Entri Terkait
Kue Sengkang - Kep. Selayar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Kue Sengkang merupakan kue dengan isian kacang kenari dan berbentuk seperti candi borobudur, kue sengkang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Ketika itu hanya kalangan bangsawan, para petinggi kerajaan yang hanya bisa menikmati kue yang satu ini. Namun saat ini siapa saja dapat mencicipinya. Untuk membuat kue sengkang pertama – tama kita harus menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut: tepung beras tepung terigu gula pasir mentega Isiannya: kacang kenari Cara Membuat: Setelah bahan – bahan siap, pertama – tama masukkan telur dengan gula pasir lalu kocok hingga mengembang. Setelah itu masukkan mentega, tepung beras dan terigu. Kemudian aduk lagi hingga seluruh bahan tercampur merata, lalu di ulenin dan bentuk bulat – bulat. Tak lupa masukkan isian kacang kenari kedalam adonan tadi lalu masukkan kedalam cetakan. Proses selanjutn...
hallowulandari
Ayam Dangkot
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 6 lbr daun salam 10 lbr daun jeruk(disobek2) 3 batang serai secukupnya Air secukupnya Garam vetsin Bumbu halus 15 siung bawang merah 5 siung bawang putih 30 biji lombok (sesuai selera) 1 ruas kunyit 1/2 biji jahe 1 biji lengkuas ukuran sedang 5 btg serai 2 sdt ketumbar bubuk Langkah 1.Tumis bumbu halus dgn daun salam Dan jeruk tambah serai sampai bumbu betul2 matang 2.Masukkan ayam tumis dgn bumbu sampai darah ayam hilang 3.Baru tambahkan air secukupnya 4.Masak sampai ayam matang Dan empuk juga sampai airnnya menyusut Source:https://cookpad.com/id/resep/4046375-ayam-dangkot-ayam-bumbu-rw
Fennec_fox
Pallu Buah
Makanan Minuman
allu Buah merupakan paduan potongan buah segar yang terdiri dari apel, pier, melon, pepaya, semangka, anggur dan tambahan dragon fruit, rambutan kaleng juga strawberry disiram saus manis serta parutan keju nikmat. Makanan ini boleh jadi alternatif bagi Anda yg sedang diet nasi. Rahasia kelezatan kami sebenarnya ada pada resep saosnya. Jika kebanyakan salad buah menggunakan mayonaise maka kami menggunakan resep fla khusus yang rasanya sudah disesuaikan dengan buah2an yang kami gunakan. Itulah sebabnya mengapa kami tidak menamakan ini salad buah, tetapi PALLU BUAH. Harga Pallu Buah : Reguler harga 15k Special (dalam Cup) harga 25k Jumbo (ukuran Cake) harga 125k Pertama buka dulu di tahun 2011, berjualan dan sangat terkenal di BTP. Sempat vakum beberapa tahun karena ownernya harus pindah kota, kini kami hadir lagi di The Urip’Z Kopingopi Place, Jl. Urip Sumoharjo No. 32 Makassar. Yang jelas, cita rasanya tetap original dan...
Fennec_fox
Sup Saudara Andalas
Makanan Minuman
Alamat: Jalan Andalas No. 8, Makassar Jumlah Cabang: 3 Alamat Cabang: • Jln. Sultan Hasanuddin, Pangkep Dekat Rsu Pangkep • Macceopa, Maros Waktu Buka: 11.00-21.00 Wita Sejak: Tahun 1960 Fasilitas Penunjang: Kipas Angin, Ac, Toilet Kapasitas: Pangkep = 50 Orang; Maros = 20 Orang Dan Andalas = 20 Orang Harga Menu: 10.000-35.000 Rupiah Makanan Unggulan: Sop Saudara Dan Ikan Bakar Karakteristik: Menunya Dibuat Dari Ikan Bakar Ditambah Dengan Sup Saudara Yang Terbuat Dari Daging Dan Dilumuri Dengan Bawang Merah Gorerng. Source:https://makassarkuliner.com/sup-saudara-andalas/
Fennec_fox
Coto Aroma Pangkep
Makanan Minuman
Alamat Lengkap : Jl. Sultan Alauddin, Depan Kampus Unismuh Makassar Waktu Operasional : Pukul 08:00 – 23:00 (setiap hari) Nama Pemilik : Nur Hikma Sejak: Tahun 2010 Kapasitas : 50 Orang Fasilitas Penunjang :Kipas angina, TV Harga Makanan: Berkisar Rp 7.000 (ketupat gratis) System pembayaran : Tunai Makanan Unggulan : Coto Karakteristik : kuang menggunakan santan, bumbu kacang, gurih dan dagingnya lembut Coto merupakan makanan khas dan warung ini merupakan pemberian dari Mertua. Selama ini masyarakat hanya mengetahui bahwa di warung pangkep itu, hanya ada sop saudara, sop kikil, sop paruh atau sop lidah, karena itu kami ingin menyajikan sesuatu yang berbeda dan hanya ada di warung kami yakni coto pangkep. Source:https://makassarkuliner.com/coto-aroma-pangkep/
Fennec_fox
Coto Maros Harimau
Makanan Minuman
Bagi penggemar Coto Maros, pasti sudah pernah singgah ke tempat yang satu ini, Coto Maros Harimau (CMH). Warung Coto gerobak yang terletak di jalan Harimau, perempatan jalan harimau dan jalan Monginsidi. Coto Asuhan Daeng Haji Mamma ini telah ada sejak tahun 1974. Konsep warung gerobak tetap di pertahankan selama empat puluh tahun dan telah memiliki banyak pelanggan setia. Dengan resep khusus selama puluhan tahun, Coto Maros Harimau ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan nikmat serta menggunakan daging lokal yang diolah khas Coto Maros. Harga per porsi adalah Rp 17.000,- Ketupat perbiji Rp 1.000,- “Konsep “bagadang” atau buka selama 24 jam ini menjadikan tempat ini solusi kuliner bagi para pekerja malam”, tutur Rhina selaku Anak dari Daeng Haji Mamma, pemilik Warung Coto Maros Harimau. “Dengan kapasitas sekitar pelanggan sekitar 20 orang, kami jaga warung ini gantian”, ucap Fad...
