1
2.869 entri ditemukan

Entri per provinsi
Entri per provinsi

Entri Terkait

Gambar Entri
Gulai daging sapi tahu dan kacang panjang
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan 6 porsi 200 gr  daging sapi secukupnya  Tahu putih secukupnya  Kacang panjang 3 buah  daun salam secukupnya  Lengkuas 1 buah  sereh 10 buah  cabe rawit 1 bungkus  santan instans kecil Bumbu halus 10 buah  cabe besar 8 siung  bawang merah 6 siung  bawang putih 3 buah  kemiri secukupnya  Ketumbar secukupnya  Merica putih...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Gulai udang kacang panjang gurih
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan   250 gram  udang segar 10 lenjer  kacang panjang 5  cabe besar 3 siung  bawang merah 3 siung  bawang putih 1 sdt  Tumbar bubuk 1 ruas  jahe 1 ruas  lengkuas 1 lembar  daun jeruk secukupnya  Gula+garam Santan kental secukupnya  Kunyit 1 lembar  Daun kunyit Langkah   Ul...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Semur Ikan Peda
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan 1 porsi 1 ons  Ikan peda 4 siung  bawang merah 3 buah  cabe hijau 1 sdm  gula pasir Secukupnya  penyedap rasa Secukupnya  merica bubuk Secukupnya  garam Secukupnya  Minyak Secukupnya  air Langkah 15 menit Pertama potong ikan peda jadi dua bagian, lalu goreng dan sisihkan.          ...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Semur Ayam Kuah
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan   1 ekor  ayam kampung potong 12 1 buah  kentang, potong dadu 2 buah  wortel potong dadu 2 buah  tahu potong segitiga, jadi 4, goreng terpisah (optional) 1/2 buah  tomat, iris2 Secukupnya  air untuk merebus ayam Secukupnya  garam (kira-kira 2 sdt) Secukupnya  gula (kira-kira 1 sdt) Secukupnya  kecap manis (kira-kira 2 sdm) Secukupnya  kaldu jamur bila suka Sedikit  soun bila suka (kalau kebanyakan, kuah nya abis diserap soun nya) Bumbu halu...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Semur kering daging kentang
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan   1/4 kg  daging sapi 2 buah  kentang potong dadu 1  bawang bombay 2 siung  bawang putih Kecap manis Kecap inggris Garam Kaldu bubuk Langkah   Rebus daging hingga empuk         Potong bawang putih dan bawang bombay...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Semur daging jamur
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan   250 gram  jamur tiram 150 gram  daging sapi 3 siung  bawang putih 4 siung  bawang merah 5 buah  cabe rawit 2 buah  kemiri 1 sdt  gula pasir 1 sdt  garam 2 sdm  kecap manis Langkah   Rebus daging hingga empuk           Cuci bersih jamur, kemudian rendam d...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Semur ayam kuah pedas manis
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan 4 - 5 porsi 1/2 kg  ayam potong 3 butir  telur ayam 5  cabe merah besar 5  cabe hijau besar Bumbu Halus 4 siung  bawang merah 3 siung  bawang putih secukupnya  Mrica secukupnya  Ketumbar 2 butir  kemiri secukupnya  Garam Tambahan Bumbu 1 lembar  daun jeruk 2 lembar  daun salam 1 ruas  lengkuas geprek...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Nandabiah Kabau Nan Gadang, Tradisi Turun Ke Sawah Masyarakat Solok
Ritual Ritual
Sumatera Barat

Tradisi turun ke sawah atau ritual Nandabiah Kabau Nan Gadang dilakukan masyarakat Nagari Koto Baru untuk memulai masa tanam. Ia diyakini ada sejak zaman nenek moyang. Tradisi ini merupakan bentuk rasa peduli dan doa masyarakat akan hasil panen dan sumber air bersih sebelum mulai tanam. Terdengar gandang sarunai, alat musik tradisional dari Sumatera Barat mulai berbunyi. Talempong berbunyi sahut-menyahut menambah meriah acara puncak perayaan tradisi turun ke sawah. Tradisi ini setiap tahun dirayakan dalam pawai alegoris dan makan makan bajamba di Nagari Koto Baru, Kecamatan Sungai Pagu Kabupaten Solok Selatan, Sumbar. Dalam ritual ada penyembelihan kerbau.Setelah disembelih, daging dibagikan kepada 147 niniek mamak dari sembilan suku. Yakni, Panai, Bariang, Sikumbang, Caniago, Melayu, Kutianyia, Kampai, Tigo Lareh, dan Durian. Masing-masing kaum memiliki satu orang datuak pamuncak yang menjadi perwakilan dalam Kerapatan Adat Nagari. Setelah dimasak di rumah masing-masing...

avatar
Aze
Gambar Entri
Gulai Buncis Wortel
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sumatera Barat

Bahan-bahan   1/4 kg  buncis 1 Buah  Wortel ukuran besar 3 Siung  bawang putih 6 Siung  bawang Merah 3 Buah  Cabai keriting (sesuai selera) 1  Ruasjari kunyit 1 Batang  Serai (memarkan) 1  Bungkuskecil santan kara Langkah   Iris serong buncis dan iris korek buah wortel lalu dicuci Haluskan cabe, kunyit dan duo bawang, geprek serai...

avatar
Admin Budaya