blogspot.co.id/2016/09/cara-membuat-ting-ting-kacang-tanah-wijen.html