Entri Terkait
Benno
Makanan Minuman
Jagung letup atau lebih dikenal dengan istilah Popcorn (Bahasa Inggris), Benno’ (Bugis), Lappo’ (Makassar) termasuk makanan cemilan semua orang dari kalangan remaja sampe kanak kanak di kampung dan bahkan saampai di kota ada dijual makanan jagung letup atau beno ini. yang banyak menyukai kue benno ini terutama kalangan anak-anak karna kue ini manis dan sangat gurih. Kalau ingin menikmati jagung letup atau benno bisa mencari dipasar-pasar terdekat karana jagung letup atau benno ini sangat mudah di temukan karna bukan hanya di sulawesi saja jagung letup atau benno ini bisa ditemukan tapih di kota-kota lain juga banyak disediakan jagung letup atau benno . Bisa juga membuat sendiri dengan cara mengaduk aduk jagung dalam sekam panas. Proses pembuatan jagung letup ini disebut “maggoce”. Kami mengumpulkan sekam dari tempat penggilingan padi, kemudian membuatnya seperti gunungan kecil, lalu membakar bagian bawahnya. Setelah terjad...
hallowulandari
Lappo'
Makanan Minuman
Jagung letup atau lebih dikenal dengan istilah Popcorn (Bahasa Inggris), Benno’ (Bugis), Lappo’ (Makassar) termasuk makanan cemilan semua orang dari kalangan remaja sampe kanak kanak di kampung dan bahkan saampai di kota ada dijual makanan jagung letup atau beno ini. yang banyak menyukai kue benno ini terutama kalangan anak-anak karna kue ini manis dan sangat gurih. Kalau ingin menikmati jagung letup atau benno bisa mencari dipasar-pasar terdekat karana jagung letup atau benno ini sangat mudah di temukan karna bukan hanya di sulawesi saja jagung letup atau benno ini bisa ditemukan tapih di kota-kota lain juga banyak disediakan jagung letup atau benno . Bisa juga membuat sendiri dengan cara mengaduk aduk jagung dalam sekam panas. Proses pembuatan jagung letup ini disebut “maggoce”. Kami mengumpulkan sekam dari tempat penggilingan padi, kemudian membuatnya seperti gunungan kecil, lalu membakar bagian bawahnya. Setelah terjad...
hallowulandari
Katiri Mandi Umbi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gram ubi ungu 125 gram tepung ketan (sya pake rose brend) 1/2 butir kelapa Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya air 1 lembar pandan wangi Langkah Kukus ubi ungu.. Hancurkan ubi dg garpu selagi hangat.. Campurkan beras ketan dg garam.. Masukan ubi yg sudah hancut.. Sya bentuk ubi seperti ini (seharusnya berbentuk koma, tp anak lg rewel jd buatnya seadanya) ☺...
Flowerbud
Nila Fillet Bumbu Arsik
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan nila besar, difillet 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri 2 ruas jahe 2 ruas kunyit 3 ruang lengkuas 1/2 buah tomat 2 mata asam Jawa 1 buah jeruk nipis 1 batang serai 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 4 buah cabe (atau sesuai selera) Garam Gula Lada bubuk Minyak goreng 3 sdm tepung beras (untuk menggoreng ikan) Cara membuat Bersihkan ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis sekitar 15 menit kemudian bilas. Goreng ikan fillet dengan diberi lapisan Tepung Beras kering (tanpa air), supaya daging ikan lebih "kuat" dan tidak hancur saat dimasak dengan bumbu. Haluskan bumbu kecuali tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabe. Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan potongan tomat, asam jawa, garam, gul...
Riani Charlina
Enbal khas kei
Makanan Minuman
SINGKONG ia dipanggil. Manihot esculenta nama aktenya. Saya kira Manihot ini anak Tapanuli, tapi siapa sangka ia berasal dari Amazon. Nenek moyangnya bahkan sudah eksis sejak zaman pra-sejarah mendampingi manusia di belahan selatan benua Amerika. Sejatinya singkong tetap jadi tumbuhan eksotis Amerika Latin, jika saja Columbus tak berlayar ke barat disusul ekspansi kolonialis keparat. Spaniard dan Portugis awalnya menganggap singkong sebagai tanaman primitif, sehingga mereka membawanya keliling dunia untuk asupan pangan rakyat jajahan. Pada abad ke-16 tibalah singkong di Nusantara. Kira-kira seperti ini perintah Portugis: "Tos parantos singkongnatos ditanamjoss dimakannyoss!" Penduduk pribumi walau heran tapi menyanggupi: "Dalavan anam siav boss!" Demikianlah asal muasal singkong mulai menyebar ke seluruh gugus nusa. Tiba pula ia di Nuhu Evav, atau kini lebih dikenal sebagai Kepulauan Kei di Maluku Tenggara. Warga lokal pun turut gerakan menanam singkong (atau kelak disebut 'kasb...
