×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Lapis Daging Jepara

Tanggal 07 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

5 orang
  1. 250 gr daging
    Uleg :
  2. 2 sendok teh merica butir
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 sdt gula pasir
  5. secukupnya garam
  6. secukupnya royco/masako
    iris :
  7. 1 butir Bawang bombay
  8. 1 lempeng gula jawa, sisir halus
  9. 4 sdm margarin
  10. 2 butir telor, pecahkan dan aduk-aduk
  11. 6 sdm kecap manis (sesuai selera)

Langkah

 
  1. Siapkan penggorengan, masukkan minyak sedikit, tumis bawang bombay sampai layu
  2. Setelah bawang bombay sedikit layu, matikan apinya. masukkan bumbu uleg, kecap, telor, margarin, kecap dan gula Jawa sisir.
  3. Uleni dengan tangan, diamkan maksimal 15 menit.
  4. Panaskan kompor, berikan air setengah gelas ke dalam adonan. tutup adonan dengan tutup panci agar lebih merata dan keluar juice kaldu dagingnya.
  5. Sesekali buka dan aduk-aduk. masak sampai air susut.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1776757-lapis-daging-jepara

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...