Entri Terkait
Tumis Tudai Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 300 gr tudai kupas 2 batang sereh (geprek) 3 lembar daun jeruk 2 biji jeruk nipis Secukupnya garam Secukupnya sasa Secukupnya kecap manis bumbu halus : 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 20 biji lombok kecil 10 biji lombok kriting Langkah: Cuci bersih tuday sambil perasi jeruk kemudian tiriskan. (Ulangi hingga tudai terlihat bersih) Rebus tudai kurleb 3 menit dan perasi lagi jeruk direbusan tudai tersebut untuk menghilangkan amisnya. Angkat lalu tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tudai, sereh, daun jeruk, garam, sasa, dan kecap manis. Sambil koreksi rasa. Kemudian tunggu hingga bumbu meresap ke tudai. Tumis tudai hot siap disantap. sumber: https://cookpad.com/id/resep/3606096-tumis-tudai-hot Lokasi penjual: Rumah Mak...
Deni Andrian
Kepiting Soka Asam Manis
Makanan Minuman
Bahan Utama – 250 gram kepiting soka, cuci bersih lalu potong menjadi 2 bagian. – 2 sdt tepung maizena. – 75 gram tepung terigu. – 1 butir telur ayam – 50 ml air – 3 siung bawang putih, dicincang halus. – 1 sdt merica bubuk. – Garam secukupnya. – Gula secukupnya. – Minyak goreng secukupnya. Bahan Saus Asam Manis – 3 siung bawang putih, cincang. – ½ buah bawang bombay, potong tipis. – 5 sendok makan saus tomat. – ¼ sendok makan cuka masak. – 1 batang bawang perai, potong memanjang. – ¼ buah wortel, kupas lalu potong memanjang. – 2 sendok makan kacang polong. – 100 ml air. – 2 sendok teh tepung maizena dan larutkan dengan air. Cara Membuat – Buat campuran bahan yakni terigu, tepung maizena, bawang putih, merica bubuk, garam, serta gula aduk-aduk hingga...
adhaagary
Karang Kapah Pedas Manis
Makanan Minuman
Bahan yang diperlukan – Kerang sebanyak 250 gram – Air sebanyak 2 liter – Cabai hijau sebanyak 100 gram – Bawang merah 6 siung – Bawang putih 4 siung – Jahe 3 ruas – Daun salam 2 lembar – Gula merah yang dihaluskan 10 gram – Minyak goreng 2 sdm – Garam secukupnya Cara memasak – Bersihkan kerang dengan cara dicuci berulang-ulang di dalam air hingga benar-benar sudah bersih serta tidak berbau. – Lalu, masak air hingga mendidih kemudian masukkan kerang, jahe, serta garam dan tiriskan. – Tumis cabai hijau, gula jawa, aduk hingga bumbu merata. – Biarkan sampai bumbu meresap pada kerang hingga air rebusannya kering. – Angkat lalu sajikan untuk keluarga anda. Sumber : https://hello-pet.com/wisata-kuliner-tarakan-2044022 Lokasi penjual: Ocean's Resto Alamat: Komplek Rukan Bandar Balikpapan Blok M No. 18, Jalan Jenderal Sudirman,...
adhaagary
Balado Ikan Asin Tarakan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr ikan asin kering tarakan 3 sdm air asam jawa 3 sdm gula merah sisir 1/2 sdt garam Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe rawit 4 buah lombok merah besar 2 lembar daun jeruk nipis 1 ruas laos di geprek Minyak untuk menumis dan menggoreng Langkah Goreng ikan asin hingga kering lalu tiriskan Bikin bumbu halus. Cuci semua bahan Haluskan bahan bumb...
adhaagary
Kapah Rebus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 kg kapah 10 siung bawang putih 5 btg serai 2 bks royco ayam secukupnya Air Langkah Bersihkan kapah, sikat cuci bersih Rebus selama 30-40 menit, buang air nya Cuci kapah, jangan sampai masih ada pasir di dalam cangkang nya yg sdh terbuka Rebus kembali kapah, masukkan ulegan bawang putih, serai dan royco Rebus hingga air mendidih, angkat. Sajikan dengan sambal jeruk. Selamat mencoba Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2131377-kapah Lokasi penjual: Ocean's...
adhaagary
Kepah Tauco
Makanan Minuman
Kepah Tauco merupakan makanan khas Kalimantan Utara yang merupakan masakan campuran antara kepah dan tauco. Cita rasa masakannya menjadi unik yaitu pedas, asam dan gurih. Biasanya tauco itu menggunakan cabe hijau, tetapi khusus untuk resep ini menggunakan cabe merah. Kepah Tauco Khas Kalimantan Utara Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 250 gram kepah basah ukuran sedang 2 sendok makan tauco Medan, sedikit dihaluskan dengan sendok 3 gelas air 1/2 siung bawang bombay, diiris 1 buah kincong/onje, dibelah dua, cuci bersih 2 lembar daun salam, dicuci bersih 1 batang serai, dimemarkan dan dicuci bersih 2 iris jahe, dicuci bersih Minyak goreng secukupnya garam sedikit saja Merica/lada secukupnya Bahan Cabe Merah Giling 15 biji cabe merah 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat, dipotong kecil Cara Membuat Se...
adhaagary
Kepiting Dadar Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 buah kepiting soka 2 butir telor ayam daun bawang secukupnya garam minyak sayur (untuk menggoreng) Langkah 15 menit Belah jadi dua kepiting soka, cuci bersih tiriskan Kocok telor, garam, dan daun bawang, kemudian msukkan kepiting Panaskan minyak, goreng kepiting dg api kecil biar tidak cepet gosong. Setelah matang, tiriskan. Kepiting telor dadar siap di nikmati, sajikan dengan nasi hangat dan sambal tomat. Selamat mencoba...
adhaagary
Kari Kepiting Soka - Tarakan - Kaltara
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus pasta kari 3 siung sereh 5 lembar daun salam 7 lbr daun jeruk secukupnya garam sesuai selera no msg.. no masako.. no penyedap rasa.. kasian di baby ikut mkan secukupnya santan kara Langkah Cuci dan rebus si kepiting soka...bila sudah bewarna orange angkat dan tiriskan Tumis kari pasta, daun salam, sereh dan daun jeruk... Jangan lupa serehnya di geprek...sampai harum Masukkan santan siap pakai dan beri air 500 ml.... Aduk dan tunggu sampai mendidih...
adhaagary
Ikan Rica Asin - Tarakan - Kaltara
Makanan Minuman
Ikan Asin Rica Tarakan yang satu ini berasal dari kota Tarakan yang berada di ujung utara Kalimantan. Ikan asin khas Tarakan ini merupakan salah satu produk unggulan yang sudah di ekspor ke negara tetangga. Makanan ini merupakan olahan tradisional suku Tidung, suku asli di kota Tarakan. Ikan Asin Jambal Rica-rica Khas Tarakan Berikut olahan Ikan Asinnya yang bisa Anda coba buat di rumah. Bahan-bahan 200 gram ikan jambal roti 1 buah tomat, potong-potong 3 lembar daun jeruk purut 1 centimeter jahe, memarkan 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1 batang serai, memarkan 50 ml Minyak goreng 2 buah jeruk kecil, peras lalu ambil airnya Bumbu Halus 5 buah cabe keriting 4 buah bawang merah 5 buah cabe rawit 3 buah cabe merah besar Cara Membuat Goreng ikan jambal terlebih dahlu dengan minyak panas pada wajan hingga ikan matang dan kering. Se...