Entri Terkait
Tajin Sobih Bangkalan
Makanan Minuman
Resep makanan khas Madura ini hampir sama dengan memasak bubur biasa. Tetapi tentu saja bahan utama membuat tajin sobih bangkalan berbeda dengan bubur yang lainnya. Makanan khas tajin sobih bangkalan menggunakan gula merah yang dicairkan untuk menambah manis sajian tajin sobih tersebut. Bubur ini kurang lebih sama dengan bubur sumsum pada umumnya, namun yang menjadi ciri khas adalah terdapatnya empat jenis isian pada setiap porsi Tajin Sobih, yaitu: Bubur Putih, terbuat dari bahan tepung beras Bulatan putih, bahan tepung beras, kanji, kelapa parut,, santan dibuat bulatan-bulatan kecil Bubur Lonjongan Coklat, terbuat dari bahan tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, gula merah, air, dubat lonjongan kecil - kecil Bubur Mutiara, terbuat dari bahan bahan : sagu mutiara merah, gula pasir, pandan, tepung kanji, air, dan sedikit garam. Kuah dan Saus Saus gula coklat, terdiri dari gula jwa, ar, daun pand...
Nurmaihc
Rujak Selingkuh
Makanan Minuman
Namanya adalah rujak selingkuh, seperti orang, makanan juga bisa selingkuh. Rujak ini sebenarnya seperti rujak yang lainnya. Tetapi rujak selingkuh rasanya lebih gurih. Yang membedakan rujak selingkuh ini adalah pada campuran kuah soto babat yang ditambahkan ke sajian rujaknya dan juga ada tambahan singkong yang dikukus. Warung Rujak Selingkuh ini berada di tengah kota Sumenep tepatnya di Jalan Dr. Wahidin Pajagalan Sumenep. Sumber: tempatwisataindonesia.com pulaumadura.com
Nurmaihc
Kue Olet
Makanan Minuman
Kue olet adalah kue khas kabupaten sumenep madura. Kue ini jarang ditemukan didaerah lain, sehingga orang-orang jarang bahkan belum pernah mencoba rasanya kue olet. Makanan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dipadatkan (biasanya ditampah). Kemudian pada bagian atasnya ditaburi ketan hitam sebagai topping. Kue Olet tidak jauh berbeda dengan Lopes. Selain rasanya enak, harganya pun sangat terjangkau bagi masyarakat, dan juga kue olet ini sangat mudah ditemui di daerah sumenep. Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Kaldu Kaskus
Makanan Minuman
Masakan ini membuat masakan menjadi hampir sama dengan gulai. Perbedaan dengan gulai-gulai yang lain adalah dari otot kaki sapi. Tidak hanya itu, makanan karbohidrat pendampingnya pun tidak nasi, tetapi adalah sepiring ubi yang dibuat seperti lontong. Makanan ini biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan di kota madura. Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Kue Apem Madura
Makanan Minuman
Kue apem khas madura ini terbuat dari gula merah,jahe, dan juga kayu manis yang dibuat apem. Makanan kue apem madura ini dipercaya dapat membuat badan menjadi lebih segar setelah beraktifitas seharian. Hal ini dikarenakan ada kandungan jahe dan kayu manis yang bisa menghangatkan badan. Kue ini digemari sebagai camilan oleh masyarakat Madura terutama karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar. Biasanya makanan ini dijajakan menjelang sore hari ketika orang-orang selesai beraktifitas.
Nurmaihc
Sate Lalat Pamekasan
Makanan Minuman
Dinamakan sate lalat karena sate ini disajikan dalam bentuk potongan yang kecil menyerupai lalat. Maka dari itu dinamakan sate lalat. Makanan khas Pamekasan selain sate madura adalah sate lalat. Dari rasa, sate lalat hampir sama dengan sate madura biasanya. Resep Sate Lalat BAHAN : 500 gram daging ayam paha fillet, iris tipis kecil-kecil 120 gram kelapa parut kasar BUMBU HALUS : 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 1/2 sdt ketumbar 2 cm lengkuas 2 cm jahe 3/4 sdt jintan Garam dan gula pasir secukupnya BAHAN SAMBAL KACANG DIHALUSKAN : 250 gram kacang tanah kulit,goreng 6 siung bawang putih 5 buah cabai merah Gula merah dan garam secukupnya 300 ml air panas BAHAN PELENGKAP : 5 buah lontong Bawang merah goreng dan kecap manis secukupnya CARA MEMBUAT SATE LALAT SAMBAL KACANG : &nbs...
Nurmaihc
Tahu Campur Kalasan
Makanan Minuman
Tahu Campur kalasan adalah makanan khas surabaya jawa timur, Masakan ini memiliki perpaduan antara daging sapi, perkedel singkong, tahu goreng, toge dan selada. dengan campuran bumbu petis yang berbahan dasar udang menjadi kan masakan ini memiliki cita rasa yang sedap. Bahan-Bahan : Daun selada (iris-iris) Tahu goreng setengah matang (potong-potong) 250 gr mie kuning, seduh air panas, tiriskan. 250 gr daging urat rebus hingga empuk, potong dadu. 200 gr taoge/kecambah panjang rebus jangan terlalu lunak, kemudian tiriskan. Perkedel singkong dipotong-potong tipis. 2 batang serai dimemarkan Bumbu Halus : Merica butir digoreng sangrai 10 butir Kemiri digoreng sangrai 2 sdt (sendok teh) ketumbar digoreng sangria 1 sdt jintan digoreng sangrai Perkedel singkong (Pelengkap) 200 gr singkong parut halus, peras. ¼ sdt jintan digoreng sangrai. 2 lembar daun jeruk purut, iris hal...
Findayuliana
Soto Mata Sapi
Makanan Minuman
Makanan khas madura satu ini terbilang cukup mengerikan, bisa dibilang mengerikan karena penyajiannya menggunakan mata sapi yang utuh beserta tulang belulang. Sehingga bila disajikan maka akan terlihat seperti ingin memakan kepala sapi. Sumber: tempatwisataindonesia.id
Nurmaihc
Nase’ Jhajhan
Makanan Minuman
Di kabupaten terdapat makanan khas yaitu nase jhajhan. Makanan ini menggunakan daun pisang sebagai bungkus sehingga rasa dan aroma lauk yang ada didalamnya masih sangat terasa. Lauknya terdiri dari masakan khas daerah pamekasan, yaitu olahan daging sapi. Sumber: tempatwisataindonesia.id