Entri Terkait
Pantollo' Pamarrasan Cumi-Cumi - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Pantollo’ pamarasan merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari cumi-cumi yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja. Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja. Selain dimasak dengan menggunakan cumi-cumi, pantollo’ pamarasan juga bisa diolah dengan menggunakan ikan mas, ikan gabus, ikan tongkol, belut dan daging babi. Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi ( di Jawa disebut dengan kluwek). Pohon pangi dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh baik dari daunnya, buah maupun bijinya. Selain daging me...
hallowulandari
Ballo' - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Ballo 'adalah minuman lokal yang dikenal sebagai palem, yang biasanya disajikan dalam tabung bambu. Anggur itu dihasilkan dari pohon palem (Nira dalam bahasa daerah). Getah diekstraksi dan dikumpulkan dari bunga potong pohon palem. Ini dikumpulkan dalam wadah yang diikat ke pohon. Cairan putih yang awalnya dikoleksi cenderung sangat manis dan tidak beralkohol sebelum difermentasi. Anggur buatan sendiri mengandung sedikit alkohol saat proses fermentasi selesai. Ballo Tradisional 'memiliki dua rasa; manis dan asam. Rasa minuman merupakan hasil proses fermentasi dan kualitas pohon Nira. Ballo 'biasanya disajikan pada acara seremonial (Rambu Tuka' & Rambu Solo ') dimana semua anggota keluarga berkumpul. Hal ini diyakini minuman khas ini akan menjaga panas tubuh dan memberi energi bagi orang yang meminumnya, sehingga memperpanjang umurnya. Meskipun minuman tradisional ini alami dan mengandung sedikit alkohol, kekuatanny...
hallowulandari
Pantollo' Pamarasan Lendong - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Pantollo’ Lendong merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari belut yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja.Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja. Pantollo’ pamarasan merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari daging babi yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja. Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja. Selain dimasak dengan menggunakan daging babi, pantollo’ pamarasan juga bisa diolah dengan menggunakan ikan mas. Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak maka...
hallowulandari
Pantollo' Pamarasan Duku - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Pantollo’ pamarasan merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari daging babi yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja. Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja. Selain dimasak dengan menggunakan daging babi, pantollo’ pamarasan juga bisa diolah dengan menggunakan ikan mas. Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi ( di Jawa disebut dengan kluwek). Pohon pangi dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh baik dari daunnya, buah maupun bijinya. Selain daging merah sebagai bahan dasarnya, bumbu pamarrasan...
hallowulandari
Pantollo' Pamarasan Bale - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Pantollo’ pamarasan merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari daging babi yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja. Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja. Selain dimasak dengan menggunakan daging babi, pantollo’ pamarasan juga bisa diolah dengan menggunakan ikan mas. Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi ( di Jawa disebut dengan kluwek). Pohon pangi dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh baik dari daunnya, buah maupun bijinya. Selain daging merah sebagai bahan dasarnya, bumbu pamarrasan...
hallowulandari
Pantollo' Pamarasan Ikan Tongkol - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Pantollo’ pamarasan merupakan masakan khas Toraja yang terbuat dari ikan tongkol yang diolah dengan pamarasan (rawon) yang dicampur dengan sedimikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Toraja. Makanan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat masyarakat Toraja. Selain dimasak dengan menggunakan ikan tongkol, pantollo’ pamarasan juga bisa diolah dengan menggunakan ikan mas, ikan gabus, belut, daging babi dan cumi-cumi. Masakan Pamarrasan merupakan masakan tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya bisa diperoleh disekitar daerah Sulawesi. Biasanya masakan Pamarrasan ini disajikan pada upacara tradisional suku Toraja seperti upacara pemakaman dan upacara syukuran. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi ( di Jawa disebut dengan kluwek). Pohon pangi dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh baik dari daunnya, buah maupun bijinya. Selain daging...
hallowulandari
Pa'tong - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Pa'tong atau RW sebenarnya makanan kas yang terbuat daging anjing yang diolah dengan menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah.makanan kusus ini terkenal dengan rasa pedasnya yang luar biasa. makanan ini hanya bisa ditemukan di tempat-tempat tertentu dan bisa di bilang harganya lumayan mahal untuk wilayah di luar toraja. meskipun ini makanan yang spesial bagi orang toraja nyatanya tidak semua orang toraja makan makanan ini. Sumber: http://keindahan-toraja.blogspot.co.id/
hallowulandari
Utan Daun Dua' Kayu Tu'tu' Sola Duku' Bai - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Utan Daun Dua' Kayu Tu'tu' Sola Duku' Bai artinya adalah Daun Singkong Tumbuk dan Daging Babi. Jadi daun singkong muda ditumbuk, kemudian dimasak bersama irisan daging babi, dan diberi bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan sereh. Biasanya menu ini disajikan dengan nasi hangat dan sambal teri. Sumber: https://www.yuktravel.com/trip-ideas-di-indonesia/jelajah-kuliner-tana-toraja-?id=1006656
hallowulandari
Panggarang Babi - Toraja - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Sate khas Toraja ini mungkin sama saja dengan sate di daerah lain, yang membedakan hanya bumbunya saja. Sate khas Toraja ini hanya menggunakan garam sebagai bumbu. Setelah dibakar dinikmati dengan cocolan sambal ulek yang diberi perasan air jeruk nipis. Daging sate bisa dipilih daging babi, ikan, atau ayam. Panggarang babi berarti sate ini terbuat dari daging babi Bisa dibeli di: Raja Babi Waroenk 0821-9130-8080 Jl. Andi Mappanyukki no. 123, Rantepao 91831, Indonesia Sumber: https://www.yuktravel.com/trip-ideas-di-indonesia/jelajah-kuliner-tana-toraja-?id=1006656