Entri Terkait
Kue Blodar - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 1 kg tepung terigu 5 butir telur 200 grm gula pasir atau sesuai selera 2 sdm pengembang roti 200 grm mentega cara membuat : Aduk gula dengan 1/2 gelas air Aduk pengembang dengan 1/4 air dingin Aduk telur, larutan gula dan pengembang hingga tercampur, masukan terigu sedikit demi sedikit sambil di adon,terakhir masukan mentega. Siapkan loyang bersemir mentega, letakan adonan 1/4 loyang, diamkan 1 jam, oven 20 menit panas 190 derajat dengan api atas bawah. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/07/resep-kue-blodar.html
Fachni
Cumi Asin Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 4 ekor cumi asin, cuci, potong ukuran 1 cm 300 gram tempe, potong bentuk dadu 100 gram daun melinjo 6 siung bawang merah, iris halus 3 siung bawang putih, iris halus 5 buah cabai merah, iris kasar 1 batang sere, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 50 gram taoge 500 cc santan 1 sendok teh garam 3 sendok makan minyak Cara membuat Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan cabai merah, sere, dan lengkuas, aduk rata, masak hingga cabai merah layu Lalu masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo, aduk rata. Masukkan taoge, garam, dan santan, aduk rata, lalu masak sambil sekali-sekali diaduk hingga seluruhnya matang dan kuah tinggal sedikit, angkat. Sumber : http://pontianakpoenya.blogspot.co.id/2011/06/resep-cumi-asin.html
Fachni
Jeli Lidah Buaya - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Lidah buaya yang kita kenal selama ini tanaman yang digunakan untuk bahan shampo, atau bahan untuk pengobatan herbal yang lain, tanpa kita ketahui kalau ternyata lidah buaya bisa memberikan manfaat lain seperti bahan pembuatan Jellly. Untuk membuat jelly dengan bahan baku lidah buaya cukup mudah, Selain keberadaan dari bahan baku banyak prosesnya juga sederhana. Manfaat lain yang didapat yaitu sehat dan memberikan rasa kenyang. Kandungan seratnya dapat memperlancar pencernaan dan dapat melindungi kulit. Kalau begitu langsung saja kita belajar cara membuat Jelly dengan bahan baku Lidah Buaya : Bahan : Daging lidah buaya 1 kg Gula pasir 1 kg Pewarna makanan merah, kuning, hijaudan orange secukupnya Cara membuat jelly Lidah Buaya: Haluskan Lida buaya dengan blender.Tuang dalam panci Tambahkan gula pasir, aduk rata Masak diatas api sedang sambil diadukhingga mendidih,angka...
Fachni
Permen Lidah Buaya - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Lidah Buaya (aloe vera) termasuk jenis tanaman yang mudah dikembangbiakkan termasuk di budidaya di lahan-lahan kritis. Daun Lidah Buaya yang sudah berumur 4 bulan misalnya, di panen untuk di jadikan sebagai bahan utama aneka camilan seperti permen, sirup, cendol, dan lain-lain. Di samping terasa nikmat, para penikmat permen Lidah Buaya percaya, jika camilan ini mampu mengobati berbagai macam penyakit, termasuk diabetes dan hipertensi, karena mengandung berbagai nutrisi serta anti virus yang banyak di butuhkan tubuh. Tumbuhan yang sudah dikenal sejak ribuan tahun silam ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. berdasarkan hasil penelitian tanaman ini mengandung zat-zat seperti enzim, asam amino, mineral, vitamin, dan polisakarida yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan darah tinggi, mengurangi asam urat, menyembuhkan ambeien dan gatal-gatal, memperlancar pencernaan, mengencangkan kulit, dan mencegah kanker. Oppertunity (Peluang) banyak ma...
Fachni
Sirup Lidah Buaya - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan : 5 lembar lidah buaya, bersihkan lendirnya, potong sesuai selera 200 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, simpulkan 1 buah jeruk lemon, ambil airnya Garam secukupnya Es batu secukupnya Cara : Didihkan air, gula, daun pandan, air jeruk lemon dan garam Masukkan lidah buaya. Aduk rata Simpan dalam kulkas atau sajikan dengan es batu Hasil : 4 gelas Tip pengolahan lidah buaya: Pilih lembaran lidah buaya yang besar dan cukup tua Potong bagia pangkalnya, biarkan lender kuningnya menetes dan potong lagi sedikit untuk membuang sisa lender kuning yang masih menempel. Kupas dan ambil bagian dagaingnya. Bila perlu, rendam sebentar dalam air garam agar lemdirnya keluar habis dan aromanya tidak langu lagi Kemudian rendam sebentar dalam air tawas dan air kapur sirih. Cuci berulang kali dengan air mengalir hingga bersih dan aroma bahan perendamnya benar-benar hilang dan siap untuk diguna...
