Entri Terkait
Ikan Cakalang Rica - Rica
Makanan Minuman
Ikan Cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari banyak orang, selain rasanya yang gurih saat disantap ikan cakalang ini juga bisa diolah berbagai jenis masakan. Masakan yang banyak digemari yaitu Cakalang Rica-Rica , yang dimana cara membuatnya tidak begitu rumit, hanya saja ada berbagai bahan yang dibutuhkan tidak sedikit. Ok langsusng anda simak bagaimana cara membuat resep ikan cakalang ini. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan cakalang rica-rica : 400 gram Ikan Cakalang, kemudian anda potong-potong menjadi 4 bagian dan bersihkan ½ sendok teh Garam 1 sendok makan Gula Pasir 1 sendok teh Garam 1 sendok teh Air Jeruk Nipis 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris-iris 1 buah Tomat, kemudian anda potong kecil-kecil 5 pucuk Daun Kemangi Minyak Goreng secukupnya Bumbu yang anda tumbuk kasar : 4 butir Bawang Merah 5 buah Cabai Merah...
fahrizal agdeanto
Cumi Masak Manado
Makanan Minuman
Resep Cumi Masak Manado Bahan-bahan: 1kg cumi-cumi 100gr cabai rawit merah dan hijau, dimemarkan 250gr tomat, dipotong kasar-kasar 10 butir bawang merah, dipotong kasar-kasar 3 siung bawang putih, dipotong halus 5 batang daun bawang kemangi garam 250cc minyak jelantah (minyak bekas menggoreng ikan/ikan asin) Cara Membuat; 1. Bersihkan cumi-cumi, buang tintanya, tulang dan potong-potong bulat panjang 3-4cm. 2. Masukkan cumi-cumi dalam sebuah panci dan masak bersama semua bahan lainnya sampai cumi empuk dan bumbu-bumbu tidak berbau langu lagi. Pakailah api sedang. Angkat dan hidangkan selagi hangat. Bisa dibeli di: Beautika Manado Jl. Hang Lekir No. 1, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, (021) 722 6683 Beautika Manado Jl. Abdul Muis No. 70, Tanah Abang, Jakarta Pusat, (021) 381 2340 Beautika Manado Jl. Jendral Sudirman No. 52-53, Kawasan Niaga Terpadu Sudirman (SCBD) Lot. 8,...
Dhika
Ayam Rica-rica
Makanan Minuman
Ayam Rica-rica adalah masakan khas dari Sulawesi Utara yang sudah tersohor ke seantero Nusantara. Keunikan dari Ayam Rica-Rica memiliki cita rasa yang khas dan sangat terasa rempah-rempahnya sehingga menciptakan rasa yang manis dan gurih istimewa. Cara membuat Ayam Rica-Rica tergolong cukup mudah karena bahan-bahannya yang dapat dengan mudah kita peroleh. Berikut cara pembuatan Ayam Rica-rica. Bahan-bahan: 1 ekor ayam (kurang lebih 1kg) 7sdm minyak goreng 250cc air Bumbu yang Dihaluskan: 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 100gr cabai merah 2cm jahe 2 buah tomat Garam Gula pasir Cara Membuat: 1. Bersihkan ayam, belah jadi empat. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan ayam, aduk supaya bumbu merata. Tambahkan air dan masak sampai ayam setengah matang kemudian angkat. 3. Pangganglah ayam di atas api yang sedang sambil dilu...
Dhika
Es Tji Mei
Makanan Minuman
Es Tji Mei atau Es Kacang Merah merupakan salah satu minuman khas dari Manado. Minuman ini terbuat dari kacang merah yang dicampur dengan gula dan susu yang membuat minuman ini memiliki nilai gizi tinggi. Untuk menambah cita rasa biasanya ditambahkan kayu manis saat memasaknya. Terakhir tambahkan es serut agar terasa lebih segar. ( http://reginapriscilla.blogspot.com/2016/08/aneka-makanan-dan-minuman-khas-manado.html?m=1) Resep Es Kacang Merah Bahan-Bahan : 300 gram kacang merah kering 10 sdm susu kental manis cokelat 700 ml air 5 cm kayumanis Es serut secukupnya 250 gram gula merah, iris Cara Membuat : 1. Rendam kacang merah dalam air hingga kacang mengembang. Setelah itu cuci dan tiriskan. 2. Selanjutnya rebus kacang merah bersama kayu manis sampai empuk. Angkat dan sisihkan. 3. Kemudian masaklah air bersama gula merah sampai gulanya hancur. Angkat dan saring. Didihkan air gula kembali bersama kacang me...
