Entri Terkait
Capcay Jawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 orang 1 telur 10 buah jagung mini Cabe rawit (sesuai selera) 1 wortel (iris tipis) 1 cabe merah besar (iris serong) 50 gram bunga kol 2 lembar kol (potong) 5 buah bakso 1 daun bawang iris 1/4 bawang bombay iris 1 sdm kecap manis Garam (secukupnya) Penyedap (optional) Bumbu halus : 1 siung bawang putih + 1 buah kemiri + merica Langkah Tumis bawang bombay hingga layu, masukan bumbu halus, tumis hingga matang Sisihkan bumbu di sisi wajan, masukan telur, buat orak arik Masukan semua bahan dan bumbu Tambahkan 50ml air, tutup sebentar sampai sayuran matang Angkat dan koreksi rasa Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1040804-capcay-j awa
Admin Budaya
Capcay Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram udang, kupas kulitnya 4 buah sosis 1 buah wortel 1/2 bagian kol ukuran kecil 150 gram buncis 1 bonggol kembang kol 1 ikat sawi 5 siung bawang merah, cincang kasar 5 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 bawang bombay 4 buah tomat, potong-potong 1 butir telur 1 sdm raja rasa 1 sdt minyak wijen 1 sdm saus tiram secukupnya minyak 500 ml air 1 sdm tepung mazena/tapioka secukupnya garam, gula, merica bubuk 1 bks kaldu bubuk ayam Langkah Cuci bersih bahan, lalu potong-potonhg sesuai selera Panaskan 1 sdm makan mentega, masukan telur dan aduk cepat (orak arik) Beri sedikit minyak goreng lalu masukan bawang, tumis semua bawang dan telur sampai wangi. Jika punya daun bawang, iris lalu masukan. Saya lagi kehabisan bahan itu jadi tidak memakai daun bawang. Masukan udang, minyak wijen, saos tiram, raja rasa, garam, gula, kaldu bubuk ayam, merica bubuk. Aduk sampai udang berubah warna Tambahkan air, lalu m...
Admin Budaya
Capcay Goreng Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan +-4 porsi 1/4 kg fillet dada ayam 1 ikat kecil sawi hijau 1 ikat kecil sawi putih 1/4 kg kol 1 batang brokoli 1 batang kembang kol 2 buah wortel 1 buah tomat 5 buah bakso 1 batang daun bawang 5 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih merica gula garam jahe kecap manis saus tiram 1 sdm tepung maizena 500 ml air pelengkap; bawang goreng Langkah Potong semua sayuran, haluskan bawang putih, bawang merah, merica & jahe. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam & bakso, setelah ayam berubah warna tambahkan air. Masukkan wortel, brokoli, tomat & cabe. Setelah setengah matang masukkan sisa sayuran, tambahkan kecap manis, garam, gula, saus tiram. Koreksi rasa, setelah pas masukkan daun bawang dan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Matikan api, hidangkan dengan taburan bawang goreng.. Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 1027203-capcay-g oreng-pedas
Admin Budaya
Capcay Goreng Baso Sapi
Makanan Minuman
Bahan : 100 gram kembang kol ( iris tipis ) 1 buah wortel ( potong serong tipis ) 10 buah baso sapi ( iris tipis ) 100 gram daging ayam ( potong dadu ) 10 gram sawi hijau ( ambil daunnya saja lalu dipotong-potong ) 3 biah jagung muda atau putren ( iris tipis ) 100 gram udang segar ( kupas kulitnya lalu dikerat ) 100 gram jamur kuping ( iris tipis ) 2 buah tomat merah ( potong-potong ) garam secukupnya gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 1/4 sendok teh merica bubuk 2 buah cabe merah besar Cara Membuat Capcay Baso : cuci semua sayuran yang sudah dipotong sampai bersih, tiriskan tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum tuang sedikit air diamkan sampai mendidih masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih, aduk sampai layu masukkan potongan daging ayam, jamur...
Admin Budaya
Capcay Goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan / Bumbu-bumbu : Lada secukupnya 3 batang daun prei, lalu potong 3 buah tomat, potong 4 bagian 3 siung bawang putih 5 buah bakso, lalu potong 2 bagian 10 lembar sawi caisim, lalu potong 5 helai daun kol 4 sdm tepung maizena Garam secukupnya Bumbu penyedap (jika suka) 1 batang daun seledri, lalu potong 1 dada ayam, potong tipis 200 gram udang, lalu kupas 4 sdm saus tomat 2 buah wortel, lalu potong serong 1 butir bawang bombay, lalu potong 4 bagian Cara Membuat : Panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu, lalu tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam dan udang, lalu aduk sampai merata sampai setengah matang, lalu tuangkan dengan segelas air, tunggu sampai mendidih. Tambahkan bakso ikan, sayuran dan wortel, lalu aduk lagi dan tambahkan dengan bumbu penyedap, saus tomat, lada, garam. Lalu tuangkan larutan maizena. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Sumber : Facebook "...
