Entri Terkait
Sate Kentang Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kentang kecil-kecil 2 sdm kepala sangrai yang sudah di haluskan Secukupnya gula garam 1 sdt bumbu kuning Langkah Rebus kentang, lalu kupas selagi panas Tumis bumbu kuning, tambahkan kelapa, bumbu dan masukkan kentang, tes rasa. Bisa di makan langsung atau di tusuk seperti sate. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1897476-sate-kentang-khas-cirebon
Naufalrasyid
Apem Safar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung beras 1 Bks santan instant 1/2 sdt bp 2 gls air 1 sdm gula pasir 2 sdm tepung sagu/tapioka 1 sdt fermipan 150gr Tape singkong (bisa juga pakai nasi 1/2gls) Bahan kinca: 200 gr gula merah 1/2 butir kelapa (setengah tua, parut) 3 sdm gula pasir Sejumput garam 3 lmbar daun pandan 2 gls air (kalau suka kental boleh dikurangi airnya)...
Naufalrasyid
Nasi Lengko Khas Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan Nasi Tahu Tempe Sayur (sawi atau sesuai selera) Mentimun Toge Bumbu pecel siap saji Langkah Potong dadu tempe, tahu dan mentimun. Rendam tahu dan tempe di air kaldu diamkan selama 15 menit lalu goreng. Setelah warna kecokelatan angkat dan tiriskan Rendam sawi dan toge dengan air mendidih agar layu Untuk bumbu pecelnya, cairkan bumbu pecel yang bertekstur padat dengan air hangat. Jika suka pedas bisa menambahkan cabe sesuai selera Untuk...
Naufalrasyid
Terasi Bawang Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram bawang merah (kurang lebih) 4 buah cabe merah 1 sendok munjung terasi secukupnya kaldu jamur garam minyak sayur 1 sdm tepung beras, cairkan dengan air Langkah Kupas, iris tipis bawang merah, masukkan ke cairan tepung dan goreng. Jika sudah matang dan renyah tiriskan. Ulek cabe merah dan terasi, lalu tumis sampai harum dan agak kering, bila suka rasa terasi lebih kuat dan pedas bisa ditambahkan., Setelah tumisan sambel matang, matikan kompor....
Naufalrasyid
Sambal Jamblang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram hati sapi 10 buah cabe merah besar, buang biji, iris tipis-tipis secukupnya Margarin/mentega Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah (untuk membuat bawang goreng) 1 ruas Jahe 1 ruas Kunyit 1 ruas Lengkuas 1 sdt Garam 1 sdt Lada 1 sdt Ketumbar 1 1/2 biji Kemiri 1 lembar daun salam...
Naufalrasyid
Sate Kentang Nasi Jamblang Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gram kentang besar/kecil, rebus matang, kupas 1 buah kelapa, parut, sangrai secukupnya Kecap manis secukupnya Minyak goreng Air matang Tusuk sate Bumbu yg dihaluskan: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih sesuai selera Gula merah secukupnya Ketumbar Langkah Rebus kentang, boleh gunakan kentang kecil. Kalau tidak ada pakai kentang besar Kupas kentang y...
Naufalrasyid
Sambel Goreng Cirebon Usus Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 - 10 orang 1/2 kg usus ayam 4 buah kentang, potong dadu bumbu tumis : 15 buah cabe merah 5 siung bawang merah 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai geprek bumbu halus : 10 buah cabe merah 3 siung bawang putih 3 biji kemiri, sangrai dahulu pelengkap : 1 santan kara secukupnya garam dan vetsin...
Naufalrasyid
Urap Kangkung Khas Panguragan Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung (potong akarnya saja) 1 bgks toge secukupnya air untuk merebus 1\4 butir kelapa parut sambel ulek 10 buah cabe rawit 2 siung bawang merah 1\2 bgks trasi ABC 1 sdt garam 1\2 sdt pecin secukupnya gula merah Langkah Didihkan air, kalau sudah mendidih tambah kan 1 sdt garam lalu masukkan kangkung dan toge, langsung angkat ...
Naufalrasyid
Pedesan Entok Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor entok (bisa diganti bebek) 2 liter air Bumbu dihaluskan : 15 buah cabe rawit 4 buah cabe merah 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1,5 sdt ketumbar, sangrai 8 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt kayu manis bubuk / 1 btg kayu manis ulek 1 ruas kunyit, bakar sebentar Bumbu lain : 5 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk 3 ruas lengkuas, geprek...