Entri Terkait
Mujair Kuah Ketupat Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan mujair ukuran sedang, ini beratnya hampir 1kg 1 butir kelapa parut 1 bks santan kara 75 ml 1 butir telur 6 siung bawang putih 12 siung bawang merah 7 butir kemiri 3 cm jahe 4 cm kencur 1 cm kunyit 1/2 bks terasi ABC 3 lembar daun jeruk 1 sdt ketumbar 3 batang serai, keprek 3 cm laos (boleh di keprek saja) 1 liter air secukupny...
adhaagary
Rica-rica Ayam Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2-3 porsi) 1/2 kg ayam 1 batang daun bawang pre 1 ikat daun kemangi Bumbu halus• 1 siung bawang putih 4 siung bawang merah 25 buah cabe / sesuai selera 1 ruas jahe 1 ruas lengkoas 2 buah cabe merah besar 2 biji kemiri Bumbu pelengkap 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang sereh Gula Garam Merica bubuk Penyedap (sya pkai royko)/bisa d skip jika tdk suka Langkah Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga harum dan matang. Masukkan ayam tumis sebentar dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, penyedap, merica. Tunggu hingga air susut dan ayam empuk. Masukkan daun bawang pre dan kemangi. Tumis hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan ayam rica-rica siap d sajikan dengan nasi hangat. Bisa dibeli di: Waroeng Manado &a...
Fachni
Ampal Nyiur Iwak Tenggiri
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gram daging ikan tenggiri giling 1 butir kelapa parut secukupnya garam dan gula 1/2 sdt merica bubuk secukupnya minyak goreng bumbu halus: 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas kencur 1 sdm makan ketumbar bubuk 1 sdm gula merah Langkah Siapkan bahan ikan, saya beli yang sudah di giling. Jika tidak ada, ikan tenggiri di kerok tipis tipis dan ambil bagian dagingnya saja dan giling menggunakan chooper, boleh juga dagingnya di ulek agar lembu...
adhaagary
Ayam Masak Rica-rica Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 kemiri sangrai 7 cabe rawit 10 cabe merah 1 ruas jahe, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 5 lbr daun jeruk 2 bh sereh 1 daun pandan 1 sdt garam 1 sdt gula secukupnya Merica 250 ml air 1 sdm perasan jeruk nipis Langkah Goreng ayam sampai kekuningan, jangan terlalu kering Blender kasar bumbu, tumis bumbu. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, sereh dan daun pandan, aduk. Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam, merica. Tambahkan air. Diamkan hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat tambahkan 1 sdm perasan jeruk nipis, aduk rata. Angkat, hidangkan. RM yang menyediakan: Waroeng Manado & Bir Jl. Boulevard Artha Gading Blok A No.9, RT.18/RW.8, Klp. Gading Bar., Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240 (0...
Fachni
Rica-rica Ayam Bumbu Pedas Manado
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan: 1 ekor ayam (potong sesuai Selera) 5 buah daun jeruk 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya) 1 buah serai geprek 2 bauh bawang putih (cincang halus) secukupnya Air Minyak untuk menumis Daun kemangi (sesuai selera) Bumbu halus: 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 10 buah cabai rawit merah 6 buah cabai keriting merah secukupnya Lada 3 cm jahe 2 cm kunyit (sesuai selera) 1/2 sdt gula 1 sdt garam secukupnya Penyedap rasa Langkah Siapkan penggorengan terlebih dahulu, panaskan minyak Goreng potongan ayam yang sudah bersih sampai setengah matang (agak kecoklatan) angkat dan sisihkan Selanjutnya tumis potongan bawang putih sampai harum Kemudian masukkan bumbu halus,sereh,daun jeruk, air jeruk,dan daun kemangi,lada,tumis sampai harum dan matang Masukkan potongan ayam yang sudah d...
Fachni
Ceker Bistik Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ceker ayam yg sdh di bersihkan 1 tangkai bawang daun, iris 1 tangkai seledri, iris 1 buah wortel, iris bulat2 1 buah kentang potong dadu bumbu halus: 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 cm jahe merah 1 buah tomat sedikit biji pala (hanya di kerik sedikit) 4 bumbu kering: 1 cm kayu manis 2 butir cengkeh bahan tambahan : secukupnya masako ayam...
adhaagary
Tahu Asam Manis Banjar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu putih potong dadu 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 3 buah cabe merah atau hijau iris serong (sy skip krn utk anak) 1 sdm gula merah 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 jempol asam jawa 1/2 bagian terasi abc secukupnya air Langkah Larutkan asam jawa dan terasi dgn air secukupnya Tumis semua bawang spi harum Tam...
adhaagary
Tauco Udang Khas Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr udang ukuran sedang (buang kepala cuci bersih) 100 gr cabe hijau 10 buah cabe merah (iris tipis) 5 buah cabe rawit hijau (iris tipis) 7 siung bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 3 cm Jahe ukuran (iris tipis) Sejempol lengkuas (keprek) 1 batang serai (keprek) 2 lbr daun salam 1 buah tomat hijau 1 buah terong ungu (potong2) 1 papan petai 2-3 sdm tauco Secukupnya garam gula Secukupnya minyak Secukupnya air Bumbu : 5 buah cabe merah, 2 buah bawang merah, 1 buah bawang putih haluskan semua bahan bumbu Cara Membuat Panaskan minyak, goreng sebentar terong dan udang, angkat tiriskan Tumis bumbu halus, duo bawang masukkan cabe, jahe, lengkuas, serai, daun salam, lalu masukkan petai...
Riani Charlina
Bubur Ikan Teri Medan
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1 sdm ikan teri medan 1 bombay 1 bawang putih 1 bawang merah secukupnya Daun bawang secukupnya Parsley secukupnya Gulgar 2 sdm mix vegetables 1 sdt margatin palmia garlic 1 sdt soy sauce 200 ml Kaldu ayam 3 cup beras masak Cara Membuat Cincang bawang2an serta ikan teri Tumis bawang putih, bawang merah, bombay dg margarin hingga harum Masukkan ikan teri, tumis hingga kecoklatan Masukkan sayuran lalu tambah air dan kaldu, gulgar dan soy sauce, masak hingga empuk. Masukkan nasi aduk rata, masak hingga meletup lalu matikan. Pindahkan k mangkok ambil 3 sendok sayur untuk makan anak. Alamat & Kontak Penjual: RM Nasi Kapau Uni Cah Jl. Raya Padang Luar, Taluak Ampek Suku, Banuhampu, Kabupaten Agam, Sumatera Barat 26181 0752 628700...