Entri Terkait
Lempah kuning ayam timun
Makanan Minuman
Lempah kuning ayam timun ciri khas makanan Bangka belitung Karena kangen dah lama gak pulang ke Bangka jadi masak sendiri dirumah Fadia Ulfah Fadia Ulfah Bahan-bahan 10 porsi 1/2 kg ayam Seperapat ceker ayam Asam JawaGaram 1 sendok garam 1/2 sendok Sasa 2 sendok gula pasir Klo ad daun kedondong pake daun kedondong, karena gak ad aq pake timun aj Air mineral secukup nya Bumbu halus: 30 butir cabe rawit 8 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 ruas kunyit Lengkuas secukup nya Langkah Potong2 ayam kecil2, juga ceker nya, kemudian bersih kan rebus, sampai matang, setelah matang angkat tiriskan Kemudian, giling bumbu halus, siapkan panci isi air setengah panci masuk kan bumbu yg telah di haluskan, garam, gula, sasa, asam Jawa, biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam nya biar kan beberapa menit kemudian baru masukkan timun nya
Nicky Ria Azizman
Bujan Keladi/talas khas Bangka
Makanan Minuman
Bujan Keladi/talas khas Bangka Ini salah satu makanan khas bangka yg enak bangettt😍 saya akan share resep bujan bangka beserta cocolannya #fe...selengkapnya Dewi Yu Dewi Yu Bangka Bahan-bahan Bahan bujan: 500 gram talas/keladi (bisa juga pakai singkong),parut kasar 500 gram daging ikan giling 3 sendok makan tepung sagu 1 butir telur 1/2 sendok teh Merica bubuk secukupnya Garam,gula dan kaldu jamur Bumbu dihaluskan: 6 siung bawang putih 1 ruas jahe (saya ga pake) Bahan cocolan jeruk kunci: 4 buah Jeruk kunci 7 buah Cabe keriting 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh Garam 2 sendok makan Gula Pasir Langkah Cara membuat bujan: campur semua bahan yaitu parutan talas,daging ikan giling, sagu,bumbu halus,telur,merica,garam,gula dan penyedap. Aduk hingga rata. Lalu bentuk bulat menggunakan sendok. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan siap disajikan bersama cocolannya Cara membuat cocolan jeruk kunci: panaskan air,setelah mendidih masukk...
Nicky Ria Azizman
Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka)
Makanan Minuman
Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) Menu istimewa guyssss...alias Gulai Kulat Pelawan makanan Khas Pulau Bangka dan hanya ada di Pulau Bangka.Kulat ...selengkapnya Tinakitchen Tinakitchen Switzerland-Jakarta Bahan-bahan 600 gram ayam Kampung (potong kecil) 100 gram kulat/Jamur pelawan (kering) 200 ml santan kelapa (Saya kemasan) Secukupnya Garam,Gula pasir,penyedap Jamur Secukupnya Air Bumbu Halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang Putih 3 butir kemiri 2 bh cabe merah besar 8 bh cabe keriting 5 cm kunyit 3 cm lengkuas 1/4 sdt terasi 1 batang serai (Ambil Putih nya iris-iris) Langkah Rendam Jamur selama 2 jam (Saya pakai air hangat) gonta ganti air selama 3x,angkat tiriskan.rebus air sampai mendidih masukkan Jamur rebus Jamur sampai mendidih aduk-aduk angkat dan tiriskan. Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak 1 foto Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak 1 foto Gulai Ayam Kulat Pelawan (Masakan Khas Bangka) langkah memasak...
Nicky Ria Azizman
Bakso Bakwan Bangka
Makanan Minuman
Bakso Bakwan Bangka gara2 liat postingan teman yang lg makan bakso bakwan, aku jd keinget sama makanan khas kampung halamanku .. kar...selengkapnya Mache Kitchen Mache Kitchen Jakarta Utara Bahan-bahan adonan ikan : 250 gr ikan tenggiri, haluskan 200-250 gr sagu 2 bawang putih haluskan secukupnya air garam mecin sejumput gula Tahu putih, potong n goreng kering sawi tauge daun bawang seledri bawang goreng bihun putih kaldu dari rebusan tulang ayam 1/2 bombay Jeruk sonkit Langkah Adonan ikan : tumbuk2 ikan tenggiri fillet sampai halus (aku tumbuk saat ikan msh sedikit beku). Tumbuk bawang putih dAn masukan ke adonan ikan. Aduk rata dengan tangan. Masukan air sedikit dulu, lada, garam, mecin, gula. Aduk2 dan lihat apakah masih ada adonan ikan yang menggumpal. Masukan sagu sedikit demi sedikit sambil di sesuaikan dengan adonan. bila masih terlalu keras bisA di tambahkan air.. tadi sih ak pakai air skitar 3/⁴ gelas belimbing (kira²) jd sesuaikan aja airny ya.. adonan aga lembek tp bs d...
Nicky Ria Azizman
Rusip
Makanan Minuman
Rusip merupakan makanan khas Bangka yang berbahan ikan teri yang difermentasi. Cara pembuatannya adalah: ikan teri yang telah dibersihkan dibuang kepalanya. Kemudian ditaruh di dalam kain tipis dan diperas agar keluar airnya. Siapkan sedikit nasi yang dikepal-kepal. Masukkan ikan teri, nasi kepal, gula aren, dan garam ke dalam botol lalu tutup rapat. Proses fermentasi berjalan selama sekitar satu bulan. Rusip dapat diolah lebih lanjut menjadi sambal dengan mencampurnya dengan bumbu sambal seperti cabai, bawang, dan terasi.
Widra
Karena Berebut Kelekak
Cerita Rakyat
Ribuan tahun yang lalu Pulau Bangka begitu indah dan memesona. Tanahnya subur. Berbagai jenis pohon tumbuh menghijau sejauh mata memandang. Pantainya berpasir putih dan sangat bersih. Air lautnya berwarna biru, jernih, tenang, dan menyejukkan mata. Suara ombaknya terdengar merdu memecah kesunyian alam. Keindahannnya sungguh menggugah jiwa dan seakan-akan mengundang kita agar selalu memandang dan menikmatinya. Pada waktu itu hanya ada beberapa kampung di pulau itu. Penduduknya pun tidak banyak. Mereka hidup dengan damai dan sejahtera. Tidak pernah terjadi permusuhan antara kampung yang satu dengan kampung yang lain. Semua kebutuhan mereka dipenuhi oleh alam sekitarnya. Ada padi, jagung, ubi, sayur-sayuran, dan buah-buahan yang tumbuh dengan subur. Apa yang mereka tanam selalu tumbuh dengan baik walau tanpa pupuk. Sungainya jernih sehingga terlihat banyak ikan bergerombol kian kemari. Penduduk dapat menangkapnya dengan memancing atau dengan memakai lukah (alat tangkap khusus yang terb...