Entri Terkait
Pakaian Adat Suku Toraja
Pakaian Tradisional
Baju adat Toraja disebut Baju Pokko' untuk wanita dan seppa tallung buku untuk laki-laki. Pakaian adat pria Toraja dikenal dengan Seppa Tallung Buku, berupa celana yang panjangnya sampai di lutut. Pakaian ini masih dilengkapi dengan asesoris lain, seperti kandaure, lipa’, gayang dan sebagainya. Sedangkan untuk wanita, Baju adat Toraja disebut Baju Pokko’. Baju Pokko’ berupa baju dengan lengan yang pendek. Warna kuning, merah, dan putih adalah warna yang paling sering mendominasi pakaian adat Toraja Sumber : http://wajah-sulsel.com/index.php/2016/04/15/pakaian-adat-tana-toraja/
Ziahazkia
Barongko Makassar
Makanan Minuman
BARONGKO adalah makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar yang dibuat dari buah Pisang Kepok matang yang dikukus dengan daun pisang. Dahulu pada masa pemerintahan kerajaan di Sulawesi Selatan, Barongko merupakan makanan penutup yang mewah, dan hanya disajikan untuk Raja-raja, dan disajikan pada moment-moment tertentu, seperti acara perkawinan, ulang tahun, dan lain-lain. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Barongko khas Makassar untuk anda : Bahan : 10 buah pisang raja atau pisang tanduk 200 gr tepung ketan 25 gram tepung kanji 850 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa 350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 100 ml air panas 1 sdt garam halus gula secukupnya 1/2 sdt vanili daun pisang secukupnya untuk membungkus Cara Membuat : Siapkan...
fahrizal agdeanto
Pisang Epe
Makanan Minuman
Makassar yang merupakan salah satu kota di Sulawesi Selatan menyimpan kenikmatan kuliner yang unik. Jajanan khas ini sangat menarik untuk dinikmati bagi siapapun. Rasanya tak lengkap jika datang ke kota Makassar tidak menikmati Pisang Epe atau pisang press. Dimana pisang epe memiliki ciri khas diolah dengan dipress terlebih dahulu sebelum disajikan. Tentu bagi orang Makassar tidaklah aneh menikmati cemilan dengan nama Pisang Epe ini. Dalam pengolahannya pisang epe yang sudah dibakar dan pres ini, disuguhkan dengan taburan kelapa dan disiram kinca gula merah dan duren. Hmmm... rasanya dijamin akan membuat lidah anda bergoyang karena nikmatnya. Lezatnya pisang epe sudah terkenal ke berbagai pelosok tanah air. Bahkan orang dari luar daerah Makassar juga menyukai panganan ini . Apalagi bila dinikmati pada malam hari. Jadi bagi Anda yang suka camilan, tidak ada salahnya menc...
fahrizal agdeanto
Es Palu Butung
Makanan Minuman
Es Palu Butung ini sebenarnya mirip banget dengan es pisang ijo namun Es Palu Butung tidak dilapisi dengan balutan adonan hijau . Es Palu Butung ini merupakan Minuman khas Makasar juga loh, jadi memang banyak sekali minuman dan makanan enak dari daerah sini. Minuman ini biasanya menjadi minuman favorit warga daerah setempat, karena selain rasanya yang enak, proses membuatnya pun sangat mudah sekali. Bila anda yang bukan orang makasar bila ingin mencobanya silahkan anda mencarinya di warung-warung sekeliling daerah anda, barangkali ada yang menjualnya, karena sekarang sudah banyak yang menjual minuman ini di berbagai daerah pun bukan hanya di makasar saja. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Es Palu Butung khas Makassar untuk anda : Bahan : 3 pisang kepok atau pisang raja (kukus, kemudian potong miring) Sirup kental merah, atau rasa...
fahrizal agdeanto
Ikan Kakap Pallumara
Makanan Minuman
Ikan Kakap Pallumara merupakan masakan khas Nusantara yang wajib dijajal. Perlu diketahui, pada dasarnya semua jenis ikan boleh digunakan sebagai bahan utama untuk resep pallumara. Selain ikan kakap, Anda juga bisa menggunakan ikan tongkol atau bahkan ikan bandeng, yang notabene adalah ikan dari air payau. Namun, yang jelas, masakan khas nusantara ini menawarkan cita rasa pedas dan rempah yang cukup kuat. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Ikan Kakap Pallumara khas Makassar untuk anda : Bahan dan Bumbu : ekor ikan kakap, disiangi, cuci bersih dengan air mengalir, kemudian dikerat. 1 liter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. 6 siung bawang putih. 8 siung bawang merah. 50 gram cabai rawit. 50 gram cabai merah keriting. 1 buah tomat merah. Kunyit seukuran 4 ruas jari. Gula pasir secukupnya...
