Entri Terkait
Pempek Rainbow
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gram tepung terigu 400 gram tepung sagu 2 butir telur ayam 15 butir telur puyuh 5 siung bawang putih Gula, garam, penyedap rasa,lada Air Minyak goreng Pewarna makanan (ungu,hijau,biru) Bahan cuko 15 buah cabe rawit merah 5 buah cabe merah kriting 3 siung bawang putih 2 sdm ebi 4 bungkus kecil asam jawa 4 buah gula merah Cara Membuat Haluskan bawang putih campur dengan terigu gula, garam, penyedap rasa,lada dan air masak smp terigu larut dan mengental angkat tunggu smp agak hangat masukan telur lalu tambahkan sagu uleni sampai kalis tambahkan 3 sdm minyak goreng uleni lg smp kalis Rebus telur puyuh kupas sisihkan Bagi adonan menjadi 3 lalu beri pewarna uleni smp warna tercampur rata Bentuk adonan sesuai selera saya ada yg lenjer ada yg diisi telur puyuh lakukan smp adonan...
Riani Charlina
Pempek Tempura Udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor udang 1 buah cabai rawit merah Adonan pempek tenggiri Irisan timun secukupnya Cara Membuat Cuci bersih udang, kemudian tutupi udang dengan adonan pempek tenggiri, sisakan buntutnya. Rebus pempek dengan air yang diberi 3 sdm minyak goreng sampai matang dan mengambang. Tiriskan. Selanjutnya goreng pempek tempura udang dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai bewarna kecoklatan, setelah itu angkat & tiriskan minyak. Pempek tempura udang siap dihidangkan dengan cuko pempek, irisan timun, & cabai rawit merah. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3711433-pempek-tempura-udang-%F0%9F%8D%A4
Riani Charlina
Pepes Ikan Baung Tempoyak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr ikan baung sungai 300 gr tempoyak (durian yg sdh difermentasi) 8 bh sereh (dipotong 2 bagian trs dikeprek) 4 ruas jari kunyit 9 bh cabe merah keriting (bs ditambah kalo doyan pedes) 11 sendok gula pasir Penyedap ras (optional,kalo gak suka boleh di skip) Daun pisang secukupnya utk bungkus Tusuk gigi Cara Membuat Ikan baung dipotong sedang,cuci bersih sisihkan Sereh dikeprek Kunyit dan cabe merah diulek sampe halus Selanjutnya ikan baung,sereh yg dikeprek,tempoyak dan bumbu yg dihaluskan td ditaruh dalam satu wadah dan diaduk Tambahkan gula dan penyedap rasa Aduk kembali Setelah tercampur rata siapkan daun pisang,taruh 1 potong ikan yg sdh dicampur tadi,bungkus lalu disemat dng tusuk gigi Siapkan kukusan Taruh ikan yg sdh dibungus td,kukus selama kurleb 30 menit Angkat,dan pepes baung tempoyak...
Riani Charlina
Pempek Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr kentang 250 gr tepung tapioka 1 btr telur 3 bh sosis (potong sesuai selera) 4 siung bawang putih 1 btg daun sledri (bisa skip) Seckupnya lada,garam dan penyedap Cara Membuat Rebus kentang,lalu potong kecil2,stelah itu blender dg telur. Haluskan bawang putih,garam,lada,penyedap. Campur dg kentang,daun sledri yg dipotong lembut dan masukkan tepung sedikit2 lalu uleni,jika masih lembek masukkan tepung lagi sampai kalis,bentuk memanjang,isi dg sosis dan rebus. Jika sudah mengapung,angkat,tunggu dingin/masukkan kulkas 15menit. Goreng dengan api sedang,karna kadang2 bisa meletus. Sajikan dg saos pedas atau setelah matang dipotong kecil2 dicampur bumbu tabur untuk kentang(bbq,sapi pangggang,balado pedas),rasanya sudah enak. Selamat mencoba Alamat & Kontak Penjual: Pondok Wong Palembang Jl. Veteran I No. 13, Gambir, Jakarta...
Riani Charlina
Sup Kimlo Jamur Kuping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 jamur kuping hitam 1/2 kg telur puyuh 1 lembar kembang tahu 2 buah wortel uk. sedang 1 batang daun bawang 1 bungkus soun Bumbu Halus 7 siung besar bawang putih sedikit bawang bombay 3 biji cabe rawit 1 sdt merica 1 sdt saos tiram 1 sdt garam (sesuai selera) 2 sdt gula pasir (sesuai selera) secukupnya air Cara Membuat Siapkan kembang tahu, potong/patah ukuran sedang, rendam dg air dingin, sisihkan Siapkan jamur kuping hitam, rendam dg air dingin, potong ukuran sedang, sisihkan Rebus telur puyuh +-20 menit, kupas kulitnya, sisihkan (Sambil merebus telur puyuh) Potong wortel dan daun bawang, sisihkan Rendam soun dengan air dingin/ hangat, sisihkan Bumbu: Siapkan 7 siung bawang putih, ulek kasar dgn cabe rawit dan merica, sisihkan Penampakan ba...
