Entri Terkait
Pecel Telur Terong Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 butir telur rebus 2 buah terong ungu, belah tengah 2 iris tempe, kerat kerat Bumbu halus : 2 butir kemiri 1 buah cabe merah 2 siung bawang putih44 4 buah bawang merah 2 cm kencur1 lembar 1 lembar daun jeruk 1 bungkus santan bentuk bubuk (saya pakai Sasa) secukupnya Garam dan gula Langkah Kupas telur, kerat-kerat. Bakar di atas teflon yang sudah ditambah sedikit minyak : tempe, terong, kemiri, bawang putih dan bawang merah dan cabe merah. Haluskan di atas cobek : garam, gula, kencur, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan daun jeruk, koreksi rasa. Larutkan santan dalam 100 ml air panas, tuang ke atas bumbu halus dan ratakan. Masukkan tempe bakar, telur dan terong bakar sambil sedikit dipenyet-penyet. Sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/...
Roro
Pecel Sayur + Mie Putih
Makanan Minuman
Bahan-bahan Mie bihun putih Kulupan Kacang di goreng Cabe Bawang putih Garam Gula merah Daun jeruk Kencur secukupnya Air asam Langkah Rendam mie terlebih dahulu biar lemas ga perlu pake air hangat air dingin juga bisa tapi agak lama. Siapkan cobek lalu masukin cabe, bawang putih sedikit 1/4, kencul 1/4 bagian kecil, daun jeruk sedikit dan kacang goreng lalu di tumbuk/ulek (bahasa jawa). Setelah lembut masukan gula merah lalu tumbuk setelah itu masukan air asam lalu aduk rata. Masukan kulupan diadonan bumbu. Lalu sajikan bersama mie bihun jangan lupa diaduk rata. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5539953-pecel-sayur-mie-putih
Roro
Sambel Pecel Nganjuk
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr Kacang tanah 1 bongkah Asam jawa yang bagus dan tanpa biji (kira-kira sebesar bola bekel) sebagai gambaran lihat foto ya 200 gr Gula merah disisir 1 sdm peres Garam 2 sdm Air matang Secukupnya Minyak goreng ***Bumbu halus*** 5 buah Cabe merah besar segar 6 siung Bawang putih kating (kalau bawang putih biasa bisa pakai antara 10-12 siung) 7 buah Cabe rawit (mau lebih pedes ? Tambahin cabenya 😉) 4 buah Kencur, sebagai gambaran bisa lihat di foto 1 genggam Daun jeruk purut segar Langkah Panaskan minyak goreng, goreng semua bahan bumbu halus. Angkat dan sisihkan. Goreng kacang tanah sampai matang dan dinginkan. Untuk memudahkan dan mempercepat, aku blender dulu bahan bumbu halus bersama asam jawa, air dan garam. Kemudian blender kering si kacang tanah goreng seten...
Roro
Sambel Pecel Toge
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kacang tanah 5 siung bawang merah 6 siung bawang putih 9 Cabe rawit & merah sesuai selera 5 daun jeruk Kencur Asam jawa Gula merah Garam Masako Bahan sayuran: bayam,kacang,toge Langkah Goreng kacang tanah, kemudian sisihkan. Habis itu goreng juga bawang merah, putih, cabe. Uleg kacang tanah yang sudah digoreng halusin kemudian sisihkan. Uleg bawang merah, putih, cabe, kencur, daun jeruk, kemudian tambahkan gula merah, garam, asam jawa, masako, sampai alus. Campurkan kacang sama bumbu alus. Rebus kacang, bayam, toge. Kalau mau disajikan, tinggal ambil kacang yang sudah dialusin sama bumbu terus dikasih air panas, diaduk. Habis itu dituang ke rebusan sayuran. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5455999-sambel-pecel-toge
Roro
Tahu cilok sambal korek
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tahu asin atau tahu goreng 6 sdm tepung kanji 3 sdm tepung terigu secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Air matang Bahan sambal korek: 10 buah cabe rawit 1/2 ruas jari bawang putih secukupnya Garam Langkah Buat adonan kental untuk tahu cilok dari campuran tepung kanji,terigu, garam, penyedap rasa dan air matang ...
Aze
Pepes Bakar Tuna
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 porsi 250 gram Tuna Fillet, potong kecil2 2 lbr Daun Salam secukupnya Daun Pisang Bumbu Halus 5 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 1 batang Sereh (bagian putihnya aja) 1/4 sdt Asam Jawa 1/4 buah Tomat (buang biji) 1 buah Cabe Merah Besar 1 buah Cabe Merah Keriting 1,5 cm Lengkuas 1 cm Kencur 1 cm Kunyit 1 cm Jahe 1 butir Kemiri 1/2 sdt Terasi Bakar Garam Gula Kaldu Jamur Langkah Haluskan bumbu dengan sedikit air. Tuang ke dalam teflon, tambahkan daun salam. Setelah bumbu wangi & air agak asat, tambahkan sedikit minyak. Tumis hingga bumbu matang. Koreksi rasa. Angkat. Campur bumbu dengan ikan, aduk rata, bungkus dengan daun. Panggang pepes di atas batu panggang/api/teflon sampai matang. Angkat &...
Roro
Bandeng Presto Masak Pindang Koyong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 2 ekor Bandeng Presto (atau ikan lain sesuai selera) 500 ml air 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 10 buah cabe (sesuai selera) 2 buah tomat 1 sdm asam jawa 3 lembar daun salam 3 batang serai digeprek secukupnya Garam secukupnya Gula merah Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Ayam Lodho Panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong jd 4 bagian Secukupnya minyak goreng 2 jeruk nipis, ambil airnya Garam sdkt, kaldu ayam jg sdkt 200 ml santan instant secukupnya Air Bumbu cemplung : 3 cabe rawit utuh 2 btg serai, geprek 2 cm jahe, geprek 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya Secukupnya gula jawa Secukupnya garam Bumbu halus, blender dg minyak : 5 aiung bawang merah...
Aze
Ayam Lodho Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1/2 Ekor Ayam kampung Bumbu Halus : 4 butir bawang putih 3 butir bawang merah 1 ruas kunir 1 ruas jahe 1 ruas laos 2 butir kecil Kemiri 1/2 sendok teh Tumbar 1/4 sendok teh Merica 5 biji Cabe kriting 5 biji Cabe (selera ya) Bahan yg tdk di haluskan : Asam jawa Daun salam Daun jeruk 1 batang Serai di...