Entri Terkait
Bubur Gurih - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 4 centong nasi 1/2 sendok garam 2 lembar daun salam 500 mil air air 300 mill santan Cara Membuat Nasi salam air dan santan dan garam. Masak dngan api kecil Sesekali di aduk-aduk kalau air sudah mau surut aduk-aduk terus menerus slama 2 3 sumber: https://cookpad.com/id/resep/2371981-bubur-gurih-jogja
Riani Charlina
Soto Kuning khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 200 gr tetelan (bisa diganti dg ayam) 1 liter kaldu (kurleb) 1 liter air 1 lembar daun salam 1 batang serai 2 lembar daun jeruk purut 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 3 buah bawang putih 1 jumput merica kurleb 5 butir Gula, garam, penyedap rasa (optional) Isian: bihun kol tomat tauge wortel seledri Cara Membuat Rebus tetelan sampai empuk. Buang bagian berbusa. Potong-potong dagingnya, kemudian saring airnya Haluskan bumbu: bawang putih, merica, kunyit, sedangkan jahe dan serai digeprek saja. Daun jeruk purut biarkan utuh. Tumis bumbu halus, masukkan geprekan jahe, serai dan daun jeruk terus tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan kaldu. Tambahkan air lalu masukkan daging Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa Tata bihun ya...
Riani Charlina
Mie Goreng Lontong - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 1 dada ayam suwir 1 buah Lontong diiris kotak 1 buah wortel iris panjang 1 Indomie goreng rebus mie nya Bakso iris tipis Sedikit minyak Sedikit air Bumbu kacang Kecap manis secukupnya Lada secukupnya Garam sesuai selera Saos sambal/tomat Cap jae jawa yg sudah diiris Menu cap jae jawa 8 sdm tepung terigu 1 butir telur 1 siung bawang putih hancurkan secukupnya Lada secukupnya Garam secukupnya Air Cara Membuat Capjae jawa: semua bahan dicampur kemudian digoreng, tiriskan, dan diiris kotak Panaskan minyak Masukkan wortel, ayam suwir, dan bumbu indomie Masukkan mie, lontong,bakso dan cap jae jawa. Sisihkan, masukkan telur. Tambahkan garam, lada,kecap manis dan saos sesuai selera.tambahkan sedikit air. Aduk sampai mengering...
Riani Charlina
Krengsengan Ikan Asin - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 bungkus ikas asin 1 siung bawang putih Masako Gula pasir Air Minyak goreng Cara Membuat Cuci ikan asin sampai bersih Cincang bawang putih Rendam ikan asin dengan bawang putih cincang, gula pasir sedikit, masako dan beri air sedikit campurkan semuanya jadi satu diamkan beberapa menit Krengseng atau goreng ikan asing dengan sedikit minyak goreng Goreng hingga kering, dan sajikan sumber: https://cookpad.com/id/resep/4364170-krengsengan-ikan-asin
Riani Charlina
Gado Gado khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan Bahan-bahan yang direbus: 2 buah kentang 4 buah tahu putih 2 buah wortel Seikat kacang panjang Secukupnya toge 4 butir telur Bahan lain: Selada Timun Tomat Bawang goreng Bahan Sambal kacang: 150 kacang tanah goreng (blender menggunakan dry mill) 2 siung bawang putih 2 cabe merah 3 cabe rawit (sesuai selera) 1 ruas kencur 1/2 terasi abc 2 lembar daun jeruk Secukupnya asam jawa 1 keping gula merah (disisir) 1 sdm gula pasir 1 sdm kecap manis Secukupnya garam 100 ml air Secukupnya minyak goreng utk menumis Cara Membuat Rebus semua bahan gado-gado. Siapkan bumbu kacang. Uleg cabe, bawang putih, kencur dan terasi. Tumis dg minyak secukupnya. Tambahkan air...
Riani Charlina
Lodeh Teroang - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 2 bh Terong hijau Daun mlinjo (bisa di ganti daun slada)/sayur lainya 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 500 ml ltr santan 5 bh cabe rawit (sesuai selera) 2 butir kemiri Rese /bisa di ganti terasi secukupnya Garam Gula secukupnya /sesuai selera Penyedap secukupnya (jika suka) Tempe semangit/tempe yg sdh kematangan (secukupnya sj/ 1 1sdm) Cara Membuat Kupas terong dan potong2 Haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri Tambahkan rese /terasi & tempe semangit di uleg kasar & jika suka bs di tambahkan pete. Masak santan dan masukkan semua bumbu Setelah santan mendidih masukkan terong, tambahkan gula, garam, penyedap rasa Masak hingga hampir matang, masukkan daun mlinjo /sayur lainnya Setelah di rasa sudah matang angkat dan siap di sajikan Nb : untuk daun mlinjo/s...
Riani Charlina
Bihun Godok - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 250 gr Dada ayam meentah (boleh di tambah sayap,kepala,dll) 1 lembar Bihun jagung secukupnya Kubis secukupnya Sawi hijau secukupnya Daun bawang Sledri iris halus Bawang goreng 1 buah Tomat 2 butir Telur 2 sendok makan Minyak goreng Garam merica bubuk Kecap manis Gula pasir Kaldu bubuk Air Bumbu Halus : 3 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 2 butir Kemiri Cara Membuat Rebus ayam sampai matang, ayam di suwir2, air kaldu rebusan jgn di buang. Rendam bihun dalam air panas. sisihkan Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di samping wajan, masukkan telur di samping bumbu halus bikin orak arik. lalu tumis2 orak arik telur + bumbu halus & ayam suwir Masukkan air kaldu rebusan ayam. masukkan bumbu2. tes rasa sesu...
Riani Charlina
Mendoan khas Yogya - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan tempe tipis buat mendoan tepung terigu daun bawang potong halus tepung beras garam seckupnya minyak penyedap rasa seckupnya gula seckupnya kunyit sedikit bawng merah, bawang putih haluskan tumbar seckupnya merica seckupnya air seckupnya Cara Membuat Siapkan mangkok besar, masukkan bumbu-bumbu yang udah dihaluskan sama tepung terigu n tepung beras lalu kasih air sedikit2 Jgn lupa beri penyedap rasa, garam, gula dll, haduk trus hingga jd adonan yang pas Siap tempe mendoan nya lalu celupkan tempe ke adonan yang sudah dibuat,tp ushakan tempe nya tertutup semua adoanan Siapkan minyak panas, lalu goreng tempenya RM/Toko yang Menyediakan: Mendoan Maning Restaurant Address: Jl. Colombo, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 Phone: 0816-1791-8545 sum...
Riani Charlina
Baceman Bawang Putih - Yogya - DIY
Makanan Minuman
Bahan – Bahan 100 gram Bawang putih 2 butir Kemiri 150 ml Minyak goreng 2 sdm Minyak wijen Cara Membuat Cuci bersih bawang putih dan kemiri. Keringkan bawang putih dan kemiri. Blender kasar bawang putih dan kemiri, ato bisa dicincang kasar ato tumbuk kasar Masukan hasil step 3 ke dalam wadah kedap udara dan pastikan wadah benar benar kering. Masukan minyak goreng, minyak wijen. Aduk rata lalu tutup. Baceman bisa dipakai setelah 2/3 x 24 jam setelah pembuatan. Semoga berhasil sumber: https://cookpad.com/id/resep/4348730-baceman-bawang-putih