Entri Terkait
Ulen
Makanan Minuman
Ulen ketan adalah makanan khas dari Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dinanak, kemudian ditumbuk bersamaan dengan kelapa parut. Setelah itu dicetak dan dibungkus (biasanya menggunakan daun pisang). Cara penyajiannya ada berbagai variasi. Di daerah dataran tinggi biasanya disajikan selagi hangat dan dinikmati bersama sambal oncom. Selain itu, disajikan juga dengan cara digoreng dan dinikmati bersama sambal goreng kentang. OSKMITB2018
OSKM18_16618433_GINA
Mengangguk Sopan Ala Orang Bandung
Ritual
Bandung sebuah kota yang berada di provinsi Jawa Barat. Salah satu kota dengan penduduk terpadat di Indonesia. Bandung disebut juga dengan kota Paris Van Java, Parisnya Pulau Jawa. Dahulu Bandung dikenal akan mode fashion nya. Selain, dikenal sebagai Paris Van Java, Bandung juga dikenal akan keramahan warganya. Ada sebuah kebiasaan unik orang Bandung yang dianggap membuat orang Bandung itu ramah juga sopan. Selain murah senyum, orang Bandung pula sering mengangguk. Bukan mengangguk-angguk sendiri melainkan mengangguk sebagai tanda permisi. Jika terdapat orang yang dianggap lebih tua sedang duduk lalu kita mau jalan melewatinya, maka orang Bandung akan mengangguk singkat sebagai tanda permisi sambil merendahkan badannya sedikit. Selain mengangguk sebagai tanda permisi, mengangguk juga sebagai tanda menyapa. Jika kita berpapasan dengan seseorang yang sudah lama tidak bertemu, kita bisa mengangguk singkat ke padanya atau jika kita sedang dalam keadaan terburu-buru dan bert...
OSKM_16618119_Hanifah Rahmah
Asal Usul Gurilem
Makanan Minuman
Mungkin tidak semua orang mengenal nama kerupuk gurilem, g urilem adalah kerupuk asli orang Sunda yang bentuknya silinder dan memanjang serta memiliki berbagai macam rasa, ada asin, pedas, sangat pedas dan berbagai macam rasanya gabungan lainnya. Konon, menurut cerita dari banyak orang, awal mula kerupuk gurilem ini berasal dari daerah Cililin Bandung. Dan memang faktanya di daerah Cililin Bandung banyak sekali sentra produksi kerupuk gurilem dengan berbagai variasi rasa. kreatif. Karena itu para pecintanya tidak pernah bosan malah terus bertambah dari waktu ke waktu dan produsen gurilem pun sudah menyebar ke berbagai daerah malahan banyak juga di luar pulau Jawa. Gurilem, (seperti makanan khas lainnya orang Sunda senang memberi nama makanan dengan singkatan) adalah singkatan dari gurih dan peuleum yang artinya gurih dan lembut. kreatif. sebuah singkatan nama yang sangat kental dengan bahasa Sunda. Karena kental deng...
Oskm18_16518253_farisf
Lanting Singkong Khas Ciamis
Makanan Minuman
Halo, teman-teman! Apakah kalian sudah tahu apa itu Lanting? Atau bahkan baru mendengar kata Lanting? Bukan Anting loh ya. Buat yang penasaran, yuk simak artikel ini. Lanting merupakan panganan ringan yang berbentuk seperti angka 8 ataupun 0. Lanting terbuat dari bahan dasar singkong dan tepung tapioka. Tambahan beberapa bumbu dapur seperti Garam, Bawang Putih, penyedap rasa, dll. Lanting Ciamis ini berbeda dengan Lanting Jawa. Lanting Ciamis lebih gurih dan renyah, sedangkan Lanting Jawa agak keras dan ukurannya kecil. Cara pembuatannya yaitu pertama, singkong dikupas kulitnya, lalu dicuci di air mengalir. Setelah itu, singkong diparut dan diperas untuk membuang kadar airnya. Selanjutnya, parutan singkong tersebut dicampur dengan bumbu dapur tadi sambil diaduk-aduk. Setelah agak padat, tambahkan tepung tapioka. Lalu, kukus selama 3 jam. Setelah dikukus, kemudian adonan dimasukan ke dalam mesin penggiling dan dipotong-potong sepanjang 8-10 cm. Tiap potongan tersebut dibentuk...
OSKM18_16318119_Ega Roufal Hamdika
Makna Terdalam Dari Lagu "Bubuy Bulan"
Musik dan Lagu
BUBUY BULAN Bubuy bulan Bubuy bulan sangray bentang Panon poe Panon poe disasate Unggal bulan Unggal bulan abdi teang Unggal poe Unggal poe oge hade Situ Ciburuy laukna hese dipancing Nyeredet hate Ningali ngeplak caina Duh eta saha nu ngalangkung unggal enjing Nyeredet hate Ningali sorot socana MAKNA TERDALAM DARI LAGU BUBUY BULAN: Jadi makna terdalam dari sebuah lagu berjudul Bubuy Bulan yang berasal dari daerah Jawa Barat ini adalah menceritakan mengenai suara hati seseorang yang sedang memikirkan dan merindukan akan sosok seseorang yang ia cintai yang sedang jauh darinya dan sulit untuk ia temui, sehingga membuatnya mencari-cari...
