Entri Terkait
Tumis Toge Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr Toge 3 buah cabe 4 buah bawang merah 2 buah bawang puih 1 buah tomat Cara Membuat Iris bawang merah, bawang putih dan cabai (saya tdk pakai cabai krna punya balita) potong kecil tomat Panas kan minyak sayur untuk tumis, lalu masukan bahan yg sudah diiris, lalu tumis2, sudah menguning masukan teri Medan nya, lalu aduk hingga merata dan agak matang 1-2 menit, lalu masukan toge nya, aduk merata hingga matang, lalu beri sedikit garam dan mecin atau bumbu penyedap sesuka kalian Dan hidangkan, tumis siap disantap sumber: https://cookpad.com/id/resep/892070-tumis-toge-teri-medan
Riani Charlina
Arsik Ikan Ekor Kuning Bumbu Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 kg Ikan Ekor Kuning segar 2 ekor 1/4 kg Kacang Panjang 200 gr Lengkuas ibu jari Jahe sebesar 3 helai Daun serai ibu jari kunyit sebesar 2 siung Bawang putih 3 bj Kemiri 3 potong Asam gelugur 1/2 gr cabe rawit 1/2 gr Cabe merah garam Cara Membuat Siapkan ikan kuning 2 ekor ukuran sedang Cabe, jahe, kunyit, bawang putih, dan kemiri di giling hingga lumat Lengkuas dan serai di pukul hingga pecah Siapkan kuali berisi air secukupnya dan masukkan bumbu giling. Masukkan 2 ekor ikan kuning, asam, lengkuas dan serai. Masak hingga 30 menit dan setelah 30 mnt masukkan cabe rawit utuh dan kacang panjang yang sudah di potong potong. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga airnya kering Siap dihidangkan Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komp...
Riani Charlina
Kakap Bumbu Kuning Rasa Arsik
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg ikan kakap putih 1 buah tomat 1 ikat kancang panjang 1,5 sdt garam (sesuai selera) 1 buah jeruk nipis ukuran besar 2 lembar daun jeruk secukupnya air minyak sedikit untuk menumis Bahan Ungkep Ikan : 3 cm kunyit 1 sdt garam 1 siung bawang putih besar 1/2 bagian jeruk nipis ukuran sedang Bahan dihaluskan : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah panjang 4 cm kunyit 1/2 sdm andaliman 2 cm jahe 3 butir kemiri Bahan digeprek : 2 batang serai 4 cm lengkuas Cara Membuat Bersihkan ikan dari sisik,dan dalamnya. Cuci ikan sampai bersih. Haluskan bumbu ungkep ikan dan campur merata dengan garam, dan perasan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan selama 30 menitan. (Saya u...
Riani Charlina
Arsik Jamur Tiram
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 pack Jamur Tiram 2 lbr asam potong/jeruk nipis 1 buah Tomat merah 3 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk secukupnya air minum garam Bumbu yang dihaluskan: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 ruas kunyit Cara Membuat Masukkan jamur, air, daun salam, daun jeruk, asam potong/jeruk nipis,garam, dan bumbu yang dihaluskan Masak sampai mendidih dan matang (gak perlu diaduk2) Setelah matang tuang kepiring dan siap untuk dinikmati sikecil Alamat & Kontak Penjual: Sibual Bali Komplek PTB, Blok R6 No. 1, Jl Lingkar Duren Sawit, Klender, Jakarta 0816 1920509 sumber: https://cookpad.com/id/resep/1277077-arsik-jamur-tiram
Riani Charlina
Oblok Oblok Mlanding
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 bungkus kecil (genggam) mlanding 1 ons teri nasi 1/2 butir kelapa parut secukupnya air Bumbu halus : 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 10 biji cabe rawit (sesuai selera) 3 biji cabe merah 1 sdt ketumbar 2 butir kemiri 1 ruas jari kencur 1-2 sdt garam Cara Membuat Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu halus. Tumis sampai harum Masukkan mlanding dan teri nasi yang sudah dicuci. Aduk sebentar kemudian masukkan kelapa parut. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan mlanding berubah warna. Tambahkan penyedap rasa bila perlu. Koreksi rasa dan masakan siap untuk dihidangkan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/1745185-oblok-oblok-mlanding-teri-nasi-teri-medan
