Entri Terkait
Pallu Cella
Makanan Minuman
Pallu Cella, terasa aneh jika mendengar resep masakan yang satu ini. Mungkin tidak begitu familiar di telinga anda. Masakan khas Makassar ini memang tidak begitu populer namun jangan salah, masakan yang berbahan dasar ikan ini memiliki cita rasa yang sangat istimewa.] Bahan : Ikan laut basah 1 kg Bumbu : Bawang merah 10 buah Sereh 2 batang Lombok merah 5 buah Cuka atau jeruk nipis 1 sendok makan Laos 1 potong Garam 1 sendok teh Cara Membuat Pallu Cella : Ikan dibersihkan. Kuali diisi air, dijerangkan, diberi garam. bawang merah, lombok, laos dan sereh diiris lalu dimasukkan dalam kuali bersama ikan. Dimasak sampai habis airnya. Supaya jangan hangus, ikan dialas dengan daun sereh. RM yang menyediakan: Pelangi Jl. Johar No. 16, Menteng, Jakarta 021 3103372, 021 3156571 http://sukamemasak.com/resep-pallu-cella/
Sifqa
Kapurung
Makanan Minuman
http://resepnasidansambal.blogspot.co.id/2015/01/resep-kapurung-makanan-khas -palopo.html Resep Kapurung (Bugalu). Kapurung adalah makanan khas masyarakat Palopo Sulawesi Selatan. Selama ini orang mengenal Coto Makassar sebagai salah satu jenis kuliner paling favorit di Makassar Sulawesi Selatan. Memang kelezatan Coto Makassar sudah terkenal seantero negeri kita karena rasanya yang lezat dengan bumbu kaldu sapi yang kental. Namun sebenarnya ada satu lagi jenis makanan khas yang hanya bisa anda jumpai di Sulawesi Selatan yaitu Kapurung. Kapurung adalah makanan khas di Sulawesi Selatan atau lebih tepatnya hanya ditemukan di Kota Palopo dan Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan. Bagi anda orang jawa memang jenis makanan ini sangat asing namun bagi anda petualang kuliner yang ingin tahu bagaimana rasanya merasakan makanan berbahan dasar sagu maka kapurung adalah makanan yang patut untuk dicoba. Bahan-Bahan : Sagu asli dari poh...
Sifqa
Doko-doko Cangkuling
Makanan Minuman
Doko-doko Cangkuning (Bugis) atau Roko-roko Cangkuning (Makassar) merupakan salah satu kue tradisonal Bugis Makassar yang sebenarnya sudah ada diseluruh nusantara, meski serupa namun pada dasarnya tidak sama. Di Jawa, kue ini dikenal dengan nama kue mendut, dibungkus dengan daun pisang muda dengan dilipat segiempat sedangkan di Sumatera, terutama Sumatera Barat, kue ini disebut dengan nama “lapek bugis” atau “lepat bugis”, dibungkus dengan daun pisang dan dilipat menyerupai piramida. Doko artinya bungkus yang diisi dengan adnonan bugis yang disebut cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan doko-doko cangkuning. Berikut Resep kue doko-doko Cangkuning. Bahan cangkuning: kelapa setengah tua parut yang dimasak bersama air gula merah kental dan daun pandan sampai kering. Bahan I : 125 gr tepung ketan hitam 1/2 sdt garam 125 gr santan kental Bahan II...
Sifqa
Sarabba
Makanan Minuman
Tidak hanya ada banyak ragam makanan yang tercipta di tanah air, namun ada banyak pula jenis minuman yang harus anda coba yang salah satunya adalah sarabba makasar. Sarabba merupakan salah satu minuman khas makassar yang mempunyai banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Sarabba makassar sendiri di dalamnya dimasukkan bahan berupa jahe yang mempunyai banyak sekali bagi kebaikan bagi tubuh kita. Kebaikan jahe antara lain adalah mampu menghangatkan badan terutama ketika anda mengonsumsinya di tengah hari hujan. Menikmati sarabba makassar ini bisa anda lakukan di tengah malam untuk menemani begadang atau menemani ketika anda tengah berada di waktu sengang pada sore hari. Sarabba merupakan minuman khas makasar namun walau begitu anda tidak perlu jauh- jauh pergi ke makassar untuk mendapatkannya karena di rumah pun anda bisa membuat dan menikmatinya. Berikut ini merupakan resep sarabba makasar yang bisa anda coba : Bahan yang harus disiapkan: air...
