×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Apem Safar

Tanggal 05 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

 
  1. 250 gr tepung beras
  2. 1 Bks santan instant
  3. 1/2 sdt bp
  4. 2 gls air
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 2 sdm tepung sagu/tapioka
  7. 1 sdt fermipan
  8. 150gr Tape singkong (bisa juga pakai nasi 1/2gls)
    Bahan kinca:
  9. 200 gr gula merah
  10. 1/2 butir kelapa (setengah tua, parut)
  11. 3 sdm gula pasir
  12. Sejumput garam
  13. 3 lmbar daun pandan
  14. 2 gls air (kalau suka kental boleh dikurangi airnya)
  15. 1 sdm sagu/tapioka beri 1 sdm air aduk

Langkah

 
  1. Siapkan air 2 gelas masukkan santan instant aduk bagi 2,1 gelas santan campurkan ke tape singkong (nasi) blender halus. Kalau pakai tape singkong buang serat-seratnya/disaring
  2. Tepung beras,tepung sagu, fermipan, bp, gula campur jadi satu. Masukkan 1 gelas santan, aduk, masukkan tape/nasi yang sudah di blender aduk rata tepuk-tepuk sampai ada gelembung-gelembung diamkan 1 atau 2 jam makin lama makin bagus
  3. Sesudah didiamkan, cetak
  4. Bahan kinca: masukkan air ke parutan kelapa peras-peras, masukkan irisan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan masak sampai mendidih beri larutan tepung sagu/tapoika (agar kinca sedikit kental)

    *1 resep ini dapat 1 piring apem

     

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3609497-apem-safar-cirebon

 

DISKUSI


TERBARU


Manuskrip Sunda...

Oleh Nabilariskha | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Indonesia merupakan negara dengan suku dan budaya yang beragam. Berbagai daerah dengan aksara dan bahasa yang beragam umumnya memiliki sebuah naskah...

Engklek (Sunda...

Oleh Finazakiyyah1004 | 23 Jun 2021.
Kebudayaan

Jika kita mendengar kata ‘budaya’ maka yang terlintas dalam pikiran kita adalah seperangkat kegiatan dari masyarakat yang dilakukan sejak lampau. Ist...

Dokumentasi Nas...

Oleh Ainani Nazere | 23 Jun 2021.
Naskah Kuno

Artikel ini berisi mengenai Dokumentasi Naskag Durotul Muhibbin

Perawatan Naska...

Oleh Sallyamanda | 23 Jun 2021.
Manuskrip

Pendahuluan Saat ini dunia semakin maju dan berkembang. Globalisasi mempercepat terjadinya perubahan pada dunia. Globalisasi memberikan banyak damp...

Konsep Keberaks...

Oleh Angieputrifebrinaazzahra | 22 Jun 2021.
Manuskrip

Konsep Keberaksaraan Kitab Parukunan Karya Ulama Perempuan Banjar

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...