Entri Terkait
Keripik Jamur Dieng
Makanan Minuman
Keripik Jamur adalah salah satu oleh-oleh terkenal khas Wonosobo. Rasanya saya menarik untuk makan karena belum pernah itu hehehe.. Keripik jamur disamping rasanya yang gurih, cocok untuk dimakan di perjalanan atau untuk oleh – oleh. Keripik jamur dimanfaatkan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Selain keripik jamur ada lagi Kacang Dieng, atau sering disebut dengan kacang babi. namanya aneh yang sering membuat penasaran para wisatawan. Kacang babi berasal dari jenis tumbuhan kacang – kacangan dan tidak ada hubunganya dengan binatang babi. Mengenai rasa kacang babi tidak kalah gurih dengan keripik jamur, bedanya kacang babi berwarna kekuning kuningan, sedangkan keripik jamur berwarna agak gelap / hitam. Keripik jamur dan kacang babi banyak diperoleh di pusat oleh – oleh Wonosobo atau di setiap lokasi wisata. Lain, ada macam-macam Keripik Jamur yaitu, Keripik Jamur Dieng, Keripik Jamur Tiram, dll. Bahan: * 300 g jamur tir...
Deni Andrian
Permen Jahe
Makanan Minuman
BAHAN : 50 kg Potongan jahe 50 kg Tepung ketan 50 kg Gula pasir 5 kg Tepung maizena 2 kg Garam 2 kg Asam sitrat 200 gr Kalium sorbet Kayu manis secukupnya 10 kg Mentega 400 liter Air bersih 50 gram Natrium benzoat 30 liter Bahan bakar minyak ALAT - ALAT : CARA MEMBUAT PERMEN JAHE KENYAL TRADISIONAL ALAMI : Kompor Panci teflon / wajan stainless Pengaduk kayu Parut Gelas Ukur Timbangan Termometer Gunting Pisau Stainless Baskom Plastik Nampan Plastik Kertas Minyak Kantong Plastik Buatlah cairan sari jahe. Sangrai tepung ketan. Buatlah larutan gula. Campurkan sebagian tepung ketan yang telah di sangrai, tepung maizena, dan sebagian sari jahe (adonan A). Campur sisa sari jahe dengan garam, kayu manis, mentega dan pa...
Deni Andrian
Kerupuk Geblek
Makanan Minuman
Camilan yang satu ini berbentuk seperti angka delapan, warnanya putih dan rasanya kriuk-kriuk seperti krupuk. Camilan satu ini sayangnya sudah banyak ditinggalkan Sumber: https://food.idntimes.com/dining-guide/birgitta-angie/9-camilan-langka/full
hallowulandari
Unter-Unter
Makanan Minuman
Ada juga yang menyebutnya untir-untir, pluntir, untir atau kue tambang. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula pasir serta beberapa bahan lainnya. Dinamai kue tambang karena bentuknya yang melilit seperti tambang. Biasanya kue ini disajikan saat arisan ibu-ibu, Idul Fitri atau Idul Adha. Warnanya pun beragam. Ada yang coklat muda. Ada yang lebih gelap. Biasanya untuk menjaganya tetap renyah, kue ini dimasukkan ke dalam toples. Selain cocok sebagai teman minum teh, kue tambang atau unter – unter ini pas buat kudapan untuk belajar. RM/Toko yang Menyediakan : Coffeelogue Restoran Alamat: Jl. Taman Sunter Indah, RT.13/RW.12, Sunter Jaya, Tj. Priok, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14360 Telepon: 0896-1922-1971 Sumber: https://www.gudeg.net/read/8499/10-makanan-tradisional-yang-mulai-punah-namun-membuat-anda-serasa-muda-kembali.html
hallowulandari
Grondol
Makanan Minuman
Grondol adalah makanan khas daerah Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari jagung yang direbus dan ditaburi parutan kelapa yang membuat makanan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, jika di tatar sunda makanan ini dikenal dengan borondong jagung. Sayangnya akhir-akhir ini Grondol mulai jarang ditemui karena sudah banyak orang beralih ke makanan modern lain yang lebih memikat mata. Sumber: https://www.kaskus.co.id/thread/537cbd04becb171f6e8b4699/16-makanan-tradisional-dari-berbagai-daerah-yang-hampir-punah/
