Entri Terkait
Botok Tempe Petai Cina - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 300 gram tempe, digoreng, dihaluskan 100 gram kelapa parut kasar 50 gram petai cina 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang bijinya 1 butir telur, dikocok lepas 75 ml santan kental instan 1 sendok makan minyak untuk menumis 5 lembar daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah 3 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai 2 cm kencur Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. 2. Campur tempe, petai cina, kelapa parut, bumbu halus, garam, gula pasir dan cabai merah. Aduk rata. 3. Tambahkan telur dan santan. Aduk rata. 4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tempe. Bungkus tum. Semat dengan lidi. 5. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Sumber : http...
adhaagary
Puding Cokelat Lapis Kacang - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan A: –– ADVERTISEMENT –– 900 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli instan bubuk 20 gram cokelat bubuk 150 gram gula pasir 100 gram dark cooking chocolate, potong - potong Bahan B: 850 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli bubuk instan 50 gram gula pasir 100 gram milk cooking chocolate, potong - potong 100 gram peanut butter creamy Cara membuat: 1. Bahan A, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk instan, cokelat bubuk, dan gula pasir, sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Matikan api. 2. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam di loyang 20x20x7 cm. Biarkan hingga lapisan atas berkulit. 3. Bahan B, buat dengan cara yang sama dengan bahan A. 4. Tuang di atas lapisan cokelat. Biarkan berkulit...
adhaagary
Bakwan Daun Singkong - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 100 gram daun singkong, diiris kasar 1 batang daun bawang, diiris halus 1 buah wortel, diiris korek api 400 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 2 butir telur ayam, dikocok lepas 400 ml air 600 ml minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 3 siung bawang putih, digoreng 3 butir bawang merah, digoreng 2 butir kemiri, digoreng 2 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh gula pasir Cara Membuat: 1. Aduk rata daun singkong, daun bawang, wortel, tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Aduk rata.Tambahkan air dan telur. Aduk rata. 2. Sendokkan campuran daun singkong ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. 3. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/09/14/bakwan-daun-singkong-enaknya-sudah-teruji
adhaagary
Kue Lapis Cual - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan –Bahan : 1. Tellur : 25 butir (Kuning) 2. Telur : 6 Biji putih 3. Tepung Gandum : 1,5 ons 4. Gula Halus : 6 ons 5. Susu Bubuk Dancow : 3 Sendok 6. Vanila / minyak pisang Caranya : Gula + Mentega dikocok sampai kembang lalu masukkan kuning kemudian masukkan kuning telur Masukan tepung +susu+putih telur dikocok sendiri + gula 1 sendok sampai menjadi busa kaku Kemudian masukan ke dalam adonan tadi lalu bakar....
adhaagary
Roti Hempas - Sambas - Kalbar
Makanan Minuman
Roti hempas atau Roti hampas adalah roti tradisional dari Sambas yang lezat rasanya. Sebagai pelengkap untuk menambah rasa nikmat bisa disajikan dengan kopi hangat. Roti ini dibuat tanpa telur, walau begitu tidak kalah rasanya dengan roti biasa. Untuk membuat rasa yang berbeda kami menambahkan cokelat di dalamnya agar kekinian. Bahan- bahan: 400 gram Tepung Gandum 50 gram Susu bubuk 8 gram ragi roti fermipan 4 sendok makan margarine 4 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan pasta pandan 4 sendok makan margarine 1/2 sendok makan pasta pandan Cara Membuat: Rendam ragi roti dengan setengah air, biarkan sampai berbuih kira- kira 5 menit Masukkan susu bubuk, gula, garam, pasta pandan, cairkan dengan sisa air tadi, kacau sampai semuanya larut. Masukkan tepung gandum, kacau dengan tangan, sesekali dihepaskan. Masukkan margarine, adon lagi sambil dihempas- hempaskan...
adhaagary
Mantao Pisang Cokelat - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 buah mantao cokelat zebra siap pakai Bahan: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 3 buah pisang uli, belah 2 bagian 1 sendok makan margarin Bahan Cokelat: 150 ml susu cair 1 sendok makan cokelat bubuk 1/8 sendok teh garam 1 sendok teh maizena 75 gram dark coking chocolate, potong-potong Cara Membuat : 1. Kukus mantao selama 8 menit sampai panas. Belah 2 bagian tidak putus. 2. Panaskan margarin. Masukkan pisang uli. Masak sampai matang dan kuning keemasan. Sisihkan. 3. Cokelat, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. 4. Ambil satu buah mantao. Oleskan cokelat. Letakkan pisang. Coret-coretkan cokelat di atasnya. Sumber : http://pontianak.tribunnews.com/2017/11/23/resep-mantao-pisang-cokelat-sarapan-praktis-nan-le...
adhaagary
Sambal Teri Belacan - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan: 100 g ikan teri asin ukuran kecil (ikan teri medan) 1 buah belimbing wuluh, iris tipis Minyak sayur, untuk menggoreng Bumbu, haluskan: 8 buah cabai rawit merah 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat merah, iris tipis 1 sdt garam ½ sdt belacan/terasi Singkawang ½ sdt gula pasir Cara Membuat: Bilas teri dengan air bersih, tiriskan. Goreng di dalam minyak banyak yang panas hingga kuning kecokelatan dan kering, angkat. Tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan teri, aduk rata. Tambahkan belimbing, aduk hingga belimbing layu. Angkat. Sajikan hangat. Sumber : https://www.femina.co.id/condiments/sambal-teri-belacan
adhaagary
Ayam Goreng Sambal Terasi - Pontianak - Kalbar
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian 3 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar 1 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh air jeruk lemon minyak untuk menggoreng 1 buah jeruk limau, ambil airnya, untuk pelengkap 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus: 5 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah keriting 8 butir bawang merah 1 1/2 sendok teh terasi bakar Bahan Sambal Terasi: 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak 2 buah cabai merah besar, tumbuk kasar 5 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar 2 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnnya 1/2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah sisir 5 sendok makan minyak untuk menumis 750 ml air Cara Membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica...
adhaagary
Choipan Singkawang - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Isi Choi Pan - 400 gram, bengkuang serut. Aslinya, bengkuang dipotong berbentuk batang korek api, kala saya, bengkuang diserut biar praktis. - 50 gram, ebi kering. Rendam di air panas, kemudian dihaluskan. - 3 siung bawang putih, cincang halus. - 1 sdm lada. - 1 sdt garam dan penyedap rasa. - 3 sdm minyak sayur Cara membuat isian choi pan Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ebi halus, dan serutan bengkuang. Aduk hingga rata, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang, dan dinginkan. Selanjutnya, baru membuat kulit choi pan. Bahan Kulit Choi Pan - 200 gram tepung beras. - 3 sdm tepung sagu Tani. - 3 sdm minyak sayur - 650 ml air - 1 sdm garam Cara membuat kulit choi pan. Campur tepung beras, tepung sagu, minyak sayur, garam...