Entri Terkait
Sate Jamur bumbu rujak
Makanan Minuman
Sate Jamur bumbu rujak by Praswati Bahan-bahan 500 gr jamur tiram 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 5 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri 1 sdt terasi 2 sdm santan kental margarin gula merah 200 ml air Langkah Rebus jamur tiram dan peras airnya suwir - suwir tapi jangan terlalu kecil. Tusuk sate, sisihkan. Haluskan cabai, bawang putih, kemiri panaskan margarin lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan air,gula, garam, terasi dan santan kental, tumis hingga matang dan air sedikit menyusut. Angkat Masukan sate ke dalam bumbu yang telah ditumis,lalu bakar sate jamur hingga matang. Angkat dan sajikan Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 800547-sate-jamu r-bumbu-rujak
Admin Budaya
Lodeh terong ikan asap
Makanan Minuman
Lodeh terong ikan asap by Isni Bahan-bahan 2 buah terong ukuran sedang 4 potong ikan asam, lebih enak ikan pari. goreng sebentar jangan sampai kering 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 buah cabe merah iris menyerong 1 ruas lengkuas 2 butir kencur 2 lembar daun salam secukupnya merica bubuk garam gula 1 bungkus santan kara mini 1 potong tempe di potong dadu 15 butir cabe rawit Langkah Bawang merah dan bawang putih diiris halus, laos dan kencur digeprek. Rebus 1 liter air smp mendidih lalu masukkan semua bumbu kecuali santan, merica dan garam. Biarkan bumbu masak dan aroma sedapnya muncul Masukkan ikan, tempe dan terong biarkan mendidih lagi. Masukkan merica garam aduk sebentar lalu masukkan santan sambil diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Lodeh terong ikan asap siap dihidangkan. Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 866881-lodeh-ter ong-ikan-asap
Admin Budaya
Sayur lodeh terong ceria
Makanan Minuman
Sayur lodeh terong ceria by Ade Bahan-bahan 2 buah terong besar 1 ikat besar kcang pañjang ptong selera 2 buah wortel potong mnyerong 2 batang daun bawang potong kasar bumbu yang di blen: 4 siung bawang merah 4 siung bwang putih 5 buah cabe kerting 4 buah cabe rawit galak 1 ruas kunyit 2 bh kemiri sedikit jahe sdikit minyak secukupnya garam,royko ayam 1/2 bks lada sckpnya air 1 bks santan kara Langkah Cuci smua syur llu siap kan smua bhan yg sdh di siangi Panaskan minyk tumis bmbu nya smpe harum maskan air sckpnya wortel,garam lada royko..smpe wrtel layu mskan terong kcng daun bwang aduk trs smpe layu mskan santn kara nya aduk trs smpe mndidih... angkat siap di sjikan dgan nasi dn ayam goreng Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 811013-sayur-lod eh-terong-ceria
Admin Budaya
Sayur Lodeh Terong Hijau
Makanan Minuman
Sayur Lodeh Terong Hijau by MDS Bahan-bahan 2 porsi 2 buah terong hijau 1 buah labu siam 3 biji kacang panjang 200 ml santan kara 2 gelas blimbing air 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 2 buah kemiri 2 biji cabe hijau besar 2 biji cabe merah besar 4 biji cabe kecil secukupnya ketumbar laos kunyit daun jeruk daun salam gula garam Langkah 30 menit Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil, ketumbar & kemiri kemudian tumis sampai harum Rebus air dan santan sampai mendidih Masukan bumbu yg sudah dihaluskan sambil diaduk2, taburi garam dan gula secukupnya sesuai selera Masukan daun salam, daun jeruk, diamkan sampai mendidih dengan api kecil, kemudian masukan sayuran dan potongan cabe hijau besar Koreksi rasa dan sayur lodeh siap disantap ðŸ¤-- Sumber: https:// cookpad.com/id/ resep/ 939109-sayur-lod eh-terong-hijau
Admin Budaya
Ikan Bawal Bumbu Rujak
Makanan Minuman
Bahan dan Bumbu 2 ekor ikan bawal segar 1 sdt air jeruk nipis 2 sdt garam 2 buah cabai merah, buang bijinya diiris serong 1 buah tomat, dipotong-potong 1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdt gula merah, disisir 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt maizena minyak goreng secukupnya 200 ml air putih Bahan bumbu halus 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 5 buah cabai merah ukuran besar 3 buah cabai merah keriting 1 cm kunyit bakar Cara Membuat Masakan Ikan Bawal Bumbu Rujak Cara Memasak Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan bawal, buang bagian isi perutnya, kemudian di kerat-kerat, lalu lumuri dengan garam dan juga jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit Selanjutnya adalah panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan bawal hingga kering dan matang, angkat lalu sisihkan Selanjutnya adalah menumis bahan bumbu halus hingga harunm, kemudian tambahkan cabai merah besar, lalu aduk hingga layu, setelah itu masukan kecap manis, aduk...
