Entri Terkait
Cakalang Pampis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 500 gram ikan tongkol/cakalang 1/2 buah jeruk nipis, perasairnya Daun jeruk di iris2 kecil Daun bawang iris2 Daun kemangi 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 10 butir bawang merah 2-3 siung bawang putih 12 buah cabe rawit merah 18 buah cabe merah keriting Kunyit 1 sdt garam 1/2 sdt gula Terasi sckpnya 2 cm jahe 1 batang serai, di memarkan 1 1/2 sdt gula pasir 1 cm lengkuas Cara membuat: Bersihkan ikan tongkol untuk trs dikukus/ di bakar biar wangi. Suwir-suwir daging ikan, campurkan dengan air perasan jeruk nipis sambil di aduk rata. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun bawang dan serai hingga harum dan matang Selanjutnya masukkan daging ikan tongkol yang telah di suwir, aduk secara merata. Kasih kemangi Cakalang Pampis sudah siap untuk di sajikan
Widra
Loka Sattai khas Mandar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 sisir Pisang kepok yg mentah 1 kepala buah kelapa 2 siung bawang merah 5 biji cabe rawit (bisa lebih, sesuai selera) 1 buah jeruk nipis secukupnya Garam Cara membuat: Kupas pisang dan potong bagi 2, parut kelapa ambil santannya utk dijadikan air rebusan pisang. Rebus pisang sampai air santan hilang, jangan lupa kasih garam secukupnya, jangan terlalu banyak hanya utk memberikan rasa gurih.. Sebelum kelapa diambil santannya, pisahkan parutan kelapa 1 mangkuk kecil utk sambalnya. Cara membuat sambalnya, ulek halus bawang merah, cabai, garam, air jeruk nipis, 1 mangkuk parutan kelapa. Jika rebusan pisang sudah hilang santannya, dan pisang sudah empuk. Maka semuanya sudah selesai. Pisang dicocol ke parutan kelapa yg gurih. Yummy. Selamat mencoba.
Widra
Lagu Mande Mande
Musik dan Lagu
Lirik Lagu Mande Mande Mande mande Ana kona e mande Walo rasa bagaimana Beta pulang kawin dengan se Sauh reka reka Gaba gaba ampat buah Kalo nona sayang beta Mari dekat dekat dekat jua Reff: Malayo malayo malayo Mala ditinggal mala di tanjung tanjung yo Malay ditinggal mala ditanjung tanjung tanjung yo
Widra
Ritual Ma' Nene
Ritual
Ritual Ma'nene menjadi tradisi rutin setiap tahunnya di kalangan Suku Toraja. Ma'nene ialah ritual mengganti pakaian jenazah leluhur atau kerabat keluarga yang sudah meninggal dunia. Tradisi ini dipercaya masyarakat lokal secara turun temurun dan sudah berlangsung sejak ribuan tahun silam. Bahkan, tradisi tersebut sudah mendunia. Ma'nene dapat dijumpai di Kabupaten Toraja Utara pada Juli hingga puncaknya pada Agustus dalam setiap tahunnya. Ritual itu dilangsungkan usai panen padi oleh masyarakat di Kecamatan Rindingallo dan sekitarnya. Ratusan mayat saat itu dikeluarkan dari kompleks pemakaman khas Toraja atau orang Toraja biasa menyebutnya Patane. Ritual ini dilakukan sebagai penghormatan kepada para leluhur. Terlihat bahwa para keluarga mengganti pakaian jenazah para pendahulu mereka dan ini adalah bentuk cinta kasih kepada para leluhur. Di kalangan Suku Toraja, mereka meyakini bahwa hubungan keluarga tidak berakhir begitu saja setelah datangnya kematian. Sehingga, ketika ritual M...
Widra
Mie Bakso Babat
Makanan Minuman
Mie bakso memang bisa ditemui di banyak tempat kuliner. Akan tetapi, mie bakso babat khas Tasikmalaya ini istimewa. Selain tekstur mienya yang lembut dan mulur, topping babatnya juga kenyal dan enak. Tak heran jika mie bakso babat ini menjadi salah satu makanan tradisional khas Tasikmalaya yang paling lezat. Di Tasikmalaya, mie bakso babat sangat mudah ditemukan. Kalian bisa membelinya di penjaja kuliner di pinggir jalan maupun di restoran. Menu makanan khas tasikmalaya ini sering menjadi menu andalan. Apa rahasia racikannya? Mie, bakso, serta kuah kaldu yang rasanya gurih dan segar.Apa yang menjadi ciri khas dari mie bakso babat Tasikmalaya ini? Salah satunya adalah mie yang warnanya putih. Bentuknya ada yang tipis, ada juga yang pipih lebar. Ada banyak penjual yang memproduksi mie sendiri. Bahan utamanya adalah tepung terigu serta telur. Tekstur mienya yang lembut & mulur membuatnya semakin lezat.Untuk masalah topping, ada beberapa pilihan. Misalnya adalah pangsit ataupun ceker....