fahrizal agdeanto
Jalangkote
Makanan Minuman
Jalangkote memang hamir sama dengan pastel yaitu camilan ringan yang dibuat dengan cara digoreng, dari bahan dasar kulit sebagai pembungkusnya dan isi yang terdiri dari bahan lainnya seperti wortel, kentang, daging, telur, tauge serta soun pada bagian dalamnya. Jalangkote akan lebih terasa nikmat lagi jika disajikan bersama saus cabai sebagai bahan pelengkapnya . Dengan mengkonsumsi camilan yang satu ini tentu akan membuat tubuh kita semakin sehat karena bahan-bahan yang digunakan memiliki kualitas dan manfaat yang penting bagi tubuh. Seperti telur yang bermanfaat dapat menjaga berat badan agar tetap stabil, salah satu makanan yang mengandung banyak mineral dan dibutuhkan tubuh, baik untuk kesehatan mata, dapat menghilangkan jerawat serta dapat membantu dalam proses kehamilan. Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Jalangkote khas Makassar untuk anda : &n...
fahrizal agdeanto
Goa Mambu
Cerita Rakyat
Goa Mampu adalah goa terluas di Sulawesi Selatan, legenda goa Mampu ini jauhnya kira-kira 140 km dari kota Makassar dalam penambahan untuk stalagmites dan stalagtites terdapat susunan batu yang mirip dengan sosok manusia dan binatang, semuanya memiliki legenda yang nyata. Goa yang terletak di Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan ini, tidak hanya sekedar goa. Terlebih buat masyarakat di sekitar Goa Mampu, demikian nama goa ini. Goa Mampu , sarat dengan cerita legenda yang begitu dipercaya. Goa Mampu yang luasnya sekitar 2000 meter persegi, terletak di Desa Cabbeng, Kecamatan Dua Boccoe, yang berjarak 34 kilometer dari Watampone, ibukota Kabupaten Bone. Legenda Alleborenge Ri Mampu , yang berkembang seputar goa, diyakini secara turun-temurun, sebagai suatu kebenaran. Konon, di Gua Mampu ini pernah berdiri Kerajaan Mampu. Namun karena kutukan dewa, penghuni kerajaan ini, t...
fahrizal agdeanto
Apam Parangge / Paranggi
Makanan Minuman
Kue Apam Paranggi adalah kue khas Sulawesi Selatan. Kue ini dibuat menggunakan gula merah dan bumbu spekuk dalam campuran bahannya. Biasanya Kue ini sangat cocok disajikan bersama teh atau kopi. Bahan-bahan: 250 gr tepung beras 250 ml air 100 ml santan 150 gr tapai singkong 150 ml air kelapa 150 gr gula merah 50 gr gula pasir Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Tapai singkong, gula merah, dan gula pasir di remas-remas sampai tercampur rata. Tambahkan air kelapa dan air, remas-remas sampai adonan halus. Saring dan buang ampasnya. Air tapai dan tepung beras dicampur menjadi satu lalu diuleni selama 15 menit sampai adonan mengembang. Masukkan santan, aduk rata. Siapkan dandang, panaskan. Olesi mangkuk cetakan dengan minyak goreng, isi cetakan dengan adonan. masukkan ke dalam dandang dan kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan. sumber : https://dapur-teh...
Deckytri
Gogoso
Makanan Minuman
Gogoso ini merupakan makanan tradisional khas makassar, gogoso ini mirip makanan lemper dari jawa. Makanan yang berbahan utama beras ketan ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat bugis makassar. Makanan gogoso ini mempunyai 2 jenis, salah satunya adalah gogoso kambu atau gogoso yang menggunakan isi. Cara pengolahan gogoso ini sendiri yaitu dengan dibakar, sehingga membuat makanan ini mempunyai keistimewaan dan citarasa tersendiri Pada kesembatan kali ini, saya akan berbagi Resep Gogoso khas Makassar untuk anda : Bahan untuk gogoso : 250 gram beras ketan, di rendam selama 2 jam. 150 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa. 1-2 lembar daun salam. 1/2 sendok teh garam. Bahan untuk isi gogoso : 1 lembar daun salam. 1 sendok teh garam. 1 sendok makan minyak. 3/4 sendok teh gula pasir....