Entri Terkait
Tari Alang Bamega
Tarian
Alang Bamega adalah satu dari sekian tari tradisional dari Sumatera Barat yang belum banyak diketahui orang. Tarian ini di ciptakan oleh Ibu Gusmiati Suid di Padang, Sumatera Barat. Ibu Gusmiati Suid merupakan dosen seni rupa dan tari di Sumatera Barat dan juga merupakan salah satu tokoh bersejarah dalam dunia seni tari kontemporer Indonesia. Alang berarti Elang dan Bamega berarti bermain/terbang diantara awan. Jadi Alang Bamega adalah elang yang bermain/terbang di antara awan. Tarian ini terinspirasi oleh beberapa elang yang terbang bebas di langit biru. Sehingga banyak gerakan dalam tarian ini yang menggunakan gerakan elang yang juga ditambah dengan pencak silat. Musik pengiring tarian ini juga di ciptakan oleh Ibu Gusmiati sendiri. Biasanya penarinya menggunakan kostum seperti pakaian pencak silat yang menggunakan sarung di pinggang. Tarian ini pernah ditampilkan di luar negeri seperti di Belanda dan lainnya. #OSKMITB2018
OSKM18_16918248_Silvia Amanda
Lamang Baluo
Makanan Minuman
Lamang Baluo adalah kuliner khas Minangkabau yang terbuat dari ketan dan kelapa parut yang lezat nan mantap. Secara harfiah, Lamang berarti ketan dan Baluo berarti berisi parutan kelapa dan gula aren. Makanan ringan ini biasa disantap ketika berbuka puasa. Jadi, tak heran jika kuliner ini sulit dijumpai diluar bulan suci Ramadhan. Berikut cara membuat Lamang Baluo; Bahan yang perlu disiapkan: 1. Beras Ketan 1/4kg. 2. Air 100ml. 3. Kelapa muda parut secukupnya. 4. Gula merah secukupnya. 5. Garam secukupnya. 6. Daun pandan 2 helai. 7. Daun pisang 1 batang besar. Langkah-langkah: 1. Tanak beras ketan dengan sedikit air. Inilah yang akan menjadi lamang. 2. Masak campuran gula merah, parutan kelapa, dan sedikit garam dengan api kecil. Aduk hingga rata. Inilah yang disebut Luo. 3. Beri daun pandan ke campuran Luo tadi agar beraroma. 4. Lebarkan Lamang (ketan) di atas daun pisang. 5. Taruh Luo di atas Lamang, lalu gulung hingga Luo be...
OSKM18_19718348_Muhammad
Sala Bulek
Makanan Minuman
Sala Bulek Sala bulek merupakan jajanan wajib bagi warga Pariaman. Sala memiliki makna goreng dan bulek yang artinya bulat. Dua makna tersebut menggambarkan bagaimana bentuk fisik makanan tersebut. Perpaduan tepung, kunyit, bawang merah dan putih serta garam menjadikan rasa makanan ini lengket bagi masyarakat minang. Proses pembuatannya pun tidak rumit dan tidak membutuhkan bahan yang banyak. Berikut resep dan langkah membuat Sala Bulek: Bahan : 1 bks tepung beras 600 ml air 1 btg daun bawang di iris halus 5 lbr daun kunyit di iris halus 2 sdm cabe giling merah Bumbu halus : 5 cm kunyit Langkah pembuatan: Tepung dan semua bumbu diletakkan di baskom kecil Kemudian siram menggunakan air panas yang telah mendidih Aduk...
OSKM18_16418105_Muhammad Raihan Aziz
Pangek Padeh Dagiang
Makanan Minuman
Makanan ini merupakan salah satu makanan yang dibawa oleh keluarga pengantin wanita ke rumah orang tua pengantin pria. Makanan ini dibawa pada saat menjemput pengantin pria. Berikut cara membuatnya. Bahan-bahan : 1 Kg Daging Sapi 2 Lembar Daun Salam 2 Batang Serai 5 buah Asam Kandis 2 lembar Daun Kunyit Bumbu Halus : 5 siung bawang merah 5 siung bawah putih 100 gr Cabe Merah 1 ruas Jahe 2 Ruas Lengkuas 5 butir Kemiri Secukupnya Air Secukupnya Garam Langkah : â--ÂHaluskan semua bumbu halus â--ÂCuci daging â--ÂMasukkan bumbu halus dan daging â--ÂNyalakan kompor â--ÂTambahkan daun kunyit, daun salam, serai dan asam kandis â--ÂAduk sesekali, masak dengan api sedang â--ÂTambahkan garam secukupnya â--ÂTunggu hingga kisat â--ÂAngkat...
