|
|
|
|
|
|
Uli Bakar Sambal Oncom Tanggal 28 Dec 2017 oleh Deni Andrian. |
Bahan
500 gr beras ketan, rendam 2 jam
1/2 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
Sambal oncom:
300 gr oncom, hancurkan
Garam dan gula pasir secukupnya
4 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
Cara Membuat
1. Kukus ketan selama 20 menit, angkat, campur dengan kelapa dan garam, aduk rata.
2. Kukus ketan kembali selama 30 menit, angkat.
3. Tumbuk ketan hingga menjadi uli, potong-potong
4. Bakar uli di atas bara api hingga kecokelatan, angkat, sisihkan.
5. Sambal oncom: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan oncom, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang, angkat.
6. Sajikan uli bakar dengan sambal oncom.
sumber: https://www.tabloidbintang.com/resep/kue/read/707/resep-uli-bakar-sambal-oncom
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
