Rebus telur ayam dulu kemudian kupas kulitnya

Cuci ayam dengan air sampai bersih kemudian beri perasan air jeruk nipis sedikit untuk menghilangkan bau amis

Iris iris cabe merah dan cabe hijau

Kemudian haluskan bumbunya sampe halus

Setelah bumbu dihaluskan tumis bumbu beserta bumbu tambahannya seperti daun salam daun jeruk lengkuas jahe serai tumis sampai harum kemudian masukkan cabe merah hijau tumis sampai layu

Setelah bumbu harum masukkan ayamnya tumis ayam beserta bumbu sampai ayam berubah warna dan matang

Terakhir tambahkan air secukupnya gula jawa yg sudah disisir garam lada bubuk dan penyedap. Aduk - aduk ayam sampai bumbu merata kemudian masukkan telur yg sudah drebus aduk sampai semua bumbu merata koreksi rasa dan tunggu sampe air tinggal sedikit atau agak mengental

Jika air sudah mengental atau tinggal sedikit angkat dan sajikan dengan bawang goreng