Entri Terkait
Es Mutiara
Makanan Minuman
Es mutiara merupakan es yang berbahan utama biji mutiara yang terbuat dari sagu. Biasanya dibuat pada masa-masa bulan puasa atau musim kemarau. Bahan Utama : 120 gram sagu mutiara sirup gula batu secukupnya alpukat 2 bh yang telah masak susu kental manis seperlunya sirup coco pandan secukupnya kelapa muda 1 bh – kerok dagingnya agara-agar merah – siap pakai es batu yang suda di serut Langkah – Langkah Membuat : Pertma pelu anda siapkan mangkuk jika sudah, perlu anda masukan es batu secukupnya kedalam mangkuk tersebut dilanjutkan dengan menambahkan buah alpukat kedalamnya dilanjutkan dengan kelapa mudanya dan juga sekoteng, masukan bahan-bahan tersebut kedalam mangkuk. jika sudah mulai langkah kedua dengan menyiram dengan sirup gula batu dan juga susu kental manis seperlunyadan jangan lupa untuk menabahkan juga sirup coco pandan kedalam campuran tersebut aduklah dan E...
hallowulandari
Bubur Ketan Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan bubur: 100 gram beras ketan hitam, rendam selama lebih kurang 2 jam, tiriskan. 2 liter air putih. ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya. 2 lembar daun pandan, diikat simpul. Bahan saus santan: 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera) 2 lembar daun pandan, diikat simpul. Garam secukupnya. Cara membuat: Rendam terlebih dahulu ketan hitam selama 12 jam sebelum dimasak agar saat dimasak bubur cepat lunak sehingga tidak memerlukan waktu yang lama. Setelah perendaman, ketan hitam kumudian dicuci sampai bersih, dan dimasukkan dalam panci untuk dimasak. Tambahkan air kira-kira 1, 5 liter serta bahan-bahan lain, yaitu 200 ml santan kelapa segar, daun pandan, dan garam. Masak ketan hitam dalam panci sampai mendidih dalam keadaan tutup panci terbuka. Selama dimasak, ketan hitam diaduk sesekali, waktu pemasakan...
hallowulandari
Popaco khas Gorontalo
Makanan Minuman
Kue Popaco adalah penganan khas Gorontalo bercita rasa manis, legit, kenyal, dan harum. Wanginya berasal dari daun pandan sedangkan manis legitnya dihasilkan oleh gula merah. Kue Popaco terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, daun pandan, gula merah, vanili, garam, gula pasir, dan telur. Ada berbagai variasi teknik pembuatan kue Popaco. Setelah adonannya (tepung terigu, telur, vanili, gula pasir) jadi, pertama taruh parutan gula merah di bagian bawah, masukkan pandan lalu kukus dan taruh adonan putih. Kue Popaco biasa ditemukan saat acara-acara pernikahan, khitanan, acara penyambutan, dan acara-acara resmi lainnya. Kue Popaco juga bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional Gorontalo, biasa ditemukan saat pagi, kalau siang sudah tak ada. Saat Ramadan, jelang buka puasa banyak tersedia di pinggir jalan. Ukuran kue popaco tak besar. Panjangnya sekitar 4 cm, lebarnya sekitar 2 cm, dan tebalnya sekitar 2 cm. Harga kue popaco di Gorontalo dij...
Oase
Boh Rom-Rom
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu: 500 gram tepung ketan putih Setengah sendok teh garam 100 ml air putih panas 80 ml air dingin Air secukupnya buat merebus 3 lembar daun pandan Setengah butir kelapa yang sudah parut 100 gram gula merah (bisa juga gula tebu) yang diparut kasar 2 lembar daun pandan 50 ml air Cara Membuatnya: Campur tepung ketan, garam dan air panas serta aduk sampai rata. Tuang air dingin sedikit demi sekit, dan aduk hingga adonan terasa kalis. Panaskan air bersama dengan daun pandan hingga mendidih. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan dan jangan lupa mengisi dengan gula merah yang sudah diparut kasar ditengahnya. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke air yang mendidik, masak hingga mengapung dan matang. Jika sudah matang lalu angkat, dan guling-gulingkan diatas parutan kelapa tadi. Selesai. Alamat dan Kontak Penjual: ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH...