Dhika
Es Manado
Makanan Minuman
Selain Es Kacang Merah, minuman khas Manado yang wajib dicoba adalah Es Manado. Minuman ini terbuat dari buah sirsak yang dicampur dengan buah alpukat, mutiara, jelly, dan sari kelapa menjadikan minuman ini terasa segar dengan paduan asam, manis, dan dingin. Tambahan susu kental manis dan gula serta es serut membuat minuman ini semakin nikmat. ( http://reginapriscilla.blogspot.com/2016/08/aneka-makanan-dan-minuman-khas-manado.html?m=1) Berikut cara pembuatan Es Manado: Bahan-bahan: : 500 gr buah sirsak ( ambil dagingnya ) 1 liter air kelapa muda buah kelapa muda ( dikerok ) buah strowberyy secukupnya ( dipotong-potong ) 1 bungkus nata de coco susu kental manis putih secukupnya buah leci kalengan es batu secukupnya Cara Membuat: 1. Siapkan satu buah gelas atau mangkuk untuk menyajikan es. 2. Blender daging buah sirsak dengan sedikit air kelapa sampai halus. 3. Tuangkan blenderan buah sirsak kedalam gelas saji yang s...
Dhika
Kue Lampu-lampu
Makanan Minuman
Kue Lampu-Lampu adalah penganan khas dari Manado yang berwarna hijau dan dibungkus dengan daun pisang. Penganan ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, gula merah, santan, daun pandan, dan air daun suji. Camilan ini biasanya disajikan pada saat perayaan tradisional, arisan dan yang paling sering ditemui saat bulan Ramadhan karena penganan ini paling dijadikan sebagai makanan untuk berbuka puasa. Proses pembuatan kue ini sangat simpel dan praktis, bisa dilihat pada resep di bawah ini. ( http://reginapriscilla.blogspot.com/2016/08/aneka-makanan-dan-minuman-khas-manado.html?m=1) Resep Kue Lampu-lampu Bahan-bahan: 100 gram tepung beras 250 ml santan 2 lembar daun pandan 3 sendok makan gula jawa/merah 1/2 sendok teh garam pasta pandan secukupnya wadah takir secukupnya (terbuat dari daun pisang untuk wadah kue dan berbentuk seperti perahu) Cara Membuat: 1. Persiapkan semua bahan yang di butuhkan setelah itu campur tepu...
Dhika
Halua Kenari
Makanan Minuman
Halua Kenari adalah hidangan khas Manado, Sulawesi Utara. Penganan ini memiliki bentuk semacam gula-gula kacang. Rasanya manis dan gurih karena menggunakan kenari kupas sebagai bahan utamanya. Aroma kenari yang dihasilkan sangat harum dan membuat selera makan timbul dengan seketika. Halua Kenari sangat cocok sebagai teman camilan di sore hari bersama segelas kopi atau teh. ( http://www.masakandapurku.com/2016/01/resep-membuat-halua-kenari-khas.html?m=1) Berikut resep Halua Kenari: Bahan-bahan: 5 ons kenari, dikupas lalu cincang kasar 3 ons gula merah, disisir halus ¾ ons gula pasir 100 ml air Cara Membuat: 1. Panggang kenari cincang hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan dan sisihkan. 2. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata. Masak menggunakan api kecil hingga mengental serta berambut. 3. Tambahkan kenari cincang yang telah dipanggang, aduk rata. 4. Taruh sekitar satu sendok makan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas m...
Dhika
Halua Kenari
Makanan Minuman
Halua Kenari adalah camilan khas Manado, Sulawesi Utara. Penganan ini memiliki bentuk semacam gula-gula kacang. Rasanya manis dan gurih karena menggunakan kenari kupas sebagai bahan utamanya. Aroma kenari yang dihasilkan sangat harum dan membuat selera makan timbul dengan seketika. Halua Kenari sangat cocok sebagai teman camilan di sore hari bersama segelas kopi atau teh. Bahan-bahan: 5 ons kenari, dikupas lalu cincang kasar 3 ons gula merah, disisir halus ¾ ons gula pasir 100 ml air Cara Membuat: 1. Panggang kenari cincang hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan dan sisihkan. 2. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air dalam sebuah wadah, aduk rata. Masak menggunakan api kecil hingga mengental serta berambut. 3. Tambahkan kenari cincang yang telah dipanggang, aduk rata. 4. Taruh sekitar satu sendok makan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas minyak. Lakukan langkah ini sampai adonan habis. Diamkan...
Dhika
Kacang Goyang
Makanan Minuman
Kacang Goyang adalah salah satu penganan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Bahan dasar camilan ini adalah kacang tanah. Disebut kacang goyang karena pembuatanya yang harus digoyang-goyang di atas bara api. Kacang goyang dibuat dari kacang tanah yang sebelumnya disangrai dan kulit-kulitnya dilepaskan lalu digoyang diatas bara api. Tempat kacang di goyang di bawah lelehan gula yang telah di beri pewarna untuk membuat kacang goyang menjadi berwarna warni. Kacang goyang memiliki citarasa manis dan sedikit agak pahit. Teksturnya sedikit keras diluar namun ketika digigit akan terasa begitu lembut. Biar tidak penasaran dengan rasanya, berikut cara pembuatannya. Bahan-bahan: Kacang Coklat van houten Gula putih Zat pewarna yang terdaftar. Alat-alat: Ngiru atau sosiru Tungku api Kompor minyak tanah. Cara Membuat: 1. Pilih kacang yang terbaik, pisahkan kacang yang sudah membusuk atau yang sudah menghitam. 2....