Entri Terkait
Tahu Kentang Teri Lado Mudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah kentang besar, kupas, potong dadu ukuran sedang 5 buah tahu kotak 6x6 cm 1 genggam teri 1 ons cabai hijau 2 siung bawang merah besar (atau 3 siung sedeng jg boleh) 1 siung bawang putih 1 sdt garam kasar (klo kurang tambah aja ya) 1 sdm air jeruk nipis (klo kurang tambah aja ya) Secukupnya minyak Langkah Goreng tahu, kentang, dan teri ...
Aze
Daging Tumis Lado Mudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg daging sapi 3 buah tahu putih 1 ons cabe hijau 30 cabe rawit 2 buah cabe merah 10 bawang merah 2 bawang putih Minyak utk menumis Garam dan gula 200 ml air rebusan daging Langkah Rebus daging 2 jam, lalu iris sesuai selera, lalu goreng sebentar saja, sisihkan. Potong tahu, lalu goreng dan sisihkan...
Aze
Kakap lado mudo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ikan kakap, potong2 dan bersihkan dgn jeruk nipis 200 gr Cabe keriting hijau 8 butir bawang merah 1 butir bawang putih 4 buah tomat hijau Saya menambahkan 4 butir telor ceplok 😊 secukupnya Garam dan gula Minyak untuk menumis Langkah Goreng ikan terlebih dahulu Rebus semua bumbu lalu haluskan ...
Aze
Kacimuih Keju
Makanan Minuman
Bahan 2 buah (1/2 kg) Singkong ukuran sedang 1/2 sdt Vanili 1.4 sdt Garam 5 sdm Gula Pasir 170 gr Prochiz Cheddar, parut Gula pasir untuk taburan secukupnya Cara Memasak Kupas singkong cuci bersih kemudian parut memanjang, taburi dengan vanilli, garam dan gula pasir Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang Setelah singkong matang, pidahkan ke piring saji atau bisa dibuat bulatan-bulatan kecil Kemudian taburi dengan keju Prochiz Cheddar, diatasnya beri sedikit gula Hias dengan daun pandan, sajikan Sumber: https://www.dapurkejuprochiz.com/resep/prochiz/961/kacimuih-keju
Roro
Bareh Randang
Makanan Minuman
Bareh Randang adalah makanan yang dibuat menggunakan tepung beras yang dimasak dengan cara disangrai lalu dicampur gula dan santan yang telah dimasak. Nama bareh sendiri diambil dari arti bahasanya yaitu beras dan randang berarti menyangrai. Setelah selesai diolah, maka akan muncul tampilan bareh yang kasar di atasnya dan memiliki rasa manis yang khas. Biasanya disajikan dalam bentuk persegi dengan ukuran 1 cm. Berikut cara pembuatan Bareh Randang Khas Payakumbuh ini. Bahan-bahan 1 kg Tepung beras ketan 1 liter santan dari 2 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1 kg gula pasir ½ sdt garam 1 sdt vanilli Cara membuat Rebus 1 liter santan dengan daun pandan, gula dan garam hingga mengental Setelah mengental matikan api, dinginkan. Ambil tepung beras dengan menggunakan piring, tuang satu gelas rebusan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung beras mudah dibentuk. Bentuk tepung be...
Roro
Ale-Ale, Serabi Khas Sawahlunto
Makanan Minuman
Bahan-bahan ADONAN HIJAU 150 gr tepung beras 150 gr tepung terigu (protein sedang) 2 btr telur, kocok lepas 100 gr gula pasir (sesuai selera) 1 1/2 sdm mentega/margarin cair 650 ml santan (dari ½ btr kelapa) 100 ml air daun pandan suji (3 lbr daun pandan + 5 lbr daun suji + 100 ml air) 3/4 sdt baking powder 3/4 sdt ragi instan 1/2 sdt garam (secukupnya) ADONAN COKLAT 100 gr tepung beras...
Roro
Katan Sanok Durian
Makanan Minuman
RESEP KATAN SANOK DURIAN : 2 gelas kecil beras ketan putih Durian secukupnya Santan dari 1/2 kelapa 4 lbr daun pandan 2 gr vanili bubuk Garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT KATAN SANOK DURIAN : 1. Masak beras ketan dengan sejumput garam dan 2 lbr daun pandan. 2. Masak santan dalam wajan, tambahkan daun pandan, sejumput garam dan gula secukupnya (jangan terlalu manis karena pake durian), aduk terus sampai mendidih, masukkan durian, masak sebentar sampai daging durian menyatu dalam kuah santan, koreksi rasa. 3. Sajikan ketan dengan kuah sanok durian. Sumber: http://www.bacaresep.com/2017/07/resep-cara-membuat-katan-sanok-durian.html
Roro
Galamai Khas Payakumbuh
Makanan Minuman
Bahan 1 kg tepung ketan 1 kg gula aren/Kelapa/jawa/lawang (paling enak gula aren) 1 butir kelapa yg besar tua, diparut diperas 1 lt air 1 sendok garam halis 1 bungkus kecil vanile cap kunci 1 lembar daun pandan harum (kira-kira 40 cm) di blender dg 1/2 gelas air & disaring Cara Membuatnya Aduk santan, garam dan tepung ketan hingga rata dalam kuali besi diatas api yg tdk terlalu besar Masak diatas tungku api sambil diaduk terus dengan sodokan kayu yang kuat (ruyung) karena sangat lengket Setelah matang (ada balon2), masukan gula yang sebelumnya direbus dengan sedikit air dan disaring. Tambahkan air daun pandan Aduk terus hingga berwarna coklat hitam dan telah menggenang minyak bening mendidih. Setelah benar-benar matang angkat dan dinginkan hingga 50 derajar C (bisa dipegang) Bu...
Roro
Pinyaram Ubi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Ubi kuning (cuci bersih) sedikit air/santan, sampai adonan kalis secukupnya Minyak goreng Bahan Kulit (aduk rata) : 1 gelas belimbing tepung terigu 1/2 gelas belimbing tepung beras 2 sdm belimbing tepung tapioka/kanji 1 sdm gula pasir sejimpit garam 1/2 sdt vanilie (boleh tidak pakai) Bahan isian: sisir Gula merah secukupnya Langkah 1. Kukus ubi kuning bersama kulitnya sampai matang 2. Dinginkan ubi yang sudah dikukus tadi, kupas kulitnya (haluskan) sisihkan 3. Kulit : dalam wadah masukkan bahan kulit bersama ubi (halus) 4. Tuang air sedikit2, uleni sampai adonan menjadi kalis 5. Bentuk adonan sesuai selera (kalau aku bentuk...