Fachni
Stik Lidah Buaya - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan : 1/4 kg tepung terigu 1/2 kg tepung kanji 4 butir kuning telur keju parut secukupnya Lidah buaya yang sudah direndam air apu/kapur sirih semalam minyak goreng 1 genggam bawang putih/sesuai selera garam secukupnya Cara Membuat : lidah buaya dijus telur, keju parut dkocok agar tercampur lalu beri jus lidahbuaya 1/2 bagian masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan uleni adonan dengan tepung terigu dan kanji sambil dicampur dengan sisa jus lidahbuaya sedikit demi sedikit bentuk sesuai selera lalu.goreng Sumber : http://ratihdamayantifatih.blogspot.co.id/2015/04/recipe-stik-lidahbuaya.html
Fachni
Roti Tawar Talas Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Resep Dasar Roti Tawar: Bahan : 250 ml air 100 g mentega tawar Bahan A, aduk: 500 g tepung terigu khusus roti 2 sdt ragi instan 3 sdm susu bubuk ½ sdt garam Bahan B: 4 kuning telur ayam 40 ml putih (dari 1 butir) telur ayam 70 g gula pasir Olesan, kocok lepas: 1 kuning telur ayam 1 sdm air Cara Membuat : Campur bahan A bersama bahan B, aduk hingga rata. Tuangi air secara bertahap, uleni adonan hingga kalis. Tambahkan mentega. Uleni kembali hingga rata dan kalis. Simpan adonan dalam wadah, tutup dengan plastik. Diamkan hingga mengembang (± 30 menit). Kempiskan adonan. Gilas. Roti Tawar Talas Pontianak Bahan : 1 resep dasar roti tawar *) Adonan talas, aduk: 300 g talas pontianak, kukus, haluskan **) 100 ml santan ken...
Fachni
Talas Goreng Pontianak - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Kalau mau camilan yang enak dan pasti membuat kamu suka, sepertinya resep talas goreng dari masyarakat Pontianak ini laik untuk dijadikan referensi. Presentasinya untuk dan menggoda selera. Apalagi rasanya, pasti kamu suka. Ditambah lagi dengan sausnya. Selain talas, kudapan ini juga menggunakan udang sebagai bahan tambahan untuk membuat adonan talas goreng. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat adonan talas goreng pontianak enak pasti kamu suka: 2 kilogram talas pontianak, potong bentuk korek api. 800 gram udang, kupas, kemudian digiling sampai lembut. 600 gram tepung tapioka. 600 mililiter air es. 8 utas daun bawang, iris tipis. Minyak sayur untuk menggoreng. Bumbu talas goreng Pontianak enak pasti kamu suka: 12 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. Jahe seukuran 8 sentimeter jahe, dicincang sampai...
Fachni
Kwe Kia Teng - Pontianak - Kalimantan Barat
Makanan Minuman
Bahan Bahan: 1 bungkus kulit pangsit, potong kotak 300 gr daging sapi 10 butir telor puyuh, rebus 2 siung bawang putih 2 cm kayu manis 5 buah cengkeh 2 bunga lawang 1 liter air 4 sdm Kecap Manis Bango 2 sdm kaldu sapi bubuk Garam Lada putih bubuk Minyak goreng Pelengkap: Daun bawang Cabe merah Cara Memasak Cara membuat : Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna, masukkan air. Tambahkan telor puyuh, kayu manis, cengkih, bunga lawang, kaldu bubuk, kecap manis, garam dan lada putih bubuk. Masak sampai daging sapi empuk. Panaskan air, rebus kulit pangsit sampai mengambang, angkat. taruh di mangkuk, sirah dengan daging sapi, telor puyuh dan kuahnya. Taburi dengan cabe dan daun bawang Sajikan hangat. Sumber : https://www.bango.co.id/resep/details/370/kwe-kia-theng/