Abe Tanu
Usaba Dangsil
Ritual
Usaba Dangsil atau Usaba Gede merupakan upacara adat yang dilakukan di Desa Adat Bungaya, Kabupaten Karangasem, Bali. Usaba Dangsil dikenal dengan penggunaan “dangsil” sebagai sarana utamanya. Dangsil adalah bebanten yang dibentuk sedemikian rupa dari rangkaian dedaunan, jajanan khas daerah serta sesajen yang dibuat bertingkat seperti gunung. Upacara ini dilatarbelakangi oleh wujud bakti kasih kehadapan Ida Sanghyang Widhi (Tuhan) agar diberikan ketentraman dan kemakmuran umatnya di dunia dengan hasil bumi yang melimpah ruah. Hal yang unik dan ditemukan pada Usaba Dangsil adalah upacara ini dilakukan oleh para alon Deha (gadis) ataupun Teruna (pemuda) dengan lama pelaksanaan yang tidak tentu. Usaba Dangsil merupakan upacara yang melibatkan upakara berupa dangsil, yaitu bebanten dengan susunan berupa dedaunan, jajanan tradisional, hingga sesajen yang disusun mirip seperti meru. Dangsil terdiri atas beberapa jenis, yaitu: Dangsil Dalem, Dangsil tertinggi sebanyak 11 tingkat dengan...
Widra
SRAWUNG SENI CANDI
Ritual
Srawung Seni Candi yang sudah dilaksanakan sejak tahun 2003 ini diharapkan sebagai sarana untuk menyatukan keinginan para pecinta seni dan para pujangga untuk mengekplorasi dan mengekspresikan nilai-nilai budaya dan tradisi dengan kolaborasi modern. Sehingga Srawung Seni Candi ini diharapkan menjadikan perhelatan yang dapat mewujudkan rasa kebersamaan, gotong royong, bowo roso, ngudo roso, ngobrol percakapan-percakapan antara penonton, kritikus maupun penyaji. Kata Seni Candi diharapkan mampu mereguk inspirasi cerita-cerita relief, arsitektur alam dan masyarakat setempat. Perhelatan Srawung Seni Candi ini setiap tahunnya diselenggarakan oleh Padepokan Lemah Putih Gondangrejo Karanganyar, di bawah pimpinan Suprapto Suryodarmo, atau lebih dikenal dengan panggilan Mbah Prapto, bekerjasama dengan berbagai pihak, menjadikan sebuah entertainment yang menarik,sangat langka dan sayang untuk tidak disaksikan. Di sela-sela pertunjukan, dilaksanakan pula Seminar/ Sambung rasa terbuka. Sedangka...
Widra
Cerita Rakyat Lubuk Emas
Cerita Rakyat
Raja Simangolong memimpin sebuah kerajaan di daerah Teluk Dalam, Sumatera Utara . Sang raja memiliki seorang anak perempuan berparas cantik jelita bernama Sri Pandan. Disamping cantik jelita, Sri Pandan juga terkenal sangat baik hatinya lagi terampil bekerja. Ia terampil menganyam tikar juga menumbuk padi. Kecantikan Sri Pandan telah dikenal di seantero negeri. Banyak para pemuda berkeinginan meminang Sri Pandan. Namun demikian, Raja Simangolong berharap Sri Pandan kelak menikah dengan pangeran negeri lain agar bisa menjalin hubungan baik dengan negeri tersebut. Kecantikan putri Sri Pandan terdengar hingga di kerajaan Aceh. Pangeran Aceh sangat berkeinginan untuk melamar putri Sri Pandan. Raja Aceh kemudian mengirim utusan ke kerajaan Teluk Dalam untuk memberitahu perihal lamaran Pangeran Aceh terhadap Putri Sri Pandan. Raja Simagolong merasa gembira dengan kedatangan utusan dari kerajaan Aceh. Ia sangat setuju jika putri Sri Pandan menikah dengan Pange...
Bangindsoft
Cerita Rakyat Jawa Timur Keong Emas
Cerita Rakyat
Alkisah Prabu Kertamarta, Raja Kerajaan Daha, memiliki dua orang putri, Galuh Ajeng dan adiknya, Candra Kirana. Si sulung, Galuh Ajeng memiliki paras cantik, namun Candra Kirana jauh lebih cantik. Si Bungsu Candra Kirana telah memiliki tunangan, yaitu seorang pangeran tampan, putra mahkota Kerajaan Kahuripan bernama Raden Inu Kertapati. Diam-diam Si Sulung, Galuh Ajeng juga mencintai Raden Inu Kertapati. Oleh karenanya ia sangat iri melihat keberuntungan Candra Kirana. Galuh Ajeng kemudian mempunyai niat jahat menyingkirkan adiknya dari istana Kerajaan Daha. Ia meminta bantuan seorang nenek sihir jahat. Nenek sihir jahat tersebut terkenal memiliki mantra kutukan sangat mengerikan. Galuh Ajeng meminta nenek sihir agar mengutuk Candra Kirana menjadi sesuatu hal mengerikan. Nenek sihir menyanggupi permintaan Galuh Ajeng. Tapi Ia memberikan syarat Candra Kirana harus dikeluarkan terlebih dahulu dari istana sehingga ia bisa leluasa menyihirnya. Setelah bertemu nenek sihir jahat, Galuh Aj...