Entri Terkait
Tumpeng Nujuh Bulan
Makanan Minuman
Tumpeng ini digunakan pada syukuran kehamilan tujuh bulan. Tumpeng ini terbuat dari nasi putih. Selain satu kerucut besar di tengah, tumpeng ini dikelilingi enam buah tumpeng kecil lainnya. Biasa disajikan di atas tampah yang dialasi daun pisang. “Tumpeng” merupakan akronim dalam bahasa Jawa: yen metu kudu sing mempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Ada satu unit makanan lagi namanya “Buceng”, dibuat dari ketan; akronim dari: yen mlebu kudu sing kenceng (bila masuk harus dengan sungguh-sungguh). Sedangkan lauk-pauknya tumpeng, berjumlah 7 macam, angka 7 bahasa Jawa pitu, maksudnya Pitulungan (pertolongan). Tumpeng biasa disajikan di atas tampah (wadah bundar tradisional dari anyaman bambu) dan dialasi daun pisang. Bentuk Nasi Tumpeng umumnya berbentuk Kerucut, berkait erat dengan kondisi geografis Indonesia, terutama pulau Jawa, yang dipenuhi jajaran gunung berapi. Puncak tumpengnya dibuat cekung (seperti posisi tangan ketika berd...
hallowulandari
Tumpeng Gundhul
Makanan Minuman
Menyimbolkan bahwa bayi yang lahir ke dunia tadi masih dalam keadaan polos, bersih, dan suci lahir batin. Ia lahir ke dunia belum mempunyai apa-apa dan belum ada apa-apanya. Yang dimiliki hanyalah yang berupa jiwa dan raga yang melekat pada dirinya. Ketujuh jenang yang mengelilingi tumpeng bermakna bahwa pada saat kelahiran bayi, (dalam tradisi Jawa Kuno dahulu) bayi itu selalu disertai oleh tujuh saudaranya, yang berasal dari darahnya, kawahnya, kotorannya, ari-ari, dan lain-lain. Masih dalam tradisi Jawa Kuno juga, ketujuh saudaranya ini akan menyertai dalam kehidupannya nanti. Rumah Makan atau Warung yang Menyediakan : Munik Restoran Restoran Tempat makan dengan aneka variasi menu khas Indonesia, juga melayani katering dan pesanan nasi kotak. Alamat: Jalan Matraman Raya No.80-82, RT.9/RW.2, Kebon Manggis, Matraman, RT.9/RW.2, Kb. Manggis, Matraman, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13150 Telepon: (021) 85913104...
hallowulandari
Sogol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram taoge, rendam air panas hingga matang 300 ml santan encer dari 1/4 btr kelapa (jangan buang ampasnya) 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan bumbu halus🌸 3 buah cabai rawit merah 4 butir bawang merah 1 butir bawang putih 1 cm kencur 1/4 sendok teh terasi bakar 1 1/2 sendok teh gula merah 1/4 sendok teh garam Langkah ...
Deni Andrian
Pastel Tutup
Makanan Minuman
Ingredients: Pure kentang : 500 gr kentang ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 2 sdm margarin 1 sdm Maggie seasoning Isi : 25 gr soun, rendam air panas, potong2 4 cm 25 gr jamur kuping, rendam, iris halus 3 sdm kacang polong kalengan 150 gr wortel, iris kecil2 2 lbr daun bawang, iris halus 4 butir telur rebus, iris bulat jadi 8 bagian 150 gr fillet dada ayam rebus, suwir-suwir, potong2 50 gr smoked chicken potong2 (mis merk Fiesta) 2 sdm margarin, untuk menumis 1 butir bawang bombay, cincang 250 cc kaldu ayam 250 cc susu cair 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdm maggie seasoning untuk mengentalkan (kalau gak mau pastel berkuah) 4-6 sdm tepung terigu Olesan pastel tutup : 1 kuning telur, kocok sampai rata 1 sdm margarin Directions: Cara Membuat : 1. Olesi pinggan ta...
Deni Andrian
Klepon Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr Ubi ungu kupas kukus 100 gr Tepung Tapioka 100 gr Tepung Beras 100 gr Kelapa muda parut 250 gr Gula merah secukupnya Air 2 helai daun pandan /2 sdm Garam Langkah Haluskan ubi ungu kukus sampai lembut.masukkan tepung beras dan tepung ketan ulen kasih air sedikit demi sedikit sampai bisa dibulatkan Bulatkan semua adonan dan isi gula merah...
Deni Andrian
Tape Ketan Hijau Semarang
Makanan Minuman
Tape Ketan merupakan kuliner makanan khas rakyat. Awalnya makanan ini hanya ramai diproduksi menjelang hari raya Lebaran atau acara-acara tertentu saja. Di Indonesia makanan ini akan mudah kita jumpai di Daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, Sunda, Jawa Timur, Bahkan Di Daerah lainnya di Luar Jawa. Bahan dan Cara Pembuatan: Tapai/ Tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi dari bahan pangan berkarbohidrat dengan Ragi. Bahan baku yang digunakan biasanya singkong dan Beras Ketan kemudian diberi Ragi untuk fermentasi. Fermentasi yang dihasilkan pada umumnya berbentuk semi-cair, lunak, berasa manis keasaman, agak lengket, jika disimpan lama akan mengandung alkohol. Produksi tapai biasanya dilakukan oleh industri kecil (rumahan) atau menengah. Cara-cara mengkonsumsinya: Selain dapat dikonsumsi secara langsung, tape dapat dijadikan olahan lain atau dicampur dengan makanan dan minuman lainnya. Tape ketan bisa dijadikan menu minuma...
hallowulandari
Kolak Labu Jagung Manis
Makanan Minuman
Bahan: 1/4 buah labu kuning, potong dadu 2 buah jagung manis, sisir kasar 700 ml air 300 ml santan kental 2 lembar daun pandan 200 gr gula merah 100 gr gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat: Didihkan air dan daun pandan menggunakan wajan / panci lalu masukan labu kuning dan jagung manis, rebus hingga matang Masukkan santan dan semua bahan, masak hingga tercampur rata dan matang Sajikan dalam mangkuk Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Kolak Kacang Merah Campur
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah pisang tanduk, potong-potong 100 gr kacang merah, rebus dan tiriskan 150 gr jelly merah, potong dadu 800 ml santan 200 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 1 sdt garam Cara Membuat: Didihkan santan, daun pandan, dan garam, aduk rata lalu masukkan pisang tanduk, masak hingga matang Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukan kacang merah dan jelly, aduk rata lalu angkat Sajikan dalam wadah saji Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware
hallowulandari
Kolak Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan: 600 gr ubi ungu, kukus dan haluskan 200 gr tepung sagu 1 sdt garam 200 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 1 liter santan Cara Membuat: Campur ubi ungu yang sudah dikukus dengan sagu dan garam, haluskan Ambil sedikit pulang bulat-bulat seperti biji hingga habis Rebus hingga mengapung lalu tiriskan Didihkan santan, gula, daun pandan lalu masukan biji salak Masak sebentar, angkat dan sajikan Sumber: 30 Resep Ramadhan Tupperware