Entri Terkait
Piscok Bandung
Makanan Minuman
Piscok yang merupakan singkatan dari pisang coklat merupakan makanan khas Bandung. Pisang yang telah ditutup dengan kulit lumpia ini digoreng dan dipadukan cokelat tebal. Sangat nikmat jika dimakan ketika masih panas. Cokelatnya yang tebal akan lumer di lidah dan terasa sangat gurih. RM/Toko yang Menyediakan : Piscok Cakra Deli Address: Jl. Braga No. 41, Food court Mardika, Tenant 2, Braga, Sumur Bandung, Kota Bandung, Jawa Barat 40112 Phone: 0816-4682-3533 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bandung/
Oase
Ayam Bakar Sunda
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian 100 ml santan kental 4 sdm kecap manis 2 buah jeruk limo 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 ruas besar lengkuas, memarkan Bahan Bumbu (Haluskan): 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 3 buah kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica bubuk 2 sdt garam Cara Membuat: Campur potongan ayam dan bumbu halus, aduh rata. Tambahkan santan kental, kecap manis, air jeruk limo, salam, sereh, dan lengkuas, lalu aduk rata Masak campuran ayam dengan api kecil dalam pemanggang hingga bumbu meresap dan sedikit mengering Bakar ayam hingga kecoklatan dan matang sambil dioles sisa bumbu dan beri sedikit garam Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware http://www.krisnaferdiansyah.web.id/resep-ayam-bakar-bumbu-sunda/
hallowulandari
Kolak Ketan Nangka Tape
Makanan Minuman
Bahan: 200 gr nasi ketan, bulatkan 10 buah nangka, buang biji 100 gr tape hijau 700 ml santan 2 lembar daun pandan 200 gr gula merah, sisir halus 50 gr gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat: Masukan santan, daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir ke dalam panci dan didihkan Masukan ketan, nangka dan tape ketan, aduk sebentar lalu angkat Susun dalam wadah Sajikan Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Udang Rebon
Makanan Minuman
Udang rebon adalah salah satu famili Penaeidae, fenus Penaeus. Kulitnya agak keras, tetapi tidak kaku. Tanda istimewanya adalah pada badan terdapat ban ungu-hitam dan pada masing-masing ruas terdapat dua ban. Warna tersebut jelas sekali terlihat pada udang yang masih hidup. Kaki pada udang rebon umumnya berwarna merah, memiliki ukuran panjang badan mencapai 35 cm dan umumnya berukuran 20-25 cm. Nama Latin mysis sedangkan nama internasionalnya adalah trasi shrimp. Rebon dibuat dari udang yang sangat kecil dan dikeringkan sehingga bentuknya mirip udang kecil segar. Hanya saja, dalam bentuk kuning kecokelatan dan kering. Rebon juga bisa dijadikan campuran tumisan sayur atau perkedel atau dibuat rempeyek dan sambal. RM/Toko yang Menyediakan : H. Moel Seafood Pusat Cirebon Restoran Seafood Menyajikan hidangan ikan, udang dan kepiting, juga tersedia makanan khas Cina. Memiliki ruangan yg luas....
hallowulandari
Tumpeng Bogana
Makanan Minuman
Dalam bahasa Sunda tumpeng ini disebut dengan tumpeng bogana. Tupeng ini biasa disajikan pada perayaan kenaikan pangkat dan lain sebagainya. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Nasi Kentjana Wolter Monginsidi Restoran Indonesia Alamat: Jl. Wolter Monginsidi No.78, RT.2/RW.4, Petogogan, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170 Telepon: 0811-9252-828 Sumber: http://www.cateringjogja.info/jenis-nasi-tumpeng/
hallowulandari
Sambal Petai Jambal
Makanan Minuman
Bahan: 3 papan petai, diiris 2 bagian 150 gram jambal nasi 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya 1/4 sendok teh gula merah 250 ml minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 10 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih Cara Membuat Sambal Petai Jambal: 1. Seduh jambal. Tiriskan. Goreng jambal sampai matang. Suwir-suwir. 2. Panaskan 3 sendok makan minyak bekas goreng jambal. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan petai sampai harum. 3. Masukkan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang. sumber: http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Goreng/Mana-Tahan-Enggak-Nambah-Nasi-Kalau-Makan-Dengan-Sambal-Petai-Jambal
Deni Andrian
Bakakak Hayam
Makanan Minuman
Makanan ini dalam bahasa Sunda asli dikenal dengan nama bakakak hayam. Sajian berupa ayam kampung utuh yang dibumbui dan dipanggang setelah lebih dahulu dihilangkan jeroannya. Ayam bakakak wajib disantap dengan nasi putih dan sambal. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
Oase
Kalua Jeruk Tasikmalaya
Makanan Minuman
Bahan dasar kue ini adalah kulit jeruk yang direndam dengan air kapur lalu direbus dengan air gula merah dan putih hingga kering. Kalua jeruk adalah manisan kulit jeruk yang dipadukan dengan gula dan perasa unik seperti durian ataupun stroberi. Hal ini membuat kalua jeruk menjadi makanan yang bercita rasa unik. Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-tasikmalaya/ https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-sunda/
Oase
Uli Bakar Sambal Oncom
Makanan Minuman
Bahan 500 gr beras ketan, rendam 2 jam 1/2 butir kelapa parut 1 sendok teh garam Sambal oncom: 300 gr oncom, hancurkan Garam dan gula pasir secukupnya 4 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: 5 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur Cara Membuat 1. Kukus ketan selama 20 menit, angkat, campur dengan kelapa dan garam, aduk rata. 2. Kukus ketan kembali selama 30 menit, angkat. 3. Tumbuk ketan hingga menjadi uli, potong-potong 4. Bakar uli di atas bara api hingga kecokelatan, angkat, sisihkan. 5. Sambal oncom: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang, angkat. 6. Sajikan uli bakar dengan sambal oncom. RM/Toko yang Menyediakan : Ketan Bakar Toko di Lembang, Bandung Barat, Indone...