Nasi Lengko Kuningan

Makanan Minuman

Makanan Jawa Barat Kuningan

Sunting

Laporkan

Naufalrasyid

- 5 Februari 2018

Bahan-bahan

2.5 cup beras (buat nasi)
50 gr tauge (rendam di air panas)
2 buah timun (cuci, potong dadu)
1 papan tempe (potong dadu, rendam di air garam + penyedap rasa)
5 buah tahu putih (rendam di air garam, goreng, potong dadu)
secukupnya minyak sayur, garam dan penyedap rasa

Bahan saus kacang : (bisa pakai bumbu pecel)
1 ons kacang tanah (goreng sebentar)
2 siung bawang merah (goreng sebentar)
1 siung bawang putih (goreng sebentar)
3 buah cabe merah (goreng sebentar)
1 genggam cabe rawit (goreng sebentar)
secukupnya gula merah, garam, penyedap rasa, air

Bahan kecap :
secukupnya kecap manis
2 sdm bawang goreng
secukupnya air hangat

Bahan Pelengkap :
secukupnya Kerupuk bawang

Langkah

Cuci hingga bersih timun dan tauge, rendam tauge di air panas. potong kecil - kecil timun.
Rendam tempe yang sudah di potong dadu di air garam (+penyedap rasa), berikut tahu di rendam didalamnya. Kemudian goreng tempe dan tahu hingga kekuningan, potong tahu yang sudah di goreng berbentuk dadu. Sisihkan
Buat bawang goreng untuk taburan bumbu kecap. Masukan ke mangkuk yang berisi kecap, tambahkan sedikit air hangat. Aduk sebentar.
Buat saus kacang dengan mengulek / blender semua bahan bumbu kacang yang sudah digoreng sebelumnya, lalu tambahkan sedikit air, garam, gula merah dan penyedap rasa. Tes rasa.
Sajikan. (Cara penyajian : tata di atas sebuah piring, nasi putih, tahu, tempe, tauge, dan timun. Kemudian siram dengan saus kacang tambahkan bumbu kecap).

RM/Toko yang Menyediakan:

Warung Nasi Lengko Rubaeah

Diner

Address: JL. Mawar Kuningan, Cibingbin, Kuningan, Kec. Kuningan, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat 45511

Phone: 0877-2335-1010

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1849777-nasi-lengko-kuningan

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock ana...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.