|
|
|
|
|
|
Lamang Baluo Tanggal 07 Aug 2018 oleh OSKM18_19718348_Muhammad . |
Lamang Baluo adalah kuliner khas Minangkabau yang terbuat dari ketan dan kelapa parut yang lezat nan mantap. Secara harfiah, Lamang berarti ketan dan Baluo berarti berisi parutan kelapa dan gula aren. Makanan ringan ini biasa disantap ketika berbuka puasa. Jadi, tak heran jika kuliner ini sulit dijumpai diluar bulan suci Ramadhan. Berikut cara membuat Lamang Baluo;
Bahan yang perlu disiapkan:
1. Beras Ketan 1/4kg.
2. Air 100ml.
3. Kelapa muda parut secukupnya.
4. Gula merah secukupnya.
5. Garam secukupnya.
6. Daun pandan 2 helai.
7. Daun pisang 1 batang besar.
Langkah-langkah:
1. Tanak beras ketan dengan sedikit air. Inilah yang akan menjadi lamang.
2. Masak campuran gula merah, parutan kelapa, dan sedikit garam dengan api kecil. Aduk hingga rata. Inilah yang disebut Luo.
3. Beri daun pandan ke campuran Luo tadi agar beraroma.
4. Lebarkan Lamang (ketan) di atas daun pisang.
5. Taruh Luo di atas Lamang, lalu gulung hingga Luo berada di dalam Lamang.
6. Bungkus dengan daun pisang.
7. Lamang Baluo siap disantap.
Seiring berkembangnya zaman dan masuknya era globalisasi, Lamang Baluo menjadi kian pudar dan tidak dikenali generasi muda. Kuliner nusantara perlahan punah karena tak dilanjutkannya estafet budaya oleh generasi saat ini. Sudah saatnya bagi kita untuk sadar, menjaga dan melestarikan budaya Indonesia, khususnya Minangkabau. Karena inilah tanggung jawab kita sebagai pemuda penerus bangsa.
#OSKMITB2018
|
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