Riani Charlina
Bika Ambon Almond
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 pack Sun kara 65 ml 1 1/2 gelas Tepung terigu segitiga biru 1 1/2 gelas Tepung tapioka rossbrand 4 ruas Kunyit (kira2 besarnya sebesar jari kelingking) haluskan 4 ruas Sereh geprek 10 lembar Daun jeruk sobek sobek 1 sdt Garam 2 gelas Gula pasir 5 butir Telur (utuh) 1 bgks Ragi fermipan 11 g 3 sdm Almond iris 1 sdt Vanili bubuk 50 gr Blueband cairkan Cara Membuat Larutkan 1 pack kara dengan air agar menjadi 1 gelas santan (buat 2 gelas), masukkan kunyit, daun jeruk, sereh dan garam. masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk biar santan gak pecah. Setelah mendidih, matikan api tapi ttp terus di aduk sampai 3 or 5 menit kedepan. ttp biar santan gak pecah, kalo bahasanya bu megie santannya jadi kayak susu cair. terus diamkan santan hingga dingin Di baskom campur terigu, ta...
Riani Charlina
Soto Medan Ceker Ayam
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram ceker ayam 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai (geprek) 1 buah jeruk nipis 3 buah kapulaga 1 buah bunga lawang 2 batang daun seledri (iris) 1 batang daun bawang (iris) 1 bks royco ayam 1,5 liter santan kekentalan sedang Secukupnya garam & gula Secukupnya bawang goreng Bumbu Halus : 8 buah bawang merah 4 buah bawang putih 4 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1/2 sdt jintan 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 3 ruas kunyit Pelengkap : Tahu goreng Perkedel kentang Telur rebus Tauge Sambel Kerupuk, dll Cara Membuat Bersihkan ceker ayam, buang kulit kasar dan kuku na. Cuci bersih. Tumis bumbu halus dengan sedikit minya...
Riani Charlina
Kari Kambing khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram Daging Kambing Muda Bertulang Secukupnya Minyak Goreng Bumbu Halus : 10 butir Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 4 butir Kemiri 1 ruas jari Jahe 5 buah Cabe Merah 10 buah Cabe Merah Keriting 1 ruas jari Kunyit 1 sdm Ketumbar, sangrai 1/2 sdt Jinten 1/2 sdt adas manis 1/2 sdt Merica Bahan Pelengkap : 6 butir Cengkeh 5 lembar Daun Jeruk 4 butir Kapulaga 3 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan 1/2 biji Pala 1 buah Bunga Pekak 20 lembar Daun Kare (lebih banyak lebih wangi) 8 buah Bawang Merah, iris tipis 1 liter Santan Cair 400 ml Santan Kental Cara Membuat Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan. Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu ha...
Riani Charlina
Kepala Ikan Gulai Pakket Sibolga
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor kepala ikan 1 butir kelapa parut 10 buah cabe merah 5 siung bawang merah, diiris tipis 3 siung bawang putih 2 ruas jari jahe 6 ruas jari lengkuas 3 ruas jari kunyit 3 batang serai, dimemarkan 4 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdt ketumbar bubuk 3 sdm kelapa gongseng yg sudah dihaluskan secukupnya garam secukupnya penyedap Cara Membuat Bersihkan kepala ikan (saya masak kepala ikan kapuk/ gabu), sisihkan Bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe dihaluskan. Selanjutnya ambil santan dari 1 kelapa parut dan sisihkan santan kental sekitar 300ml Masukkan santan ke wajan, bersama dengan bumbu halus, lengkuas yg dimemarkan, serai, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap, diaduk dengan api sedang agar santan tidakbpecah Setelah santan mendidih, masukkan...