Entri Terkait
Boh Rom-Rom
Makanan Minuman
Bahan dan bumbu: 500 gram tepung ketan putih Setengah sendok teh garam 100 ml air putih panas 80 ml air dingin Air secukupnya buat merebus 3 lembar daun pandan Setengah butir kelapa yang sudah parut 100 gram gula merah (bisa juga gula tebu) yang diparut kasar 2 lembar daun pandan 50 ml air Cara Membuatnya: Campur tepung ketan, garam dan air panas serta aduk sampai rata. Tuang air dingin sedikit demi sekit, dan aduk hingga adonan terasa kalis. Panaskan air bersama dengan daun pandan hingga mendidih. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan dan jangan lupa mengisi dengan gula merah yang sudah diparut kasar ditengahnya. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke air yang mendidik, masak hingga mengapung dan matang. Jika sudah matang lalu angkat, dan guling-gulingkan diatas parutan kelapa tadi. Selesai. Alamat dan Kontak Penjual: ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH...
Deni Andrian
Es Timun Suri Khas Aceh
Makanan Minuman
Biasanya dibuat pada saat Ramadhan. Bahan-bahan : 1 buah timun suri ukuran sedang air gula pasir atau sirup manis. marjan frambouse secukupnya es batu Langkah : Timun suri diambil dagingnya...taruh di mangkok besar Masukkan sirup atau air gula.,es batu.. Es timun suri siap untuk teman buka puasa yg menyegarkan Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru - Jakarta Selatan Tlp. 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2779629-es-timun-suri-khas-aceh
hallowulandari
Bubur Asyura Khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Resep Bubur Asyura (Suro) Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Melayu Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya umat islam di Jawa, Sulawesi, dan jogja memperingati tanggal 10 muharram atau malam 1 suro yang tahun ini jatuh pada tanggal 30 September 2016 setelah puasa sunnah puasa syuro 3 hari berturut-turut, yaitu tanggal 8, 9, 10 Muharram 1439 Hijriyah. Mereka menyiapkan bubur hangat lengkap dengan lauk pauknya yang lezat mereka menyebutnya bubur asyuro atau bubur Muharram, diantaranya sambal goreng krecek (kulit sapi), opor ayam, sambal goreng tempe kering, urap sayur, abon sapi, kacang goreng, kacang kedelai hitam, telur dadar, dan serundeng daging sapi, dll. RESEP BUBUR ASYURA BAHAN : 50 gram beras, cuci bersih 200 cc santan cair/encer 100 cc santan kental 1/2 sdt garam 1 lembar daun salam BAHAN PELENGKAP : Resep Opor ayam Abon daging sapi Rese...
Yoki
Ayang Pakis
Makanan Minuman
Jika anda berkunjung ke Asahan, tidak lengkap rasanya jika belum mencoba kuliner khas daerah. Di Kabupaten Asahan terdapat kuliner asli Asahan yang namanya Anyang Pakis. Anyang Pakis bisa dimakan tanpa menggunakan nasi. Anyang pakis lebih mirip urap kalau di Pulau Jawa. Hanya saja Anyang Pakis menggunakan bumbu kelapa yang disangrai seperti serundeng. Bumbu dasarnya juga mirip bumbu urap, yaitu bawang merah, serai, daun jeruk, dan ketumbar. Semuanya dihaluskan lalu disangrai bersama kelapa. Sri Wahyuni (45) salah seorang pengelola rumah makan di kota Kisaran mengatakan, sepuluh tahun lalu Anyang Pakis menjadi menu yang sangat mudah dijumpai. Tetapi, seiring jalannya waktu, Anyang Pakis kini tinggalah makanan musiman. Kita hanya akan menjumpai Anyang Pakis pada saat musim Bulan Puasa. Sangat jarang atau bahkan sangat sulit kita menemukan Anyang Pakis selain di Bulan Puasa. Jika Bulan Puasa tiba, pusat jajanan Ramadhan di Kota Kisaran pasti menjadikan Anyang Pakis sebagai sala...