Fennec_fox
Coto Paraikatte
Makanan Minuman
Alamat : Jalan A. P. Pettarani No. 125 Makassar/ dekat SPBU Pettarani Alamat Cabang : Jalan Perintis Kemerdekaan KM. 7 (dekat MTOS) Waktu Buka : 08.00-22.00 Wita Nama Pemilik : H. Nurdin Dg. Narang Sejak Tahun : Tahun 1980 Fasilitas : TV, Kulkas, ruang pertemuan baik rombongan, keluarga, arisan, toilet, kipas angin, dan lahan parkir. Kapasitas : Pettarani = 100 orang; Perintis = 60 orang Harga menu : Berkisar 10.000 rupiah Makanan Unggulan : Coto Karakteristik : Makanannya terbuat dari daging lokal, dan disajikan menggunakan bumbu racikan khas rumah makan ini. Coto Paraikatte merupakan makahan khas Makassar yang mempertahankan cita rasanya sejak dulu hingga sekarang. Source:https://makassarkuliner.com/coto-paraikatte/
Fennec_fox
Ayam Sare khas Toraja
Makanan Minuman
Ayam sare terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan kuah kaldu yang segar dan kaya rasa. Kuahnya yang gurih dihasilkan dari perpaduan kaldu, garam, bawang putih, daun serai, jeruk, dan sedikit jahe. Untuk memasak ayam sare, batang serai yang digunakan lebih banyak. Hal ini agar rasa serainya menguasai kuah. Sedangkan untuk pemilihan daging ayamnya, menggunakan ayam dengan kriteria khusus. Ayam kampungnya harus asli dan yang baru dipotong supaya kaldunya masih bagus. Umurnya sekitar tiga bulan dan tidak terlalu tua. Ayam kampung yang digunakan harus dimasak dalam waktu yang agak lama agar kaldu keluar dengan maksimal. Berbeda dengan ayam sare yang dibuat di luar Toraja, ayam sare di daerah asalnya hanya menggunakan sedikit bumbu, yaitu daun serai, bawang, dan garam. Di kalangan masyarakat Toraja, ayam sare merupakan salah satu menu makanan yang paling populer. Menu ini bisa ditemukan dalam masakan sehari-hari di keluarga masyarakat Toraja dan juga acara adat....
Fennec_fox
Jagung Rebus Takalar
Makanan Minuman
Jika Anda penggemar jagung rebus, terutama jagung rebus asal Takalar yang sangat nikmat, kini bisa nikmati jagung rebus Daeng Siama yang lokasinya di jalan Tamalate 1 samping puskesmas depan Indomaret. Daeng Siama yang berdiam di Sungguminasa ini jualan jagung rebus sejak tahun 2011, jagungnya dipetik langsung dari kebun di Takalar. “Meski saya tinggal di Sungguminasa, di sini tempat saya cari rejeki dan sudah 5 tahun di lokasi yang sama,” tutur Daeng Siama sambil menayani pembeli. Harga jagung Daeng Siama – Jagung pulut Rp 10.000 /6 biji KECIL – Jagung Manis Rp 10.000 /3 biji SEDANG – Jagung Manis Rp 5.000/biji BESAR “Sering ada acara olahraga di lapangan, saya biasa dipesan 100 biji, saya datang langsung dengan dandang dan langsung masak di tempat,” ujar Daeng Siama. Jam Operasional dari Jam 5 sore sampai jam 12 malam, Daeng Siamang bisa menjual sampai 2...