Entri Terkait
Selat Solo
Makanan Minuman
bahan selad: ½ kg daging paha belakang, potong melintang serat. 2 sdm margarine 6 butir bawang merah, iris tipis. 1 buah tomat, potong-potong. 1 cm kayu manis 2 butir cengkeh ¼ potong biji pala 4 sdm kecap manis ¼ liter air Bumbu Halus : 5 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk ½ sdt garam Bumbu Pelengkap Selat Solo : 11 lembar daun selada ¼ kg buncis, potong-potong dan rebus hingga matang. ¼ kg wortel, potong-potong cm dan rebus hingga matang 4 butir telur rebus, iris memanjang Saus Mayones: 4 kuning telur, haluskan. I50 gr margarine cair 3 sdm air jeruk nipis 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Campur semua bahan saus hingga rata Cara Membuat Selat Solo...
tresna purnama dewi
Serabi Solo
Makanan Minuman
Bahan: ½ kg tepung beras ¼ kg gula (cairkan) ½ liter santan kental (matang) 600 cc air ½ sdt soda kue 1 btr kuning telur 100 cc air pandan Cara membuat: Masukkan tepung beras ke dalam baskom, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kental. Masukkan gula cair dan soda kue. Lalu aduk sampai rata dan diamkan selama ±45 menit. Panaskan cetakan diatas api, oles permukaan cetakan dengan minyak goreng. Setelah adonan di diamkan selama 45 menit, maka adonan siap digunakan untuk membuat serabi. Masukkan 1 sendok besar adonan utama sambil ditekan bagian tengah adonan agar menghasilkan bagian pinggir yang tipis dan renyah. Setelah adonan setengah matang, tuang 1 sendok kecil santan kental matang, lalu tutup. Bila bagian pinggir yang tipis sudah berwarna kecoklatan, itu berarti serabi telah matang dan siap dikeluarkan dari cetakan
tresna purnama dewi
Mie Ongklok
Makanan Minuman
Bahan : 750 ml kaldu daging 3 sendok makan tepung kanji 3 sendok makan kecap manis 300 gram mi basah 100 gram kol, iris kasar 10 pohon kucai, iris halus 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam Cara Membuat : Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kaldu lalu kentalkan dengan air sagu. Biarkan mendidih. Angkat. Masukkan mi dan kol dalam saringan lalu rebus sambil diongklok atau dikocok sampai matang. Masukkan mi dan kol ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah. Taburkan kucai. Sajikan panas dan mie ongklok siap di santap
tresna purnama dewi
Nasi Timlo
Makanan Minuman
Bahan : 2 bh dada ayam, rebus dengan air hingga matang, 1 dada ayam disuwir-suwir untuk dibuat ayam timlo, 1 dada ayam dipotong kotak-kotak untuk dibuat sosis solo. Bumbu Ayam Timlo : 3 bawang putih, geprek, haluskan 2 sdm bawang bombay iris halus 2 sdm kecap asin 2 sdm kecap manis merica dan garam secukupnya 75 ml kaldu ayam 2 sdm olive oil Cara Membuat : Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, masukkan suwiran dada ayam, beri air kaldu ayam, kecap asin, kecap manis, merica dan garam, aduk-aduk sampai matang. Angkat. Bahan Sosis Solo : 3 bawang putih, geprek, haluskan. Garam & merica secukupnya ½ cup tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas untuk campuran kulit 2 sdm santan kental ½ cup air 1 butir telur, kocok lepas untuk celu...
Imam Taufik
Kendo Udang
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram udang, kupas 1/2 butir kelapa parut, lalu haluskan 1 lembar daun salam daun pisang untuk membungkus Bumbu (dihaluskan): 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1/2 sendok teh ketumbar 2 cm lengkuas 2 cm kunyit Garam dan gula secukupnya Cara Membuat: 1. Aduk bumbu halus, udang dan kelapa. 2. Ambil selembar daun pisang, lalu masukan semua bahan. Selipkan dauri salam, lalu bungkus. 3. Kukus hingga matang.
Imam Taufik
Botok Teri
Makanan Minuman
Bahan : 1 bungkus tempe, diiris dadu ± 1 cm 1 gelas kelapa parut kering, kelapa jangan terlalu tua. 1 gelas santan kental hangat 1 bungkus teri jepang 3 lembar daun jeruk, diiris daun pisang Bumbu halus: 3 siung bawang putih 1 ruas kencur 3 buah cabai merah besar garam secukupnya trasi sedikit gula sedikit Cara membuat : Rendam kelapa kering dengan santan hangat ± 10 menit. Campur kelapa dengan bumbu halus, irisan daun jeruk , aduk rata. Campur adonan tersebut dengan tempe dan teri, aduk rata. Bungkus setiap 2 sdm adonan tersebut dengan daun pisang. Kukus bungkusan botok tersebut ± 40 menit. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
Imam Taufik
Mie Kupat
Makanan Minuman
Bahan: 3 buah ketupat 100 gr mi telur, rebus matang 100 gr taoge seduh Kerupuk untuk pelengkap Bumbu: 1 siung bawang putih, goreng 3 buah cabai rawit 2 sdm kacang tanah, goreng ½ sdt gula merah ½ sdt petis udang 5 sdm air 1 sdm kecap manis Cara Membuat Resep Masakan Mi Kupat Semarang: 1. Bumbu: haluskan bawang putih, cabai, kacang tanah, gula merah 2. Campur bumbu kacang dengan petis, air, kecap. Aduk rata 3. Penyajian: Susun ketupat, mi telur, taoge. Siram bumbu petis diatasnya, sajikan dengan kerupuk RM/Toko yang Menyediakan : Mie Kopyok Pak Dhuwur Noodle Shop Address: Jalan Tanjung No.18A, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50132 Phone: 0856-4137-2758
Imam Taufik
Nasi Gandul
Makanan Minuman
Bahan : 250 gram daging kerbau, potong kotak 600 ml santan dari ½ butir kelapa 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 tangkai serai, dimemarkan 600 gram nasi 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 cm kencur 1 buah kluwek diambil isinya ¼ sendok teh jintan ¼ sendok teh ketumbar ½ sendok teh merica 1 senodk teh garam Cara Membuat : Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna. Tuang santan dan masak dengan api kecil sampai daging lunak dan kuah agak mengental. Sajikan dengan nasi putih hangat
Imam Taufik
Sate Kikil Jepara
Makanan Minuman
Bahan: 500 gr kikil siap pakai 1 lbr daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 400 ml santan dari 1 btr kelapa 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan bumbu : 4 siung bawang putih 1 cm kencur ¼ sdt terasi 5 bh cabai merah, kriting 150 gr kacang tanah goreng, haluskan Cara Membuat : Potong-potong kikil ukuran 2 x 2 x 1 cm. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan kikil, santan, garam, dan gula, masak hingga matang. Tusukkan kikil di tusuk sate. Bakar di atas bara api sebentar saja. Sajikan hangat.