Syifa Rizki
Alame (Dodol Mandailing)
Alat Musik
Alame adalah makanan tradisional Mandailing yang terbuat dari Gula merah,Tepung beras ketan dan Santan kelapa yang di masak sampai mengental. Alame juga sering disebut Dodol Mandailing. Tradisi memasak Alame biasanya ramai saat Bulan puasa sebagai penganan untuk merayakan hari raya idul fitri. Pengrajin Alame di Panyabungan menjadikan Alame sebagai mata pencaharian yang pemasarannya tembus hingga Malaysia. Berikut komposisinya. 1. Tepung beras ketan (beras pulut) 2. Sedikit tepung terigu 4. Gula Merah (Gula Aren). 5. Santan Kelapa Tua. 6. Pewangi Kue (Panille). Cara Membuat: Jika sudah lengkap dan cukup takaran bahan tersebut, maka di masak lah di dalam kuali besar yang terbuat dari baja, untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan menggunakan api dari kayu bakar. Sumber: https://id.wikipedia.org/wiki/Alame http://www.jualbelimedan.com/2017/07/jual-dodol-mandailing-di-medan.html https://lifestyle.okezone.com/read/20...
hallowulandari
Pakkat, Pucuk Rotan
Makanan Minuman
Pakkat adalah Makanan tradisional khas Mandailing. Pakkat itu sendiri adalah pucuk Rotan muda yang di bakar. Makanan ini termasuk dalam jenis Lalapan.Pakkat biasanya ramai pada saat bulan Ramadan sebagai menu lalapan saat buka puasa. Tekstur paling pucuk malah lembut dan mudah dikunyah. Rasa pahit, layaknya lalapan pada umumnya dirasa pas di lidah dan menambah selera makan. Uniknya, pakkat tidak membuat bau mulut atau membuat lidah kelat, seperti saat melahap lalapan jengkol, petai, dan daun pepaya. Menu lalapan ini juga dikenal kegemaran dan lalapan khas warga suku Batak Angkola dan Mandailing. Makanan satu ini biasanya ramai dijual saat Ramadan. Namanya pakkat, yaitu bagian dalam atau umbut pucuk rotan muda. Pakkat biasanya dibakar. Layaknya lalapan, makanan khas dari daerah Tapanuli Bagian Selatan sekitarnya ini enak dimakan dengan sambal. Tapi pakkat dapat pula direbus atau digulai. Rasa pakkat pahit. Tapi justru itu yang membuatnya dimin...
hallowulandari
Wajik Banjar
Makanan Minuman
SEKILAS ======== Wajik adalah makanan khas Indonesia yang sudah terkenal di berbagai penjuru. Makanan ini banyak ditemukan terutama di Pulau Jawa. Rasaynya yang manis, lezat dan mengenyangkan seringkali dijadikan menu buka puasa, cemilan atau sajian bagi para tamu yang hadir di acara tertentu. Banyak orang yang menyukai teksturnya yang lembut dan rasanya yang unik serta menarik. Namun ternyata Kalimantan Selatan memiliki kuliner khas yang sama. Rasanya hampir mirip dengan wajik di daerah lain, namun karena lidah orang Banjar yang kental akan rasa manis, maka yang menjadi pembeda adalah pada rasanya yang sedikit lebih manis dari wajik daerah lain. BAHAN-BAHAN ============ 1 liter beras ketan 1 butir kelapa 250gr gula 1 liter santan kental Daun pandan secukupnya Garam secukupnya CARA MEMBUAT =============== Siapkan bahan-bahan dan alat yang digunakan untuk mebuat wajik lalu laku...
Sahli al-Banjari
Gulai Kemba'ang - Mukomuko - Bengkulu
Makanan Minuman
Makanan ini merupakan makanan tradisional Bengkulu, meskipun namanya lebih dikenal di daerah Mukomuko. Gulai ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khusus khas Bengkulu. Sajian gulai kemba’ang ini biasanya mudah ditemukan saat bulan puasa dan lebaran. Bahan dasar 500 gram iga sapi, dipotong-potong 2 lembar daun salam 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 ikat (200 gram) daun pakis, disiangi 5 lembar (100 gram) daun talas, direbus, diiris kasar 2 sendok teh garam 3 buah asam kandis 3/4 sendok teh gula pasir 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan bumbu halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe 3/4 sendok teh ketumbar sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-bengkulu/ sumber : http://masa...
Adesaputra
Bolu Kojo Jambi
Makanan Minuman
Oleh oleh makanan khas Jambi bernama bolu kojo ini juga terkenal di seantero Sumatera Selatan. Bolu kojo merupakan bolu yang dicetak menyerupai bunga kamboja. Bolu kojo biasanya disajikan oleh masyarakat asli Jambi sebagai menu andalam berbuka puasa. Bolu kojo ini cocok disantap ditemani segelas teh hangat di sore hari. Selain itu, bolu kojo ini juga cocok dijadikan oleh oleh khas Jambi karena dikemas dengan kemasan modern dan mudah dibawa. sumber : https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-jambi/