Entri Terkait
Bakmi Jawa Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 1 porsi) mie telur (kuning) 100 gr/sesuai kebutuhan 1 telur ayam kampung 2 slice filet daging ayam secukupnya bawang bombay 2 bawang putih sayuran campur: wortel, kol, sledri, tomat,daun bawang 1/2 sdt garam meja 200 ml air putih secukupnya minyak goreng Langkah ( 15 menit) Rebus mie dengan air. Sampai setengah matang tiriskan(kira-kira 5 menit) Geprek bawang putih, iris bawang bombay Siapkan sayuran yang telah dipotong2 Panaskan minyak goreng tumis bawang putih geprek dan bawang bombay sampai layu Masukkan sayuran, dan slice ayam sesuai selera banyaknya Beri air tunggu mendidih kemudian masukkan telur kocok didalam kuah tunggu sampai matang selitar 1 menit Tambahkan garam dapur dan cabai rawit bila menginginkan Masukkan mie yang telah ditiriskan Tunggu sekitar 2 menit.angkat dan nikmati selagi hangat Sumber: https://cookpad.com...
Fachni
Bakmi Goreng Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 8 porsi) 1 bks mie telor(sy pake cap 3ayam) bumbu halus : 1 btr kemiri 1 bawang merah pelengkap : 3 siung bawang putih 2 bh telur 1 bks royco 1 sach ladaku 100 ml air secukupnya kecap manis baso goreng secukupnya minyak goreng secukupnya daun bawang secukupnya sawi ijo secukupnya wortel Langkah ( 30 menit) Rebus mi dalam air mendidih kira" 3-5 menit sampai empuk.lalu tiriskan & langsung cuci dengan air mengalir(supaya tidak lembek). Tiriskan lagi. Panaskan minyak goreng,orak arik telur.aduk2 sampai matang.Sisihkan Tumis bumbu halus sampai harum.tambahkan air.sampai mendidih.Kemudian masukkan mie yg sudah direbus & ditiriskan tadi.tambahkan sayur.telur dan semua pelengkap.aduk2..tambahkan royco,kecap manis.ladaku. Koreksi rasa bila kurang asin manis nya bisa ditambahkan garam/kecap/royconya. Bila di rasa sudah pas..sajikan deh.....
Fachni
Mie Ayam Ceker Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 3 porsi) 250 gram Mie mentah secukupnya ceker ayam 1/2 buah bawang bombay 2 siung bawang putih 2 ruas jahe sebesar ibu jari 1/2 ruas kunyit sebesar ibu jari 1 batang daun bawang bombay 3 sdm kecap manis 1 sdm minyak zaitun 1 ikat sawi hijau Garam sekucupnya secukupnya Gula pasir secukupnya Lada Langkah ( 45 menit) Pertama tama siapkan kuaj mie ayam. caranya dengan merebus ceker ayam dalam air diberi minyak zaitun dan garam dan lada secukupnya. rebus selama 1 jam 30 menit agar hasil ceker empuk dan benar benar lembut Setelah kuah siap, pisahkan dari ceker ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis dengan minyak panas, masukan bawang bombay dan jahe lalu masukan daging ayam dan ceker, aduk merata. beri sedikit air, beri kecap manis, masak hingga meresap lalu taburi daun bawang aduk hingga air mengental,beri garam dan lada. Rebus mie dan sawi, letak...
Fachni
Lotek Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung secukupnya kol 150 gr kacang tanah goreng secukupnya asam secukupnya gula merah secukupnya garam secukupnya daun jeruk secukupnya kencur 4 potong tahu putih goreng 4 potong tempe goreng secukupnya taoge 1 buah mentimun mie kuning secukupny #Biasanya jika komplit sayurannya hampir mirip dengan gado" memakai wortel..tapi disini q g makai wortel...seperti biasanya seadanya isi kulkas hehehe Langkah Petik daun kankung lalu cuci bersih n rebus sebentar jangan terlalu empuk...taoge juga siangi lalu cuci lalu rebus juga ..kol iris halus..mie cuci bersih tiriskan n sisihkan Lalu cuci tahu bumbui dengan garam sedikit lalu goreng...lakukan pada tempe juga digoreng ..jika sdah dingin potong dadu sisihkan..tak lupa goreng juga krupuk merahnya Cuci cabai rawit n bersihkan kencur lalu cuci...bumbunya dikira kira aja ea...jika suka pedes tambahin cabainy...