Deni Andrian
Es Timun Suri Khas Aceh
Makanan Minuman
Biasanya dibuat pada saat Ramadhan. Bahan-bahan : 1 buah timun suri ukuran sedang air gula pasir atau sirup manis. marjan frambouse secukupnya es batu Langkah : Timun suri diambil dagingnya...taruh di mangkok besar Masukkan sirup atau air gula.,es batu.. Es timun suri siap untuk teman buka puasa yg menyegarkan Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2779629-es-timun-suri-khas-aceh
hallowulandari
Bubur Asyura Khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Resep Bubur Asyura (Suro) Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Melayu Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya umat islam di Jawa, Sulawesi, dan jogja memperingati tanggal 10 muharram atau malam 1 suro yang tahun ini jatuh pada tanggal 30 September 2016 setelah puasa sunnah puasa syuro 3 hari berturut-turut, yaitu tanggal 8, 9, 10 Muharram 1439 Hijriyah. Mereka menyiapkan bubur hangat lengkap dengan lauk pauknya yang lezat mereka menyebutnya bubur asyuro atau bubur Muharram, diantaranya sambal goreng krecek (kulit sapi), opor ayam, sambal goreng tempe kering, urap sayur, abon sapi, kacang goreng, kacang kedelai hitam, telur dadar, dan serundeng daging sapi, dll. RESEP BUBUR ASYURA BAHAN : 50 gram beras, cuci bersih 200 cc santan cair/encer 100 cc santan kental 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam BAHAN PELENGKAP : Resep Opor ayam Abon daging sapi Rese...
Yoki
Dodol Betawi - Bekasi - Jawa Barat
Makanan Minuman
Dodol ini merupakan kuliner yang dianggap legendaris oleh masyarakat Bekasi dikarenakan kue ini telah lama dikenal oleh masyarakat Bekasi serta resep yang diturunkan secara turun temurun dari nenek moyang terdahulu. Dodol betawi ini proses pembuatannya sangatlah rumit, akan tetapi rumitnya membuat kue ini sebanding dengan rasanya yang legit serta manis ditambah lagi kuliner ini sangat kenyal saat berada di lidah yang membuat orang yang mencicipinya menjadi ketagihan. Masyarakat Betawi Bekasi sendiri sering menyajikan kuliner ini saat pesta ataupun di saat bulan Ramadan, Idul Adha dan Idul Fitri. Untuk mencari kuliner khas Bekasi ini bisa mengunjungi toko oleh-oleh khas Bekasi di Jalan Belanak 2 Ujung No.57 Perumnas 2, Kelurahan Kaluringin Jaya, Bekasi Selatan. Tempat yang Menyediakan: Warung Mpok Nini | Pusat Oleh-oleh Khas Betawi ( Oleh-oleh Khas Bekasi / Oleh oleh Khas Jakarta ) Souvenir store in Bekasi, In...
Oase
Ayang Pakis
Makanan Minuman
Jika anda berkunjung ke Asahan, tidak lengkap rasanya jika belum mencoba kuliner khas daerah. Di Kabupaten Asahan terdapat kuliner asli Asahan yang namanya Anyang Pakis. Anyang Pakis bisa dimakan tanpa menggunakan nasi. Anyang pakis lebih mirip urap kalau di Pulau Jawa. Hanya saja Anyang Pakis menggunakan bumbu kelapa yang disangrai seperti serundeng. Bumbu dasarnya juga mirip bumbu urap, yaitu bawang merah, serai, daun jeruk, dan ketumbar. Semuanya dihaluskan lalu disangrai bersama kelapa. Sri Wahyuni (45) salah seorang pengelola rumah makan di kota Kisaran mengatakan, sepuluh tahun lalu Anyang Pakis menjadi menu yang sangat mudah dijumpai. Tetapi, seiring jalannya waktu, Anyang Pakis kini tinggalah makanan musiman. Kita hanya akan menjumpai Anyang Pakis pada saat musim Bulan Puasa. Sangat jarang atau bahkan sangat sulit kita menemukan Anyang Pakis selain di Bulan Puasa. Jika Bulan Puasa tiba, pusat jajanan Ramadhan di Kota Kisaran pasti menjadikan Anyang Pakis sebagai sala...
Syifa Rizki
Alame (Dodol Mandailing)
Alat Musik
Alame adalah makanan tradisional Mandailing yang terbuat dari Gula merah,Tepung beras ketan dan Santan kelapa yang di masak sampai mengental. Alame juga sering disebut Dodol Mandailing. Tradisi memasak Alame biasanya ramai saat Bulan puasa sebagai penganan untuk merayakan hari raya idul fitri. Pengrajin Alame di Panyabungan menjadikan Alame sebagai mata pencaharian yang pemasarannya tembus hingga Malaysia. Berikut komposisinya. 1. Tepung beras ketan (beras pulut) 2. Sedikit tepung terigu 4. Gula Merah (Gula Aren). 5. Santan Kelapa Tua. 6. Pewangi Kue (Panille). Cara Membuat: Jika sudah lengkap dan cukup takaran bahan tersebut, maka di masak lah di dalam kuali besar yang terbuat dari baja, untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan menggunakan api dari kayu bakar. Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Alame http://www.jualbelimedan.com/2017/07/jual-dodol-mandailing-di-medan.html https://lifestyle.okezone.com/read/20...