Kacang Goyang adalah salah satu penganan khas dari Manado, Sulawesi Utara. Bahan dasar camilan ini adalah kacang tanah. Disebut kacang goyang karena pembuatanya yang harus digoyang-goyang di atas bara api. Kacang goyang dibuat dari kacang tanah yang sebelumnya disangrai dan kulit-kulitnya dilepaskan lalu digoyang diatas bara api. Tempat kacang di goyang di bawah lelehan gula yang telah di beri pewarna untuk membuat kacang goyang menjadi berwarna warni. Kacang goyang memiliki citarasa manis dan sedikit agak pahit. Teksturnya sedikit keras diluar namun ketika digigit akan terasa begitu lembut. Biar tidak penasaran dengan rasanya, berikut cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

1. Kacang Coklat van houten
2. Gula putih
3. Zat pewarna yang terdaftar.

Alat-alat:

1. Ngiru atau sosiru
2. Tungku api
3. Kompor minyak tanah.

Cara Membuat:

1. Pilih kacang yang terbaik, pisahkan kacang yang sudah membusuk atau yang sudah menghitam.

2. Keringkan kacang menggunakan wajan yang dipanasi untuk mengeluarkan kulit ari kacang dengan menggunakan kompor. Tujuan songara yaitu untuk membuat kacang gurih. (sangara = pengeringan)

3. Kacang digoyang diatas bara api. Kacang di goyang di bawah lelehan gula yang telah di beri pewarna untuk membuat kacang goyang menjadi berwarna warni.

4. Diusahakan tidak berhenti menggoyang untuk menghindari kacang hangus. Setelah matang, angkat dan sajikan.

( https://dapur-teh-enur.blogspot.com/2016/07/kacang-goyang-kuliner-khas-manado.html?m=1)