Admin Budaya
Rujak Buah
Makanan Minuman
Bahan Rujak Buah : 1 buah bengkuang, potong tipis besar 1/4 buah (350 gram) pepaya mengkal, potong tipis besar nanas, 300 gram, potong memanjang 8 buah jambu air merah, dipotong 3 bagian 1-2 buah mangga muda, potong tipis besar 3 buah kedondong, potong tipis besar 2 buah ketimun, potong tipis besar Bahan Bumbu Rujak Buah : cabai rawit merah, 2 buah gula merah, 100 gram 1/2 sdt garam kacang tanah kulit goreng, 150 gram 2 sdm air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air) nanas, 150 gram dipotong-potong 1 sdt terasi goreng Cara Membuat Rujak Buah: Pertama-tama, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa secara merata. Setelah itu, masukan kacang. Ulek lagi, setelah itu tambahkan juga potongan nanas. Ulek jangan terlalu hancur. Setelah jadi siap sajikan buah dengan buah di atas. Bisa campurkan atau dengan cocol sambal dengan buah. Selamat menikmati. Sumber : Facebook "Rese...
Admin Budaya
AYAM GORENG KALASAN
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung, potong-potong 200 ml air kepala 1/2 sdt baking soda 5 siung bawang putih 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 2 sdm gula merah, sisir halus garam secukupnya minyak goreng Cara memasak: 1. Rebus ayam dengan air kelapa 2. Masukkan bumbu halus bawang putih dan garam. Setelah mendidih, masukkan lengkuas, daun salam, gula merah dan baking soda. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk atau sampai airnya menyusut. 3. Biarkan ayam hingga dingin, baru goreng hingga kecokelatan. Siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat. (Source: Vemale)
Admin Budaya
SAYAP AYAM RICA-RICA SELERA PEDAS
Makanan Minuman
Bahan: 6 buah sayap ayam, belah menjadi 2 1 batang daun bawang 2 batang sereh, memarkan 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh jeruk nipis 1 sendok teh garam 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 250 ml air Bumbu: 2 buah cabai rawit 6 buah cabai merah besar 2 cm jahe 3 buah cabai keriting 1 buah tomat potong potong 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 5 butir bawang merah 1/2 sendok makan gula pasir Cara Memasak: 1. Cuci hingga bersih sayap ayam, lalu beri garam dan merica bubuk dan diamkan selama 10 menit, Goreng ayam dengan api dengan hingga ayam berkulit, angkat dan tiriskan. 2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di uleg kasar bersama dengan daun jeruk, salam dan sereh, aduk hingga harum. 3. Tambahakan sayap ayam, aduk hingga rata. Tambahan air sedikit demi sedikit lalu masak sayap ayam hingga matang dan bumbu meresap. 4. Menjelang diangkat tambahkan dengan daun baw...
Admin Budaya
AYAM BAKAR BUMBU REMPAH
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram daging ayam 2 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan 3 sdm bawang merah yang sudah dihaluskan 2 sdm ketumbar, dihaluskan/ diulek 3 sdm saus sambal 2 sdm jahe parut garam dan gula secukupnya 1 sdm mentega 200 ml kecap manis 50 cc air putih Cara Membuat Bersihkan daging ayam dan potong sesuai kebutuhan. Campurkan semua bahan bumbu kecuali mentega. Peram daging ayam dalam bahan bumbu tersebut selama 1 jam di kulkas. Kukus daging ayam hingga setengah matang. Angkat, lalu olesi daging ayam dengan mentega. Bakar daging ayam sambil olesi permukaan daging dengan bahan bumbu yang masih tersisa. Setelah matang, nikmati ayam bakar dengan sambal favoritmu. Selamat memasak! (Source: Vemale)