Bugy54
Pangek Padeh Dagiang
Makanan Minuman
Makanan ini merupakan salah satu makanan yang dibawa oleh keluarga pengantin wanita ke rumah orang tua pengantin pria. Makanan ini dibawa pada saat menjemput pengantin pria. Berikut cara membuatnya. Bahan-bahan : 1 Kg Daging Sapi, 2 Lembar Daun Salam, 2 Batang Serai, 5 buah Asam Kandis, 2 lembar Daun Kunyit Bumbu Halus : 5 siung bawang merah, 5 siung bawah putih, 100 gr Cabe Merah, 1 ruas Jahe, 2 Ruas Lengkuas, 5 butir Kemiri, Secukupnya Air, Secukupnya Garam Langkah : Haluskan semua bumbu halus Cuci daging ___|Masukkan bumbu halus dan daging \ _ |Nyalakan kompor Tambahkan daun kunyit, daun salam, serai dan asam kandis Aduk sesekali, masak dengan api sedang Tambahkan garam secukupnya Tunggu hingga kisat Angkat dan sajikan atau kemas OSKMITB2018
Oskm18_19818073_bugy
Sambal Cangkuak
Makanan Minuman
Bila biasanya sambal dibuat dengan minyak yang banyak, maka berbeda dengan sambal yang satu ini. Sambal cangkuak dibuat dengan cabai merah, air, teri dan bahan lainnya. Sambal ini tidak di goreng seperti sambal kebanyakan, namun di masukkan kedalam periuk nasi yang nasinya sudah matang. Atau bisa juga di kukus. Sambal cangkuak ini cocok untuk mengurangi konsumsi minyak karena tidak menggunakan minyak dalam pembuatannya. Sangat nikmat disantap dengan nasi ketika cuaca sedang dingin. #OSKMITB2018
OSKM18_16718307_VaniaIntan
Tradisi Malapeh Biduak
Ritual
VIVA.co.id – Ratusan nelayan di kawasan Pantai Muaro Lasak Kota Padang, Sumatera Barat, di akhir pekan kemarin menggelar prosesi ritual Malapeh Biduak ka Lauik (melepas biduk atau kapal tangkap ke laut). Ritual ini sebagai rasa syukur dan bentuk permohonan agar biduk yang baru saja dibuat mampu membawa berkah. Selain itu agar nelayan yang pergi selalu diberikan perlindungan, kesehatan, serta limpahan rezeki yang banyak. Ritual Malapeh Biduak biasanya dilakukan warga setempat setelah biduak baru saja selesai dibuat atau direnovasi. Prosesi dimulai dengan 'mandarah', menggunakan darah ayam hitam serta penyiraman air campuran bunga tujuh rupa dengan jeruk nipis di sekeliling biduak. Setelah itu, prosesi dilanjutkan dengan berdoa dan makan bersama. Setelah prosesi selesai, biduak tersebut akan didorong dari tepi pantai menuju ke laut oleh ratusan nelayan dan warga. Untuk selanjutnya siap mengarungi lautan dan digunakan sebagai kapa...
adhaagary
Tradisi Manambang
Ritual
Padang - Begitu Lebaran tiba, banyak anak kecil di Sumatera Barat kegirangan. Ketika itu mereka akan mendapat uang dari orang dewasa lewat tradisi Manambang. Ini tradisi yang bisa Anda nikmati kalau berlebaran di Ranah Minang. Lebaran merupakan momen istimewa bagi seluruh umat Muslim. Mulai dari tua muda ikut memeriahkan Hari Kemenangan ini. Ketika itu, ada banyak daerah yang menggelar tradisi seru setiap Lebaran. Salah satu tradisi yang bisa Anda lihat ketika datang ke Sumatera Barat. Daerah asal Siti Nurbaya ini punya tradisi khas yang diikuti anak-anak kecil, Manambang namanya. Bisa dibilang, inilah waktu yang paling dinantikan banyak anak Minang. Betapa tidak, ketika itu, mereka bisa mendapat banyak uang dari kerabat. Sebenarnya, manambang tidak hanya bisa Anda jumpai di Sumatera Barat, tetapi juga di daerah lain. Hanya saja, penamaaan tradisi di tiap daerah berbeda-beda. "Manambang itu sama seperti di Jakarta, kalau di Jakarta disebutn...
adhaagary
Maarak Jamba
Ritual
Sumatera Barat adalah salah satu provinsi yang memiliki budaya yang sangat beragam dan menarik. Banyak sekali jenisnya, mulai dari kesenian, makanan, alat perang, ritual, dll. Salah satu dari kebudayaan tersebut bernama Makan Bajamba . Namun, bukan itu yang akan saya bahas kali ini, saya akan membahas tentang ritual sebelum Makan Bajamba tersebut yang disebut Maarak Jamba . Apasih itu Maarak Jamba ? Maarak Jamba dalam Bahasa Minang berarti mengarak jamba. Dalam Bahasa Minang, nampan disebut talam. Di dalam talam tersebut terdapat banyak piring-piring berisi makanan yang kemudian ditutup dengan kain khas Minangkabau. Makanan yang terbungkus rapih itulah yang disebut dengan Jamba . Maarak Jamba merupakan ritual yang dilakukan sebelum masyarakat Minangkabau melaksanakan Makan Bajamba (semacam makan besar masyarakat setempat). Maarak Jamba yang di lakukan di daerah Batusangkar biasanya bertujuan m...