Entri Terkait
Anyang rawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5porsi bahan direbus: 1 ikat kacang panjang untai 1 ons tauge 1 ikat kangkung 1 ikat daun singkong bumbu anyang: 1 ruas kencur 4 siung bawang putih 7 buah cabe merah keriting sejumput garam 50 gr gula aren 1 sdm perasan jeruk nipis bumbu sangrai: 1 genggam teri 3 siung bawang merah rajang kasar 1/2 butir kelapa parut tidak terlalu muda yg bias...
Aze
Anyang Buncis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr buncis 100 gr cabe merah 3 siung bawang merah 1 bh jeruk nipis secukupnya Garam 3 sdm minyak goreng Air untuk merebus Langkah Panaskan air, beri sedikit garam, rebus buncis sebentar, angkat, masukan ke dalam air es, tiriskan (agar buncis tetap hijau dan crunchy) Rebus cabe merah sampai matang, tiriskan. Ulek cabe merah dan bawang merah sampai halus. Beri garam sesuai selera dan perasan air jeruk nipis. Panaskan minyak goreng, tuang minyak panas ke dal...
Aze
Sambal Sotong Kering
Makanan Minuman
Sambal Sotong Kering (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tauco Udang Kembang Tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg Udang (buang kepalanya) 1 bks Kembang tahu (di remet terus di rendam air sampai lembut) 15 bh Cabe hijau (iris) 7 bh Cabe merah (iris) 8 siung Bawang merah (iris) 5 siung Bawang putih (iris) 1 bh Tomat kecil (potong2) 1 ruas Jahe digeprek 1 ruas Lengkuas gemprek 1 btg Sereh 2 Lbr Daun Salam 3 sdm Tauco Medan secukupnya gula, garam, kecap asin dan air...
Admin Budaya
Sambal Teri Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 50 gram ikan asin kecil2 (teri) 10 buah cabai merah 8 buah cabai rawit 2 buah tomat 5 buah bawang merah 3 buah bawang putih secukupnya Garam dan gula jawa 1/2 sdt ketumbar 1 cm jahe Segenggam daun kemangi, petiki dari batangnya Langkah Goreng ikan teri (cukup sebentar, jangan sampai gosong) ...
Admin Budaya
Teri Nasi Cabe Hijau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr Teri nasi iris Bumbu 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 cabe hijau 7 cabe rawit Secukupnya kaldu jamur Secukupnya lada putih bubuk Langkah Rendam Teri nasi dengan air hangat 5-10mnt, tiriskan. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit dan cabe hijau iris. Tumis sebentar lalu masukkan Teri nasi. Bumbui...
Admin Budaya
Pecak Terong Ungu Teri Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah terong ungu, potong 50 g teri asin, goreng sampai kering Sesuai selera royco 1 gelas besar air panas Secukupnya minyak untuk menus 1 ibu jari lengkuas, geprek # Bumbu Halus :: 6 buah cabe ijo besar 10 buah cabe rawit merah 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih Langkah Blender kasar bumbu halus....
Admin Budaya
Sambal Nanas Ikan Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bh nanas, potong kecil-kecil 75 gr ikan teri secukupnya Garam dan gula Uleg kasar 20 bh cabe merah 5 bh bawang merah Langkah Cuci bersih ikan teri yg telah dibelah 2 dan siangi, rendam dengan air panas. Tumis cabe sampai setengah masak, masukkan nanas dan ikan teri. Tambahkan sedikit saja air, karena nanti nanan akan mengeluarkan air sendiri. Masak sampai air menyusut dan nanas tampak lembut. ...
Admin Budaya
Gulai Pakis Ikan Teri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat pakis, siangi 50 gr ikan teri, belah dua dan cuci bersih 400 ml santan kental 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 btg serai, geprek secukupnya Garam Bumbu halus 5 bh bawang merah 10 bh cabe merah 2 bh bawang putih 3 bh kemiri 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 2 cm kunyit...