Fachni
Sambel Goreng Kentang Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg kentang 1/2 ons krecek / cecek 10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1/4 bagian kelapa 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah daun salam lengkuas petai air minyak goreng gula jawa gula pasir garam Langkah Kupas kentang, iris kotak kecil- kecil. Cuci bersih, goreng garing. Potong krecek, sesuai selera, cuci bersih, sisihkan. Siapkan bumbu, cuci bersih baru iris tipis bawang putih, bawang merah, petai. Daun salam, lengkuas, gula jawa. Bumbunya bisa ditambah ebi lebih enak.. Tp kalau gag suka bisa di skip. Iris cabai, cuci bersih biar bijinya keluar. Tumus dengan sedikit minyak sampai layu lalu uleg, gag usah terlalu lembut.. Sisihkan. Ini agar sambel gorengnya nanti warnanya cantik . Cabainya sesuai selera ya.. Mau pedes, mau gag, mau lebih merah bisa disesuaiakan. Siapkan santan. ...
Fachni
Brownies Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 gelas belimbing tepung terigu 1 gelas belimbing gula pasir 4 btr telur ayam 4 batang dcc (cokelat rasa strawberry) 1/4 blue band 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam coco chips secukupnya Langkah ( 60 menit) Blue band dan cokelat dilelehkan kemudian biarkan dingin) Telur, gula,garam,baking powder di mixer sampai ngembang Next masukkan blue band dan dcc yg sudah dilelehkan td Kemudian masukkan tepung dan aduk sampai rata.. Panaskan panci utk mengukus.. Olesi loyang dg blue band.. Tuangkan adonan lalu kukus 45 menit. setelah adonan matang tabur dengan coco chips.. brownies siap disajikan.. ðŸ'ÂðŸ'ÂðŸÂ°ðŸÂ°ðŸ'ÂðŸ' RM/Toko yang Menyediakan : Amanda B...
Fachni
Lumpia Isi Ayam Udang - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 porsi) Bahan isi : 2 sdm gula secukupnya Garam 1/4 kg ayam 1 ons udang (optional) secukupnya Merica (kalau aku suka yg agak pedes merica) 1 batang bawang prei 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 65 ml Santan kara Air matang secukupnya Tepung terigu 1 sdt minyak wijen (optional) Bahan kulit: 1 kotak susu cair kemasan 225/250 ml secukupnya Air 230 gram tepung terigu 20 gram tepung tapioka 2 sdm margarin leleh 2 telur Langkah Cincang halus bawang putih dan merah Ayam buang kulit dan pisahkan dari tulang. Begitu juga dengan udang...buang kulit dan kepala.bersihkan kemudian blender dg food processor Tumis bawang merah dan putih kmdn masukkan ayam+udang+bawang pre aduk aduk...masukkan sun kara yang sudah diencerkan, total air dan sun kara sebanyak 1 mug Kecilkan api tunggu air berkurang Setelah air tingga...
Fachni
Rawon Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 10 porsi) 250 gram daging sapi 7 buah bawang merah 10 siung bawang putih 2 sdt ketumbar 1 sdt merica 5 butir kemiri 6 buah kluwak yg berkwalitas bagus 2 sdm asam jawa 8 lembar daun jeruk pot jd 2 secukupnya garam, gula pasir, bumbu penyedap 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 2 cm kunyit 2 cm jahe memarkan 2 batang serai memarkan Langkah ( 60 menit) Rebus daging sapi hingga empuk potong2... Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas dan serai...(kunyit ikut dihaluskan) Tumis bumbu halus dan bumbu dapur yg tdk dihaluskan hingga harum Masukkan irisan daging n tumis hingga bumbu meresap lalu masukkan ke dlm kuah daging Tambah bumbu2 garam, gula pasir dan bumbu penyedap... Tunggu hingga meresap n matang...angkat n taburi bawang merah goreng. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/495404-rawon-solo
Fachni
Nasi Mawut Solo - Solo - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 4 porsi) 2 porsi Nasi dingin 1 bks Mie instan (aku pake mie sedaap) 2 btg Sosis 1 btr Telur 2 helai Daun bawang (bisa sayuran sawi) 1 Bawang bombay (iris melingkar tipis) » Bumbu halus : 5 Cabai merah keriting 8 Cabai rawit (sesuai selera) 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt Garam 1/2 sdm Gula pasir 1/2 sdt Terasi matang sedikit kaldu ayam bubuk Langkah ( 20 menit) masak mie seperti biasa (rebus, tiriskan, campur bumbu mie) sisihkan buat orak-arik telur lalu tumis bumbu halus, dan bawang bombay hingga harum. masukkan sosis dan daun bawang. masak hingga bumbu halus matang. tambahkan nasi. matikan dulu kompornya. aduk rata nasi dgn bumbu. lalu masukkan mie, aduk rata. cek dan koreksi rasa (apabila perlu beri sedikit kecap manis utk penyedap) nyalakan kompor lalu masak hingga nasi matang. (tandanya sudah matang, ia tidak lengket...