Husenused
Jeruk Rambutan
Makanan Minuman
Ini makanan yang sangat populer di Kalimantan Barat seperti di Kota Pontianak, Mempawah, Singkawang dan Sambas. Bila musim rambutan tiba, pasti banyak yang makanan yang berbahan dasar rambutan ini. Begitu pula pasti banyak diupload di beranda Facebook foto- foto Jeruk Rambutan hasil buatan anak- anak muda Kalimantan Barat ini. Bahan- bahan: Setengah ikat rambutan 1/2 teh garam 2 sendok makan gula 1 buah limau calong 1 setengah cabai perenggi 3 sendok makan air Cara membuat: Pilih rambutan yang manis dan isinya mudah dilungkahkan dari bijinya Potong rambutan ambil isinya buang bijinya Potong tipis bawang merah dan cabai, masukkan dalam mangkuk Peras air limau dalam bawang dan cabai, beri air, garam dan gula, kacau sampai larut Masukkan isi rambutan, kacau lagi sampai rata. Tuang dalam piring atau mangkuk, beri irisan limau calong. Sumber : http://ww...
adhaagary
Lontong Isi Sambal Oncom / Buras - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1.5 liter beras 1 : 2 antara beras dan air (aku pake 1,5L beras = 3L air) 2 lembar daun salam Secukupnya garam ðŸ'‰ bahan sambal : 3 potong oncom (potong potong dadu) Secukupnya cabe rawit 2 bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 gandu gula merah Secukupnya garam Secukupnya penyedap (opsional) Langkah Masak beras pada penggorengan sambil terus di aduk aduk jangan lupa tambahkan daun salam dan garam Masak sampe beras jd setengah nasi ya ðŸ'‰ cara membuat sambal oncom : Goreng semua bumbu kecuali gula merah dan garam Ulek sampe halus Bungkus dengan daun Tambahkan 1sdm sambal di dalamnya Lakukan sampe adonan habis lalu kukus -+ 30 menit Angkat dan dan angin anginkan sebentar Makan pake goregan lebih enak RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan R...
Fachni
Ayam Rica-Rica - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor Ayam Ras/ayam kampung lebih baik 1 ons atau lebih cabe keriting 30 butir cabe rawit atau sesuai selera 15 butir bawang putih 20 butir bawang merah 4 butir tomat segar ukurang sedang 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 2 helai putih serai 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam secukupnya Gula merah 2 sendok gula pasir 2 sendok garam 1 bungkus Royko ayam 1 sendok kecap manis secukupnya Ladaku 3 gelas Air Langkah Potong ayam sesuai selera Setelah bersih, Rebus sebentar saja kira2 5 menit dengan air seperlunya Tiriskan Jika menggunakan ayam kampung maka presto selama 30 menit agar dagingnya empuk Siapkan bumbu Blender cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat. Jangan terlalu halus agar khas makassarnya tetap ada. Masukkan minyak 5 sendok makan di wajan Tumis bum...
Fachni
Bikandoang (Bakwan) - Makassar - Sulawesi Selatan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung serbaguna 1/4 buah kol, iris tipis" 100 gr taoge 1 buah wortel uk. sedang iris kecil" 5 btr bawang putih 1/2 sdt merica/lada secukupnya garam 1 sdt penyedap/kaldu bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk secukupnya air putih secukupnya udang, untuk toping Langkah Bersihkan sayuran.. Potong" lalu sisihkan. Haluskan bumbu, campur kedalam sayuran. Tambahkan tepung+garam+penyedap+kunyit dan air.. Aduk hingga rata. Goreng dalam minyak panas,hingga kcoklatan. Angkat dan tiriskan. RM yang menyediakan Sulawesi@Kemang Jl. Kemang Selatan Raya No.2A Jakarta Selatan 12560 Telepon : 021-78833170 0877-81809753 (WhatsApp) Sulawesi@Mega Kuningan Menara BTPN Podium 2 Zona B Dr. Ide Anak Agung Gde Agung Kav. 5.5 – 5.6. Jakarta Selatan 12950 Telepon : 021 - 29887836 0877-81809756 (WhatsApp)...