Entri Terkait
Tari Mangaru
Tarian
Tari Mangaru adalah tari tradisional yang berasal dari Desa Konde Kecamatan Kambowa Kabupaten Buton Utara. Tari Mangaru menggambarkan keberanian laki-laki pada zaman dahulu dalam medan peperangan, yaitu bercerita tentang dua orang laki-laki yang sedang dalam medan peperangan. Para penari memperagakan gerakan-gerakan yang memperlihatkan bagaimana kedua laki-laki yang saling beradu kekuatan dengan menggunakan sebilah keris yang dipegang. Tari Mangaru diiringi oleh alat musik tradisional Sulawesi Tenggara yaitu kansi-kansi, Mbololo (gong) dan dua buah gendang yang terbuat dari kulit binatang. Musik yang mengiringi tarian ini bertempo cepat sesuai dengan semangat para penarinya. Alat musik tradisional ini dimainkan empat orang yang memang mahir dalam memainkannya. Irama musik pengiring tari ini berbeda dengan musik pengiring tari yang lain walaupaun alat yang digunakan sama. Tari Mangaru biasanya dipertunjukan dalam berbagai upacara dan acara-...
Noval Karom
Bau Peapi
Makanan Minuman
Sulawesi Tenggara terkenal sebagai salah satu daerah penghasil ikan laut di Indonesia. Banyak masakan Sulawesi Tenggara yang terbuat dari ikan, salah satunya adalah Bau Peapi. Berikut cara membuatnya. Bahan-bahan: 1 ikan tongkol 3 sdm minyak goreng 1 sdt air perasan asam jawa (larutkan dengan 50 ml air), lalu saring Bumbu yang Dihaluskan: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting ½ sdt merica butiran 2½ cm kunyit 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1 batang serai, di memarkan 2 cm lengkuas, di memarkan 1 sdt gula pasir 300 ml air Cara Membuat : 1. Langkah pertama bersihkan dan potong dahulu ikan tongkol sesuai selera. Kemudian baluri dengan larutan air asam jawa. Sisihkan. 2. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai sampai matang dan harum. 3. Kemudian masukkan ikan tongkol sambil diaduk merata. Tunggu sampai ikan berubah warna. 4. Tambahkan air dan juga...
Dhika
Bau Peapi
Makanan Minuman
Sulawesi Tenggara terkenal sebagai salah satu daerah penghasil ikan laut di Indonesia. Banyak masakan Sulawesi Tenggara yang terbuat dari ikan, salah satunya adalah Bau Peapi. Berikut cara membuatnya. Bahan-bahan: 1 ikan tongkol 3 sdm minyak goreng 1 sdt air perasan asam jawa (larutkan dengan 50 ml air), lalu saring Bumbu yang Dihaluskan: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting ½ sdt merica butiran 2½ cm kunyit 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1 batang serai, di memarkan 2 cm lengkuas, di memarkan 1 sdt gula pasir 300 ml air Cara Membuat : 1. Langkah pertama bersihkan dan potong dahulu ikan tongkol sesuai selera. Kemudian baluri dengan larutan air asam jawa. Sisihkan. 2. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai sampai matang dan harum. 3. Kemudian masukkan ikan tongkol sambil diaduk merata. Tunggu sampai ikan berubah warna. 4. Tambahkan air dan juga...
Dhika
Bau Peapi
Makanan Minuman
Sulawesi Tenggara terkenal sebagai salah satu daerah penghasil ikan laut di Indonesia. Banyak masakan Sulawesi Tenggara yang terbuat dari ikan, salah satunya adalah Bau Peapi. Berikut cara membuatnya. Bahan-bahan: 1 ikan tongkol 3 sdm minyak goreng 1 sdt air perasan asam jawa (larutkan dengan 50 ml air), lalu saring Bumbu yang Dihaluskan: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting ½ sdt merica butiran 2½ cm kunyit 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1 batang serai, di memarkan 2 cm lengkuas, di memarkan 1 sdt gula pasir 300 ml air Cara Membuat : 1. Langkah pertama bersihkan dan potong dahulu ikan tongkol sesuai selera. Kemudian baluri dengan larutan air asam jawa. Sisihkan. 2. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai sampai matang dan harum. 3. Kemudian masukkan ikan tongkol sambil diaduk merata. Tunggu sampai ikan berubah warna. 4. Tambahkan air dan...