Sifqa
senjata tradisional badik
Senjata dan Alat Perang
BADIK Badik adalah senjata tradisional khas masyarakat bugis. Jika dilihat bentuknya yang pendek sekilas memiliki kemiripan dengan rencong, disisi lain badik juga memiliki pamor layaknya keris. Pada jaman dahulu badik digunakan untuk membela diri. Sering juga untuk perang membela kerajaan. Saking pentingnya sebuah badik, bahkan dikatakan oleh orang Makassar maupun orang Bugis “Bukan seorang lelaki Makassar atau Bugis kalau tidak memiliki badik".
iqbal muharram
senjata tradisional badik
Senjata dan Alat Perang
BADIK Badik adalah senjata tradisional khas masyarakat bugis. Jika dilihat bentuknya yang pendek sekilas memiliki kemiripan dengan rencong, disisi lain badik juga memiliki pamor layaknya keris. Pada jaman dahulu badik digunakan untuk membela diri. Sering juga untuk perang membela kerajaan. Saking pentingnya sebuah badik, bahkan dikatakan oleh orang Makassar maupun orang Bugis “Bukan seorang lelaki Makassar atau Bugis kalau tidak memiliki badik".
iqbal muharram
tari pattennung
Tarian
Tari Pattennung merupakan tari tradisional dari Sulawesi Selatan. Tari Patenung menggambarkan wanita-wanita asal Sulawesi selatan yang sedang menenun. Tarian Pattenung ini menggambarkan pula kesabaran dan ketekunan serta bagaimana gigihnya para perempuan Toraja Sulawesi Selatan yang menenun benang menjadi kain. Adapun penari pattennung menggunakan pakaian adat khas Sulawesi Selatan yaitu berupa baju bodo panjang, lipaq sabbe (sarung), curak lakba, serta hiasan bangkara, rante ma’bule, pontoyang digunakan dalam tari pattenun. Adapun properti yang digunakan berupa sarung lempar. Tarian Pattennung ini diiringi oleh iringan instrumen musik tradisional suling dan gendang.
Scorpio
tari pattennung
Tarian
Tari Pattennung merupakan tari tradisional dari Sulawesi Selatan. Tari Patenung menggambarkan wanita-wanita asal Sulawesi selatan yang sedang menenun. Tarian Pattenung ini menggambarkan pula kesabaran dan ketekunan serta bagaimana gigihnya para perempuan Toraja Sulawesi Selatan yang menenun benang menjadi kain. Adapun penari pattennung menggunakan pakaian adat khas Sulawesi Selatan yaitu berupa baju bodo panjang, lipaq sabbe (sarung), curak lakba, serta hiasan bangkara, rante ma’bule, pontoyang digunakan dalam tari pattenun. Adapun properti yang digunakan berupa sarung lempar. Tarian Pattennung ini diiringi oleh iringan instrumen musik tradisional suling dan gendang.
Scorpio
dhakon
Alat Musik
Dakon adalah salah satu jenis permainan yang dapat dimainkan oleh anak-anak laki-laki maupun perempuan. [1] Bahkan, dakon bisa juga dimainkan oleh orang dewasa sebagai sarana rekreasi . [1] Dakon sebenarnya adalah alat untuk bermain congklak . [2] Alat ini terbuat dari kayu dengan panjang 50 cm, lebar 20 cm, dan tebal 10 cm. [1] Bagian atas kayu ini diberi lubang dengan 5 cm untuk diameternya dan 3 cm untuk dalamnya. Jumlah lubang dakon minimal 12 buah. [1] Permainan ini membutuhkan biji dakon. [1] Biji dakon ini bisa menggunakan biji sawo kecil atau sawo manila, atau pun kelereng kecil. [1] Bermain dakon dimungkinkan tanpa kayu sebagai arena. [1] Dakon bisa dimainkan di atas tanah dengan membuat lubang-lubang kecil di tanah sejumlah 12. [1] Permainan dakon di tanah biasanya menggunakan batu -batu kecil sebagai bijinya. [1] J...