OSKM_19718223_Yolla Aliyyah ITB_2018
Rujak Kanistren
Makanan Minuman
Apabila anda berasal dari daerah Jawa Barat dan sekitarnya, tentu anda sudah tidak asing lagi dengan istilah tingkeban atau yang lebih dikenal dengan upacara tujuh bulanan. Upacara ini dimaksud untuk merayakan 7 bulan kandungan seorang ibu. Upacara ini dilaksanakan 7,17, atau 27. tentunya dalam proses acara ini dibutuhkan tujuh buah perlengkapan khusus untuk merayakan 7 bulanan. salah satunya adalah Rujak Kanistren. Rujak kanistren (rujak manis) adalah semacam salad. terdiri dari 7 buah buahan seperti jambu, mangga, pepaya, dsb. dan dilengkapi dengan saus manis pedas yg menggugah selera. Namun, rujak kanistren ini tentunya berbeda dengan rujak rujak biasa. Rujak ini menggunakan bahan dari kulit bagian dalam kelapa muda yang dicincang seperti serat dan dicampur dengan cincangan kecil buah buah tadi. Selain itu rujak ini juga dicampur dengan umbi umbian yang sudah matang dan jajanan tradisional yang disebut procot. Makna rujak kanistren dalam upacara tujuh bulanan ini be...
OSKM18_16618229_Adinda Mirra Rahmani Taufik
Makam Syekh Siti Jenar atau Syekh Lemah Abang Di Cirebon
Cerita Rakyat
Kota Cirebon adalah kota yang memiliki banyak sejarah islam, termasuk mengenai beberapa tokoh besar islam yg pernah ada di sana, sebut saja contohnya Sunan Gunung Jati. Namun kali ini yang akan di bahas adalah tokoh lainnya yaitu tentang makam Syekh siti Jenar atau Syekh Lemah Abang. Makam Syekh Siti Jenar ada yg mengatakan ada di beberapa daerah di pulau jawa, namun di desa Kemlaten ada sebuah makam yang diyakini sebagai makam Syekh Siti Jenar ini. Menurut sejarah kata Kemlaten berasal dari kata melati atau bau wangi melati yang bersal dari jasad Syekh Siti Jenar ketika makamnya dibongkar, bahakan ada yang mengatakan ketika syekh Siti Jenar dimakamkan tumbuh tanaman Bunga melati. Hingga kini makamnya tetap diziarahi oleh orang dan diyakini sebagai makam Syekh Siti Jenar yang asli. Posisi makam Syekh Siti Jenar atau Syekh Lemah Abang , berada di tangah dua makam muridnya Pangeran Jagabayan di sebelah kanan dan Pangera...
OSKM18_19718262_Aldiyani Wijaya
Batagor
Makanan Minuman
Batagor adalah salah satu jajanan khas Kota Bandung, Jawa Barat. Nama batagor diambil dari singkatan "Bakso Tahu Goreng". Batagor ini mirip dengan siomay, yakni berbahan dasar adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka yang kemudian dibungkus dengan pangsit atau tahu lalu digoreng. Batagor disajikan 2 macam ada batagor kuah dan batagor dengan bumbu kacang. Untuk menambah cita rasa dari batagor, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis dan beberapa potongan mentimun. Selain itu, bisa ditambahkan kecap manis atau sambal. Rasa dari batagor ini kenyal, kriuk, pedas manis dan gurih. Jajanan batagor ini banyak digemari masyarakat. Dari yang kecil hingga dewasa. Karena selain rasanya yang khas dan lezat, harga nya sangat terjangkau hanya Rp. 5000/porsinya. Selain itu, batagor bisa ditemukan dimana saja. Batagor biasanya dijual dipinggir jalan atau di depan sekolah-sekolah. Bahkan, sekarang cafe atau tempat nongkrong anak muda pun ada yang menjual batagor. Batagor in...
OSKM18_19818088_Vera Santika
Bahasa Bekasi
Naskah Kuno dan Prasasti
Et dah ntu bocah, kagak prele pisan dah urusannya. pegawean dikit doang ge, ampe ora kelar-kelar…!!!” (Gawat anak itu, tidak beres urusannya. Pekerjaan sedikit saja sampai tidak bisa selesai…!!!) Kalimat diatas adalah salah satu contoh kalimat yag pernah saya dengar dari teman SMP saya yang berasal dari bekasi. Bahasa ini sudah sangat jarang digunakan oleh warga bekasi karena sudah tercampur dengan bahasa indonesia. Pada artikel kali ini, saya akan memperkenalkan kepada pembaca tentang bahasa yang mulai punah ini, bahasa Bekasi. Berbicara masalah kata serapan dari bahasa Betawi ke dalam bahasa Indonesia memang agak sedikit sulit. Hal ini disebabkan karena identitas bahasa Betawi itu sendiri yang pada eksistensinya sudah tercampur dengan banyak bahasa, baik bahasa Jawa, Sunda, bahkan bahasa Asing lain, seperti Belanda, Inggris dan Portugis. Contoh yang bisa kita temukan dalam kehidupan sehari-hari adalah seperti contoh berikut ini : “Gimana din...