Entri Terkait
Cobia Pindang Gombyang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 orang 2 kg ikan cobia utuh atau gabus laut dipotong sesuai selera 3 Kepala ikan (1 kepala dibagi 2 bagian) termasuk kepala yg utuh Bumbunya: 800 ml santan encer 700 ml santan kental 5 biji tomat 3 Ruas daun bawang 2 iket daun kemangi 1 sdm garam 8 sdm minyak, untuk menumis 3 ruas sedang kunyit, haluskan 1 mangkuk air asam jawa 10 butir kemiri sangrai, haluskan 5 butir bawang merah, iris t...
Naufalrasyid
Sayur Gombyang Tutut Khas Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram tutut bersih siap masak 1 buah labu siam ukuran sedang 1/2 ikat kacang panjang. (secukupnya), potong-potong bumbu yang dihaluskan (tumbuk agak kasar) 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1/2 ruas kencur (bakar) 1/2 ruas jahe (bakar) 1/2 ruas kunyit muda (bakar) secukupnya kelapa iris kecil-kecil (utk ditumbuk) 1/2 sdt ketumbar bubuk+1 sdt kacang mentah lain-lain: 1 lembar daun salam...
Naufalrasyid
Asinan Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 Buah Mangga Indramayu Mengkel Garam secukupnya 3 sendok makan Gula sesuai selera Cabe rawit merah/hijau Jeruk nipis/cuka (sesuai selera) Langkah Serut mangga indramayu, sisihkan dalam wadah Potong-potong cabe rawit, campurkan ke dalam mangga, beserta gula,garam, cuka Aduk semua bahan, tambahkan air hangat secukupnya (agar lebih mudah larut dan set semua bahan) Jangan lupa diicip apakah gula dan garam sudah pas atau belum. Masukkan ke dalam kulkas terle...
Naufalrasyid
Gombyang Ikan presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kuah Gombyang : 4 Bawang merah 2 Bawah putih 10 Cabai hijau 5 cabai rawit 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 2 lembar daun salam 2 batang sereh 2 buah tomat 1 liter air Garam Gula pasir Kecap manis Minyak Langkah Semua bahan di iris kecuali sereh d...
Naufalrasyid
Beleng Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah mangga Indramayu (kupas,iris tipis) 1/4 gula merah 15 biji cabai rawit (kalau tidak suka pedas kurangi saja) Sejumput garam 1/2 sdt garam (untuk remas mangga yang sudah diiris tipis) Secukupnya air (untuk rebus gula sama cabai rawitnya) Langkah Mangga Indramayu Di kupas Di iris tipis Taburi garam remas remas perlahan...
Naufalrasyid
Jus Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 buah mangga indramayu ukuran sedang 2 pc @2sdm gula pasir secukupnya air secukupnya es batu juist 1 set Langkah Kupas mangga indramayu. ambil dagingnya. haluskan dengan juist (tupperware) Ambil sarinya. bagi ke dua gelas. tambahkan gula 2sdm + sedikit air aduk hingga tercampur rata. Tambahkan es batu dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Jus siap dinikmati Note: pilih mangga yang belum terlalu matang agar rasa asamnya terasa....
Naufalrasyid
Puding Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 porsi 2 buah mangga indramayu 100 gr gula pasir 1 bungkus agar-agar plain 1 bungkus nutrijell lecy 3 gelas air 1 sachet skm putih Langkah Mangga dikupas, potong kecil dan blender halus kemudian campurkan dengan air, gula, agar-agar dan jelly plus susu kental manis putih sampai mendidih. Setelah mendidih baru cetak di cetakan agar-agar. Potong-potong jika sudah dingin Sumber: https://cookpad.com/id/resep/274504-puding-mangga-indramayu
Naufalrasyid
Sorbet Mangga Indramayu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 buah Mangga indramayu matang 150 ml air 100 gr gula pasir 2 sdm jeruk lemon Langkah Air dan gula dimasak sebentar jadi satu hingga larut kemudian dinginkan. Kupas dan potong-potong kotak buah mangga. Lalu blender hingga lembut potongan mangga bersama air gula yang telah dingin dan air perasan jeruk lemon. Masukkan dalam wadah dan dinginkan hingga sedikit membeku kira-kira 4 jam. Keluarkan lalu blender lagi hingga halus rata. Masukkan kembali ke dalam frezzer. Biarkan minimal 8 jam, keluarkan dan sudah dapat dihidangkan dengan ditempatkan di gelas-ge...
Naufalrasyid
Nasi Lengko Kuningan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2.5 cup beras (buat nasi) 50 gr tauge (rendam di air panas) 2 buah timun (cuci, potong dadu) 1 papan tempe (potong dadu, rendam di air garam + penyedap rasa) 5 buah tahu putih (rendam di air garam, goreng, potong dadu) secukupnya minyak sayur, garam dan penyedap rasa Bahan saus kacang : (bisa pakai bumbu pecel) 1 ons kacang tanah (goreng sebentar) 2 siung bawang merah (goreng sebentar) 1 siung bawang putih (goreng sebentar) 3 buah cabe merah (goreng sebentar) 1 genggam&...