Dhika
Onde-onde Kendari
Makanan Minuman
Onde-onde salah satu kue tradisional yang menjadi favorit masyarakat di Indonesia. Setiap daerah pasti punya cara mengolah kue berbentuk bulat yang ditaburi wijen ini. Salah satunya Sulawesi Tenggara. Bila daerah lain kue onde-ondenya berisi kacang hijau dan ditaburi wijen, maka di Sulawesi Tenggara isinya gula merah dan ditaburi parutan kelapa. Penasaran? Cek pada resep berikut. Bahan Utama: 150 gram tepung ketan 1/4 sendok teh garam untuk kelapa 125 ml air 1/4 sendok teh garam untuk adonan tepung ketan 150 gram kelapa Bahan Isi: 100 gram gula merah Cara Membuat: 1. Pertama-tama, campurkan kelapa parut dengan garam. Aduk sampai merata, lalu kukus sampai matang. 2. Haluskan gula merah yang anda siapkan. Lalu bentuk gula merah menjadi bulat-bulat kecil dengan ukuran sesuai selera. 3. Masukan tepung ketan yang sudah anda siapkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan garam dan air. Aduk sampai merata hingga menjadi...
Dhika
Tari Dinggu
Tarian
Apakah Tari Dinggu itu? Tari Dinggu adalah salah satu tarian tradisional yang berasal dari Sulawesi Tenggara. Tarian ini merupakan tarian rakyat yang menggambarkan suasana dan aktivitas masyarakat saat musim panen, terutama musim panen padi. Tari Dinggu biasanya ditampilkan oleh para penari pria maupun wanita dengan berpakaian layaknya para Petani pada zaman dahulu. Tarian ini sangat dikenal di masyarakat Tolaki di Sulawesi Tenggara dan sering ditampilkan di berbagai acara seperti pesta panen raya, penyambutan, perayaan hari besar, festival budaya dan lain-lain. Sejarah Tari Dinggu Menurut sejarahnya, tarian ini berawal dari kebiasaan masyarakat Tolaki saat panen raya, terutama masa panen padi. Mereka melakukan aktivitas panen tersebut secara bergotong-royong atau bersama-sama, mulai dari memetik padi, mengangkat padi, dan lain-lain. Setelah padi terkumpul semua maka diadakan Modinggu, yaitu semacam menumbuk padi secara masal yang dilakukan oleh para muda-mudi. Setelah aca...
Dhika
Ikane Dole
Makanan Minuman
Perpaduan ikan dengan kelapa yang diolah menjadi perkedel. Mulanya ikan tenggiri ditumbuk halus, dicampur dengan parutan kelapa dan telur, kemudian digoreng berbentuk segitiga. Santap selagi hangat, kala Anda gigit asap mengepul keluar dan nikmat kelembutan sampai ke lidah. Bisa dibeli di: RM Angkasa Nikmat Jalan Made Sabara, Lorong 99, Bende, Kadia, Bende, Kadia, Kota Kendari, Sulawesi Tenggara 93561 0852-3356-2599 Rumah Makan Aroma Jl. Antero Hamra no. 55/1 B Kelurahan Bende, Kendari, Indonesia Sumber: http://www.dewimagazine.com/food-guide/6-hidangan-khas-asli-kendari-sulawesi-tenggara-yang-wajib-anda-coba-
Fennec_fox
Posuo
Ritual
Istilah Posuo berasal dari kata suo yaitu sebuah bilik rumah yang ditempati para anak gadis untuk melaksanakan Posuo atau pingitan. Posuo (pingitan) merupakan prosesi adat bagi gadis remaja yang telah aqil balik dalam memasuki masa dewasa sekaligus mempersiapkan diri untuk berumah tangga. Kegiatan ini dilakukan selama 8 hari 8 malam atau dapat pula dilaksanakan selama 4 hari 4 malam s/d 7 hari 8 malam yang di pandu oleh seorang Bhisa. Tujuan dilaksanakannya prosesi ini adalah untuk mengajarkan kepribadian, etika, akhlak serta hal-hal yang berhubungan dengan keagamaan. Bagi gadis remaja yang telah dipingit dan keluar ruangan, maka resmilah disebut Kalambe atau wanita yang telah dewasa dan diupacarakan dalam mataana kariaa. Festival Posuo (Pingitan) adalah tradisi pingitan bagi gadis remaja Buton sebelum memasuki usia dewasa. Pada masa lampau, sejak terbentuknya struktur pemerintah kerajaan/kesultanan di Buton dilaksanakan selama 40 hari. Setela...
Nicky Ria Azizman
Kue Cucur khas Muna Barat
Makanan Minuman
kue ini bisa kita temukan di muna barat dan pulau muna secara keseleruhan dan pulau-pulau lain sekitar sulawesi tenggara seperti pulau buton. Bahan-bahan Rebusan 100 gr gula jawa 270 ml air 2 sdm gula pasir Direbus, aduk hingga rata, matikan api. Dinginkan Bahan 100 gr terigu 120 gr tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk Langkah Masukkan bahan rebusan yang telah dingin ke dalam bahan tepung. Aduk rata dengan menggunakan spatula. Panaskan minyak di wajan, aku kira-kira 4 sendok sayur. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak. Tunggu hingga berserat tapi bagian tengahnya masih basah, baru siram-siram dengan minyak. Tak perlu dibalik. Lakukan hingga adonan habis. Bagian bawahnya pun berenda. Sajikan RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616...
