Entri Terkait
Terbang Gede
Seni Pertunjukan
Terbang gede merupakan salah satu kesenian tradisional Banten yang tumbuh dan berkembang pada waktu para penyebar agama islam menyebarkan ajarannya di Banten, oleh karena itu kesenian terbang gede berkembang secara pesat di lingkungan pesantren dan mesjid-mesjid. Kesenian ini disebut terbang gede karena salah satu instrumen musik utamanya adalah terbang besar (gede). Pada awalnya kesenian terbang gede berfungsi sebagai sarana penyebaran agama islam, namun kemudian berkembang sebagai upacara ritual seperti : ngarak panganten, ruwatan rumah, syukuran bayi, hajat bumi, dan juga hiburan. Terbang gede dimainkan oleh beberapa orang biasanya laki-laki yang telah lanjut usia terdiri atas Penabuh terbang gede (besar) , penabuh sela, penabuh pengarak, penabuh kempul, penabuh koneng, yang diiringi dengan sholawatan nabi dengan bahasa Arab ataupun jawa.
Meta Indriyani Kurniasari
Rampak Beduk
Seni Pertunjukan
Rampak Beduk merupakan sajian instrumen berupa perkusi, yang ditingkahi suara bedug berbagai ukuran. Ada empat bedug diikat kain merah biru, yang dipukul oleh pemain yang berdiri di tengah. Di pinggirannya, kelompok musik menimpali dengan bedug berbagai ukuran. Sesekali suara terdengar dari mulut para pemainnya, mirip suara musik tiup. Namun, tak ada sajian instrumen tiup. Yang terdengar, suara harmonis antara bedug dan para vokalis tradisi saling menyahut. Seni Rampak Bedug berawal dari kebiasaan penduduk berkeliling kampung sambil memukul bedug kala sahur di bulan puasa. Yang kemudian dijadikan ajang untuk beradu keras memukul bedug. Alhasil terjadilah pertemuan antar mereka, saling beradu kekuatan bedug. Tari Rampak Beduk Banten dimainkan oleh secara masal. Sekilas, gerakannya mirip tarian dari daerah Aceh.
Meta Indriyani Kurniasari
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Sate Bandeng merupakan makanan khas Banten. Berbeda dengan ikan bandeng biasa, daging sate bandeng empuk dan tidak bertulang. Karena kekhasannya, sate bandeng menjadi oleh-oleh dari Banten. Banten adalah propinsi yang paling muda di Pulau Jawa. Sebelumnya, Banten merupakan bagian dari propinsi Jawa Barat.
Yulius Dwi Kristian
Rumah Badui
Alat Musik
Rumah Baduy berbentuk rumah panggung yang berbahan kayu. Setiap rumah mempunyai bentuk yang sama, di bagian muka terdapat balai-balai. Balai-balai tersebut adalah tempat dimana mereka menerima tamu dan tempat berinterkasi antarwarga. Rumah Baduy terdiri dari bagian depan, tengah, dan belakang (dapur).
Yulius Dwi Kristian
Sate Bandeng
Makanan Minuman
Sate Bandeng merupakan makanan khas Banten. Berbeda dengan ikan bandeng biasa, daging sate bandeng empuk dan tidak bertulang. Karena kekhasannya, sate bandeng menjadi oleh-oleh dari Banten. Banten adalah propinsi yang paling muda di Pulau Jawa. Sebelumnya, Banten merupakan bagian dari propinsi Jawa Barat.
Meta Indriyani Kurniasari
Sate bandeng banten
Makanan Minuman
Bahan-bahannya: 1 ekor bandeng, ukuran sedang, 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 7 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah kriting, 1 ½ sdt ketumbar, ½ sdt jintan, 2 cm lengkuas, 2 cm kunyit 50 gram kelapa sedang, parut, sangrai, 1 sdm gula pasir, 30 ml air asam jawa, 2 butir telur, kocok lepas, 100 ml santan kental, Daun pisang untuk membungkus, batang bambu untuk menjepit Cara membuat : bersihkan bandeng, kemudian patahkan tulang ekornya. Tarik keluar tulang punggung bandeng melalui lubang insang. Pukul-pukul badannya supaya daging terlepas dari kulitnya, kemudian keluarkan dagingnya dengan bantuan sendok kecil. Cincang daging bandeng, kemudian sangrai dengan api kecil sampai agak kecil. Sisihkan dan haluskan. panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan sangrai, kelapa sangrai, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata, angkat, biarkan uapnya menghilang. Masukkan telur dan santan,...
Yulius Dwi Kristian
DAYUNG SAMPAN
Musik dan Lagu
Dayung sampan mencari ikan ikan dicari hai nelayan di tengah muara Kalau tuan mencari makan cari makan jual suara menjual suara Lay lay la la la la lay menjual suara lay lay lay lay lay lay lay lay lay lay lay lay Dayung dayung dayung dayung dayung sampan Dayung sampan sampan didayung sampan didayung hai nelayang ke tengah lautan Kalau tuan mencari jodoh jangan mencari hai nalayan hai nelayan Lay lay Lay lay la la la la lay hai nelayan lay lay lay lay lay lay lay lay lay lay lay lay Dayung dayung dayung dayung dayung sampan
Yulius Dwi Kristian
rabeg
Makanan Minuman
Makanan tradisional Khas Banten yang menjadi ikon kota ini selain bandeng adalah Rabeg . Rabeg adalah salah satu makanan pedas dengan rasa kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah citarasa rempah pala, cengkeh dan kayu manis, membalut lezatnya jeroan usus dan hati kambing dengan daging kambing yang empuk sedap disantap. Konon rabeg adalah makanan atau hidangan untuk para sultan, saat ini rabeg sudah menjadi menu khas masyarakat, terutama daerah Serang dan Cilegon, yang biasanya disajikan pada saat pesta dan acara selamatan, terutama pada selamatan akikah kelahiran anak. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatan : Bahan: - 1 kg daging kambing dan tulang iga - 100 g bawang merah - 100 g bawang putih - 3 sdm lada putih - 10 buah cabai rawit - 1 butir biji pala - 2 cm lengkuas - 2 cm jahe - 3 cm kayumanis - 5 sdm kecap manis (atau gula merah) - 1 batang sereh, memarkan - 3 lembar daun salam...
Yulius Dwi Kristian
satai bandeng
Makanan Minuman
Bila anda mengunjungi Kota Serang sepertinya wajib mencicipi kuliner satu ini yakni Satai Bandeng . Satai bandeng adalah salah satu makanan khas Kabupaten Serang dan sangat mudah dijumpai di sini . Sate ini termasuk unik karena terbuat dari daging ikan bandeng tanpa duri dan tulang. Bandeng yang dibumbui dipisahkan dari duri, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan bandeng, dijepit dengan bambu, lalu dipanggang di atas bara arang. Satai yang terbuat dari daging ikan bandeng segar dengan bumbu ketumbar, bawang goreng, gula pasir, gula merah, santan, dan garam menjadi santapan nan nikmat untuk menemani nasi yang hangat. Berikut ini resep membuatnya : Bahan : - 1 ekor ikan bandeng,ukuran sedang - 4 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus : - 7 bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 buah cabai merah keriting - 1 ½ sdt ketumbar - ½ sdt jintan - 2 cm lengkuas - 2 cm kunyit - 50 gram kelapa sedang,parut,sangrai - 1 sd...