hallowulandari
Sambal Jambu Mete
Makanan Minuman
Sambal jambu monyel Bahan : 10-20 biji jambu mete goreng. 3 buah cabe merah 5 buah cabe rawit ½ bungkus terasi instant, lebih juga boleh. 2-3 buah jambu monyet segar Gula dan garam secukupnya. *Bahan boleh ditambah sesuka hati. Cara membuat : 1. Semua bahan kecuali buah jambu dihaluskan. Setelah halus baru potong jambu monyet kecil-kecil agar mudah menghancurkannya. 2. Setelah semua bahan halus dan tercampur rata, sambal siap dinikmati bersama nasi hangat. sumber: http://sedapnikmat123.blogspot.co.id/2015/09/sambal-jambu-monyet.html
Deni Andrian
Tumis Lompong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 buah batang talas 5 buah cabe merah 7 buah cabe rawit merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri 1 sdt lada 2 sdm gula putih 1 bungkus royco Air secekupnya Langkah Batang talas diambil bagian dalamnya kemudian kupas seperti ngupas wortel/kentang, kemudian potong sesuai selera. Lalu cuci di air mengalir tiriskan Panaskan air di panci ukuran sedang kalau sudah mendidih lalu masukan batang talas tadi rebus selama 15 menit. Kasih garam secukupnya. Angkat lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu. Panaskan wajan+minyak secukupnya masukan bumbu yg sdh dihaluskan tumis hingga harum, matang merah kecoklatan. Masukan batang talasnya aduk-aduk.tambahkan royco+air secukupnya. Koreksi rasa kalau kurang bisa ditambahkan garam/sasa secukupnya. masakannya sdh matang dan siap disajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3778534-tumis...
hallowulandari
Tumis Lompong Ikan Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat lompong (biasa dijual tukang sayur) 4 ikan asin 2 lembar daun jeruk secukupnya Gula...garam Minyak untuk menggoreng Penyedap rasa(boleh skip) secukupnya Air Bumbu halus: 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 25 cabe rawit (bisa disesuaikan) Langkah Kupas batang lompong dengan cara menglebet kulitnya..lalu potong2.. cuci bersih tiriskan Panaskan minyak..goreng bumbu halus...setelah itu goreng juga ikan asinnya... Setelah bumbu halusnya matang ulek di cobek ya moms sampai halus Panas kan minyak kembali tumis bumbu halus masukan daun jeruk tumis hingga harum Masukan lompong yang sudah dicuci bersih beri air, tutup dengan tutup panci kecilkan api Tunggu sampai lompong hampir mendekati matang lalu masukan ikan asinnyaa Masukan gula..garam dan penyedap sesuai selera... Icip-icip...jika dirasa sudah pas dan matang angkat dan siap di sant...
hallowulandari
Jangan Lompong
Makanan Minuman
Lompong itu bagian batang umbi talas yang nempel pas di umbi talas.Pengolahannya cukup bersihkan bagian yg keras, cuci bersih dengan garam agar getahnya hilang. Bahan-bahan 2 porsi 2 batang lompong 1 papan tempe potong dadu 2 lonjor kacang panjang iris2 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 cm kencur 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam secukupnya cabe merah dan rawit jika suka cabe hijau, pete dan ale 60 ml santan kara 750 ml air garam gula ketumbar kemiri Langkah Cuci bersih lompong dengan remasan garam. Lalu bilas. Haluskan semua bumbu, kemiri dan ketumbar. Kecuali daun jeruk, salam, lengkuas, cabe rawit atau cabe hijau dan pete. Didihkan air, masukkan bumbu, kacang dan tempe. Jika kacang sdh setengah matang, masukkan lompong. Terakhir masukkan santan dan gula garam. Koreksi rasa. Sajikan &nbs...