|
|
|
|
|
|
Pa’ Piong Tanggal 24 Nov 2017 oleh Findayuliana . |
Pa’ Piong Manuk merupakan makanan khas toraja sulawesi selatan, makanan ini di buat dengan daging babi bisa juga di ganti dengan daging ayam atau daging sapi. Pa’ Piong dibuat dengan bumbu rempah dan dimasak dengan menggunakan bambu, yang prosesnya pemasakannya dibakar . Berikut proses pembuatan Pa’ Piong.
Bahan-Bahan :
Pembungkus :
Cara Membuat :
1. Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas, sisihkan
2. Iris-iris batang pisang kira-kira setebal 1/2 cm, remas-remas atau ulek kasar
3. Campur potongan ayam, bumbu halus dan batang pisang juga potongan nangka
4. Tambahkan daun jeruk, cabai rawit utuh, aduk rata
5. Beri air, tutup lalu panaskan hingga ayam matang dan air menyusut, Beri garam, aduk rata.
6. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, masak sebentar hingga kemangi sedikit layu
7. Letakkan bahan yang telah tercampur di atas daun pisang, Bungkus dengan cara digulung hingga menyerupai lontong.
8. Masukkan ke dalam bambu. Panggang dalam oven panas bersuhu 240 C (60 menit)
9. Angkat, keluarkan dari bambu. Sajikan panas disertai nasi.
Sumber : http://tradisionalindonesiafood.blogspot.co.id/2016/03/papiong-toraja.html
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
