Entri Terkait
Sayur Becek Sapi Purwodadi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 750 gram iga sapi 5 helai daun dondong muda 1,5 liter air 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas Bumbu : 5 bawang putih 6 bawang merah 2 cm kencur 2 sdt ketumbar 1 sdt garam 1 sdt merica 3 butir kemiri Secukupnya gula pasir Secukupnya kaldu rasa sapi Langkah ...
Naufalrasyid
Swike Kuah Tauco Khas Purwodadi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gram swike 3 buah jahe 15 siung bawang putih 3 sdm tauco yg sudah diulek halus 1 sdm kecap manis secukupnya garam,merica,gula,micin Langkah Ulek halus 5 bawang putih dan 1jahe, beri air 500ml tambahkan 1sdm garam dan 1sdt micin, masukan swike rendam selama 30 menit Iris sisa bawang putih dan jahe, tumis hingga kecoklatan, tambahkan tauco yang sudah dihaluskan masak. Masukan swike yang sudah ditiriskan. Lalu tambahkan kecap manis. Masak hingga swike kaku. Tambahkan air secukupnya untuk kuah. Masukan garam,merica,micin,gula sesuai...
Naufalrasyid
Pindang Kikil Khas Purwodadi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram kikil/lulang yang sudah bersih 500 gram kluwek 2 liter santan kelapa dari 1 butir kelapa ukuran sedang Haluskan: 9 siung bawang merah 7 siung bawang putih 10 cm kunyit 10 cm jahe 3 cm kencur 1 sdm merica butiran 1 sdt ketumbar butiran 6 butir kemiri 2 cm lengkuas 1 lembar daun salam 1 cm cabe jawa...
Naufalrasyid
Pindang Kikil Khas Purwodadi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram kikil/lulang yang sudah bersih 500 gram kluwek 2 liter santan kelapa dari 1 butir kelapa ukuran sedang Haluskan: 9 siung bawang merah 7 siung bawang putih 10 cm kunyit 10 cm jahe 3 cm kencur 1 sdm merica butiran 1 sdt ketumbar butiran 6 butir kemiri 2 cm lengkuas 1 lembar daun salam 1 cm cabe jawa...
Naufalrasyid
Asem-asem Ceker Ala Demak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Ceker ayam 10 buah cabe hijau besar, potong 1 cm 15 buah cabe hijau kecil (cabe lalap) 2 lembar daun salam 1 batang serai 2 cm lengkuas 50 ml air asam kental 900 ml air 3 sdm gula pasir 1 sdm gula merah sisir 2 sdt garam 2 sdm kecap manis Bumbu halus : 1 buah kluwak, apabila kering bisa diseduh dengan air panas 7 buah bawang merah...
Naufalrasyid
Nasi Gandul Khas Kota Pati Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan : 500 gr Daging kerbau kalau tak ada bisa dengan daging sapi Santan kelapa Minyak goreng 2 lembar daun salam 2 batang serai di memarkan 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm atau 3cm lengkuas 1 cm kencur 1 buah kluwek ambil isinya 1/4 sendok teh jinten 1/4 sendok teh lada atau sesuai selera secukupnya Garam Bahan pelengkap lainya : Tempe goreng garing, Berkedel, Kerupuk Cara Memasak : 1. Setelah semua bumbu di haluskan,tumis semua bumbu dan untuk menambahkan aroma harum dan gurih masukan daun salam dan serai yang sudah di geprak,lalu di tumis bersama bumbu halus 2. Setelah di rasa bumbu sudah terlihat kecoklatan,masukan daging yang sudah di potong kecil terus diaduk-aduk bersama bumbu agar daging menjadi kehitaman 3. Setelah semua bumbu sudah meresao kedalam daging masukan air santan kelapa,dan yang harus di perhatikan masak dengan api kecil atau sedang supaya tekstur daging tetap utuh dan lembut 4. Setelah daging sudah...
Khaza
Urap Latoh Khas Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 orang 250 gram Latoh Bahan urapan untuk diparut jadi satu: Secukupnya lengkuas 3 siung bawang merah Secukupnya kelapa setengah tua Langkah Parut dan campur bahan urapan. Sisihkan bahan yang telah diparut. Setelah bahan urapan selesai, bersihkan latoh dari batu karang dan pasir yang menempel. Cuci pada air mengalir beberapa kali. Hingga benar-benar bersih. Note: latoh jika sudah terkena air tawar akan mudah melepes,...
Naufalrasyid
Sambel Penyet Ala Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe kriting 1 buah cabe rawit setan 1 buah tomat 1/2 std terasi bakar Secukupnya garam Langkah Cabe dan tomat dikukus sampai matang Pindahkan ke cobek, tambahkan bahan lain. Ulek dan ratakan. Kalau mau wangi bisa ditambahkan jeruk sambel dipenyet. Siap disajikan bersama lauk dan lalapan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3359434-sambel-penyet-ala-jepara
Naufalrasyid
Lapis Daging Jepara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 orang 250 gr daging Uleg : 2 sendok teh merica butir 5 siung bawang putih 1 sdt gula pasir secukupnya garam secukupnya royco/masako iris : 1 butir Bawang bombay 1 lempeng gula jawa, sisir halus 4 sdm margarin 2 butir telor, pecahkan dan aduk-aduk 6 sdm kecap manis (sesuai selera) Langkah Siapkan penggorengan, masukkan minyak sedikit, tumis bawang b...