|
|
|
|
|
|
Kepiting Soka Asam Manis Tanggal 01 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Bahan Utama
– 250 gram kepiting soka, cuci bersih lalu potong menjadi 2 bagian.
– 2 sdt tepung maizena.
– 75 gram tepung terigu.
– 1 butir telur ayam
– 50 ml air
– 3 siung bawang putih, dicincang halus.
– 1 sdt merica bubuk.
– Garam secukupnya.
– Gula secukupnya.
– Minyak goreng secukupnya.
Bahan Saus Asam Manis
– 3 siung bawang putih, cincang.
– ½ buah bawang bombay, potong tipis.
– 5 sendok makan saus tomat.
– ¼ sendok makan cuka masak.
– 1 batang bawang perai, potong memanjang.
– ¼ buah wortel, kupas lalu potong memanjang.
– 2 sendok makan kacang polong.
– 100 ml air.
– 2 sendok teh tepung maizena dan larutkan dengan air.
Cara Membuat
– Buat campuran bahan yakni terigu, tepung maizena, bawang putih, merica bubuk, garam, serta gula aduk-aduk hingga merata.
– Masukan telur dan air ke dalam adonan, lalu aduk kembali sampai merata.
– Masukkan kepiting yang sudah dibersihkan ke dalam campuran adonan. Sisihkan.
Cara Membuat Saus Asam Manis
– Panaskan terlebih dahulu minyak goreng di atas wajan kemudian tumislah bawang putih serta bombay hingga harum.
– Tambahkan juga bahan lainnya, yaitu, saus tomat, gula dan juga garam, aduk-aduk merata.
– Tuangkan air perlahan sambil diaduk serta tunggu sampai mendidih.
– Tambahkan bahan-bahan sayuran yaitu kacang polong, wortel dan bawang perai, masak sampai setengah matang saja.
– Tuangkan larutan maizena ke dalam masakan, kemudian masak hingga mengental.
– Sebelum diangkat tambahkan dulu cuka, aduk lalu sisihkan.
– Goreng kepiting soka yang telah diberi tepung sampai kering dan matang. Setelah matang kemudian angkat dan sajikan di atas piring saji.
– Terakhir anda tuangkan saus asam manis di atasnya.
– Sajikan selagi masih hangat.
Sumber : https://hello-pet.com/wisata-kuliner-tarakan-2044022
|
Tari Hudoq: Mer...
Oleh
Firasalihaz
| 03 May 2024.
Budaya Tari Hudoq dari Kalimantan Timur mempesona dengan keunikan dan kedalaman maknanya. Tarian ini berasal dari suku Dayak Basad, di mana penari la... |
|
Candi Ijo - Sej...
Oleh
Dewiarya
| 02 May 2024.
Candi ijo terletak di kecamatan Prambanan Sleman DIY , kita harus melewati perbukitan Boko yang berbatu cadas, Candi Ijo merupakan situs seja... |
|
|
Lumpia
Oleh
Kyaya
| 28 Apr 2024.
Lumpia merupakan salah satu kuliner khas semarang yang banyak di gemari masyarakat. Ciri khas dari lumpia semarang yaitu berada pada isianya, rebun... |
|
|
Kolintang: Alat...
Oleh
Klasiktoto
| 27 Apr 2024.
Sulawesi Tenggara, surganya keberagaman budaya, telah menjadi tempat bagi berbagai suku yang membentuk kehidupan dan kebudayaan yang kaya. Dalam jurn... |
|
|
Bubur Pedas
Oleh
Sherly_lewinsky
| 25 Apr 2024.
Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