Riani Charlina
Sop Jamur Otak Otak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 buah otak otak ikan potong sesuai selera 50 gr jamur kuping 50 gr jamur tiram 2 batang bawang daun 1 batang seledri kuah : 1 sdm ebi 2 siung besar bawang putih 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula 1/2 sdt kaldu bubuk (optional) 1 sdt minyak wijen 300 ml kaldu ikan / udang /air 2 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat Cuci bersih jamur kuping jika menggunakan yg segar atau rendam air hangat jika menggunakan yg kering. Potong memanjang sisihkan. Untuk jamur tiram tidak perlu di cuci karena akan mengeluarkan bau khas umami jamur yg kurang sedap. Cukup di lap menggunakan tissue dapur dan potong bagian bonggol yg kotor kemudian suir suir. Sisihkan. Potong potong daun bawang dan seledri, sisihkan. Cincang ebi kemudian siram air panas. Sisihkan. Panaskan minyak tumis bawang putih sampai h...
Riani Charlina
Pempek Gunting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 120 gr fillet ikan Gindara, boleh ikan yg lain 250 gr sagu 1 sdm terigu 4 siung bawang putih 1 butir telur air es secukupnya garam dan penyedap/gula pasir (sesuai selera) kuah cuko : 3 keping gula jawa / aren 5 buah cabe rawit 1 sdt ebi, rendam air panas 2 siung bawang putih 1 sdm asam jawa 300 cc air secukupnya garam Cara Membuat Blender ikan dengan menambahkan telur, bawang putih, garam, penyedap/gula dan air es, sampai halus. Pindakna ke wadah lain, tuang sagu dan terigu, aduk adonan sampai agak encer. Olesi loyang/wadah dengan minyak, supaya tidak lengket, tuang adonan, kukus sampai matang, dinginkan. Gunting adonan pempek yang sudah dingin, goreng sampai berkulit, sajikan dengan kuah cuko. Kuah cuko : rebus gula dan asam jawa sampai mendidih, biarkan beber...
Riani Charlina
Sup Kimlo Bakso Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam giling dibikin bakso ayam 1 wortel ukrn sedang dibersihkan&dipotong kotak kecil 3 kentang ukrn sedang dikupas kulitnya&dipotong kotak kecil 1 ons jamur kuping 60 gr. kembang tahu kering kemasan 2 sdm kecap manis 1 sdm garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Penyedap rasa 5 gelas air putih utk bikin bakso&kuahnya bs utk kuah sup Bumbu yg dihaluskan: 5 bawang putih 4 bawang merah 1 sdm garam Cara Membuat Mula2 sdh bikin bakso ayamnya dulu,kuah bakso bs utk kaldu supnya.Klo tdk mau bikin baksonya,bs beli bakso ayam/sapi yg sdh ada dijual tapi hrs pake kaldu ayam terpisah.Tiriskan. Siapkan air kaldu dr kuah bakso yg td dibikin lalu rebus bumbu halusnya.Masukkan wortel, kentang, & jamur. Rebus sampe lembut.Lalu masukkan kembang tahu kering,tambahkan kecap manis, g...
Riani Charlina
Ayam Semur Bumbu Malbi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 potong daging ayam (ambil bagian dada) Bumbu halus: 1/4 sdt merica 2 buah cengkeh 1/2 potong cabe jawa Secuil kecil pala 2 cm kayu manis 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah secukupnya Garam 5 sdm kecap manis secukupnya Penyedap rasa Air 1/2 sdt asam jawa Cara Membuat Haluskan bumbu.. Lalu tumis dengan sedikit minyak Jika sudah harum, masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata Masukkan air sekitar 3gelas,tunggu sampai ayam lunak Jika air menyusut banyak boleh tambahkan air lagi.. (untuk kuah) Setelah ayam lunak, tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa dan asam jawa Tunggu hingga air meresap ke dalam ayam. Alamat dan Kontak Penjual: Ayam Geprek Jl. R. E. Martadinata, Sei Buah, Ilir Tim. II, Kota Palembang, Sumatera Selatan 30118...