Entri Terkait
Tumis Kangkung Bunga Pepaya - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan: 100 gram bunga pepaya 1 kangkung, siangi 2 cm jahe, dimemarkan 2 tangkai sersi, dimemarkan 1 kaleng tuna kalengan, tiriskan 5 lembar daun jeruk 1 batang daun bawang, iris tipis 2 ikat daun kemangi secukupnya, ambil daunnya 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 buah cabai rawit merah 1 cm kunyit bakar Cara Membuat Tumis Kangkung Bunga Pepaya: 1. Taburkan sedikit garam di atas bunga pepaya. Remas-remas. Bilas dan cuci. Lakukan sampai 4 kali. Rebus 2 kali dalam air rebusan yang berbeda. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai. Aduk-aduk sampai harum. Masukkan tuna. Aduk rata. 3. Masukkan bunga pepaya, kangkung, daun jeruk, dasun bawang, kemangi. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan matang. Alamat & Kontak Penjual:...
adhaagary
Ikan Kerapu Kuah Asam - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
BAHAN : 500 g ikan kerapu, potong menjadi 4 bagian 3 sendok makan air asam 1/2 sendok makan garam untuk melumuri 3 sendok makan minyak goreng 4 buah tomat dipotong 8 bagian 4 lembar daun jeruk purut 4 batang daun bawang dirajang 1 cm 5 bauh cabai merah dibelah dan dibuang bijinya 2 buah jeruk nipis diambil airnya 1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya 2 sendok teh garam 3 batang serai diambil putihnya 800 ml air CARA MEMBUAT IKAN KERAPU KUAH ASAM: 1. Lumuri ikan dengan minyak goreng, air asan dan ½ sendok makan garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit dan bakar hingga ½ matang 2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, Cabai merah, serai dan garam, rebus hingga matang 3. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan jeruk hidangkan hangat-hangat. Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya Klp. Hybrida, Pegangsaan Dua, Klp. Gading, Kota...
adhaagary
Ikan Kerapu Woku Belanga - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan 4 ekor ikan kerapu, bersihkan, potong menjadi 2 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya ½ sdt garam 3 sdm minyak, untuk menumis 8 butir bawang merah, iris tipis 2 batang daun bawang, iris 1 cm 4 tangkai kemangi, ambil daunnya ½ lembar daun kunyit, belah dua, simpulkan 3 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun pandan 1 batang serai, memarkan 250 ml air (haluskan bumbu-bumbu dibawah ini ) 15 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit 3 cm jahe 4 butir kemiri ½ sdt garam Cara membuat lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan. tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan bumbu lainnya, aduk sampai layu. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Masukkan ikan kerapu, masak sampai ikan matang dan bumbu meresap, angkat. Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya...
adhaagary
Ikan Kerapu Goreng Rica - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan Goreng Rica Rica Ikan gurame, kakap atau kerapu, 500-600 gram Perasan air jeruk nipis, secukupnya Garam dapur ½ sdt Gula pasir, 2 sdt Minyak goreng (untuk menumis), secukupnya Daun kemangi, sesuai selera Bahan Bumbu Ikan Goreng Rica Rica (ditumbuk kasar) Bawang merah, 6 siung Bawang putih, 6 siung Tomat segar, 2 buah Daun jeruk ( iris halus), 4 lembar Cabe rawit atau cabe keriting, 10 buah Serai, (ambil bagianputihnya, geprek), 2 batang Daun pandan (iris kasar), ½ lembar Cara Membuat Ikan Goreng Rica Rica Terlebih dahulu bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam dapur, diamkan beberapa saat hingga mereap dan bau amisnya hilang. Kemudian goreng ikan hingga matang sempurna , angkat dan sisihkan. Kemudian tumis bahan untuk bumbu sampai tercium harum. Tambahkan ke dalam tumisan gula pasir dan garam dapur, aduk merata...
adhaagary
Ikan Kerapu Goreng - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan : 500 g kerapu, bersihkan, gurat-gurat badannya 1 butir telur , kocok le[as 1 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam Minyak goreng secukupnya 100 g tepung terigu Pelengkap : Saus tomat dan sambal botol Cara membuat : Pisahkan daging ikan dari durinya, lalu iris dagingnya. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit. Celupkan ikan kedalam telur, gulingkan ketepung terigu. Goreng hingga garing. Angkat, sajikan dengan pelengkap Tempat yang menyediakan: Restoran Yougwa Jl. Raya Klp. Hybrida, Pegangsaan Dua, Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta (021) 45858338 Sumber : https://www.zomato.com/jakarta/yougwa-danau-sentani-restaurant-kelapa-gading/menu#tabtop http://kuliner.ilmci.com/resep/2015/15/ikan-kerapu-goreng-tepung.aspx
adhaagary
Ikan Kakap Kuah Asam - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan : 2 ekor ikan kakap 3 buah jeruk nipis (1 untuk penghilang amis, 2 untuk kuah) 1 batang serai 3 lembar daun jeruk 1 butir tomat hijau 1 butir tomat merah 1 ruas jari jahe 4 biji cabe rawit merah Garam, merica dan gula pasir secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus : 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 biji cabe merah keriting 2 ruas jari kunyit 1 biji ketumbar 1/4 sdt kemiri Cara membuat : Bersihkan dan bagi ikan menjadi 3 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan batang serai yang sudah dimemarkan, jahe yang sudah diiris tipis, daun jeruk, aduk hingga harum dan tercampur, lalu tambahkan air. Masukkan ikan, masak sampai mendidih. Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah. Terakhir bumbui dengan garam, merica dan gula...
adhaagary
Ikan Kerapu Woku Goreng - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan kerapu (sudah digoreng) 1 btg sere 1 daun bawang (sudah dipotong") 1 buah tomat (dipotong kotak") 3 lmbr daun jeruk (diiris tipis) 1 lmbr daun kunyit (diiris tipis) 3 lmbr daun salam beberapa daun kemangi/daun ruku" secukupnya garam,gula,penyedap rasa secukupnya merica 4 gelas air bumbu halus* 10 cabai merah 10 cabai rawit 3 btr kemiri 6 buah bawang merah...
adhaagary
Ikan Bakar Woku - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
Ingredients Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 5 ekor ikan bawal, kerat-kerat 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis 2 lembar daun kunyit, buang tulangnya, iris tipis 2 lembar daun pandan, iris tipis 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm 5 tangkai kemangi 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan air jeruk lemon 100 ml air 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit 2 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 2 buah tomat merah 6 butir kemiri, sangrai 2 batang serai, ambil putihnya Cooking Steps Cara Membuat Ikan Bakar Woku: Lumuri ikan dengan campuran 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh jeruk lemon. Diamkan 30 menit. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan sampai harum. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Masukkan ikan. Adu...
adhaagary
Ikan Masak Woku - Jayapura - Papua
Makanan Minuman
BAHAN: 2 ekor ikan kakap merah segar atau jenis ikan lainnya 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 4 sendok makan minyak untuk menumis 5 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun kunyit 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 batang daun bawang, potong-potong 30 lembar daun kemangi 3 buah tomat, iris-iris 5 buah cabai rawit merah, biarkan utuh 1 liter air BUMBU (dihaluskan): 5 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah 8 butir kemiri 4 buah kunyit 4 cm jahe 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT IKAN WOKU: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, tiriskan, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum. Masukkan daun bawang, daun kemangi, tomat, dan cabai rawit utuh. Aduk rata hingga tomat layu. 3. Tuangi air, masukkan ikan, aduk rata. Masak ikan di atas api kecil hingga matang, bumbu harum, dan kuah menyusut. Angkat, sajikan. Sumber : h...