Admin Budaya
Capcay Seafood
Makanan Minuman
Bahan-bahan Dada ayam 200 gr, potong kecil Udang 100 gr, kupas kulitnya Jamur kancing 75 gr Bakso 10 buah, potong-potong Sawi hijau 10 helai Sawi putih 5 helai Bunga kol 1/2 btg Wortel 2 bh, potong tipis Bawang daun 3 btg Saos tiram 3 sdm Kecap ikan 3 sdm Bawang bombay ½ Bawang merah 4 siung, haluskan Bawang putih 3 siung, haluskan Merica bubuk ½ sdm Kaldu ayam/kaldu bubuk 1 liter Minyak goreng 3 sdm Garam dan gula secukupnya Cara penyajian Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay sampai harum Masukan potongan dada ayam, tumis sampai warnanya berubah Masukan bakso dan udang Tuangkan saos tiram, kecap ikan dan taburi gula, garam, dan merica Taburkan semua sayuran. Aduk sa,pai merata lalu tuangkan air dan tunggu sampai sayuran matang Capcay seafood siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Tumis Brokoli Lada Hitam
Makanan Minuman
Bahan: 300 gram brokoli hijau 5 buah jamur kancing iris agak tipis 5 buah jamur kuping cacah memanjang 1 buah paprika cacah sesuai selera (bisa juga menggunakan beberapa warna sekaligus) 1/2 buah bawang bombay, cacah halus 1 sdm saus tiram 1 sdm saus teriyaki lada hitam secukupnya 1/2 buah tomat gula, garam dan merica secukupnya 100 ml air kaldu margarin untuk menumis Cara Membuat: Tumis bawang bombay bersama saus tiram, saus teriyaki. Setelah mulai harum, masukkan tomat. Tumis kembali hingga agak layu. Masukkan jamur kuping, jamur kancing dan paprika. Aduk hingga merata, masukkan lada hitam. Masukkan potongan brokoli, tumis sebentar. Saat mulai panas, masukkan air kaldu, gula, garam dan merica. Aduk, tutup sebentar. Setelah sekitar 1 menit, buka tutupan. Aduk sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan. Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
Tumis Tahu Sayur Brokoli Saus Tiram
Makanan Minuman
Bahan: 2 buah tahu putih (kotak sedang) 1 bungkul sayur brokoli (ukuran sedang) Saus tiram (secukupnya) Garam (secukupnya) Cabe rawit 7 buah (iris tipis) 2 buah cabai hijau besar (buang isi, iris tipis) 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis) 5 siung bawang merah (iris tipis) 4 siung bawang putih (memarkan, iris tipis) Minyak goreng (secukupnya) Air (secukupnya) 1/4 sdt gula 1/2 sdt kecap manis Cara Membuat: Potong dadu tahu lalu goreng dengan minyak goreng sampai setengah matang dan bagian luar cukup kering. Angkat lalu tiriskan. Potong sayur brokoli sesuai selera sebesar tahu yang telah digoreng. Cuci brokoli dan sementara sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak dan panaskan. Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan cabai rawit, cabai hijau dan cabai merah lalu sayur brokoli. Jangan lupa memasukkan garam ke dalam tumis brokoli. Masukkan sedikit air agar brokoli matang dengan...
Admin Budaya
Cap Cay Kuah Seafood
Makanan Minuman
Bahan: 3 buah wortel segar,lalu iris tipis 150 gram kembang kol,lalu potong-potong 70 gram caisin,lalu iris kasar 5 lembar kol,lalu potong-potong 150 gram jamur bundar,lalu potong 4 bagian 70 gram sawi,lalu iris 130 gram udang ukuran besar,lalu kupas kulitnya 140 gram cumi-cumi segar,lalu potong melingkar 10 buah baso,lalu potong-potong Bumbu Cap Cay Kuah Seafood 4 sendok makan saus tiram 4 buah cabe merah segar garam secukupnya 6 butir bawang merah,lalu haluskan gula pasir secukupnya penyedap rasa secukupnya 3 siung bawang putih,lalu haluskan air secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Pelengkap Cap Cay Kuah Seafood Kerupuk Udang Cara Membuat: Langkah pertama panaskan minyak kemudian tumis bumbu haluis hingga tercium aroma harum Selanjutnya masukan udang, baso dan cumi hingga semua bahan berubah warna dan tercampur dengan bumbu yang ditumis Lalu masukan semua sayuran yang siudah dipotong ,hingga semua layu Setelah itu,tamba...